Cum se prăjește semințe gustoase și diferite

Semințele de floarea soarelui sunt o delicatesă tradițională și favorit printre slavi. În Ucraina, acestea sunt chiar în glumă denumite „țară de petrol“, deoarece acest produs este foarte șasiu, și ulei de floarea soarelui exportate în multe țări. Popular nu numai uleiul acestei plante, dar, de asemenea, de cereale, cu toate acestea, cum să prăjească semințele, puțini știu, astfel încât oamenii preferă să cumpere produsul deja prăjită, și, de fapt, ele sunt adesea de calitate inferioară celor ne pregătim pentru gustul tau. La urma urmei, unele dragoste prăjit în ulei de cereale, maroniu, unele - ușor prăjită, aproape alb, cineva iubește sărat, cineva - un fel de „Maslyanko“, și cineva - un mare semințe scăzut de grăsime.

Deci, să ne uităm la câteva modalități de cum să prăjească în mod corespunzător semințele. Pentru început, indiferent de modul în care vom pregăti viitorul delicatețea de a mânca, trebuie să se spele. De ce? În primul rând, în cazul în care semințele de floarea-soarelui se adauga apa, sare resturile care trebuie îndepărtate cu atenție. Apoi, este necesar să se spele semințe cu multă apă. Irigarea-le să fie într-o strecurătoare sau sită și se amestecă bine. Astfel, din semințele spălate enzimă de colorat, și când apoi faceți clic pe acest Yummy, degetele nu devin negre. spălat temeinic boabele, trebuie să le lăsați într-o strecurătoare pentru uscare. Această etapă inițială - spălarea și uscarea semințelor - este o necesitate, indiferent de ce prăjirea, ulterior, seminte de floarea soarelui.

Alte metode de preparare sunt diferite - de la clasic, o tigaie, la industrial - într-un tambur special. Să considerăm mai întâi modul cel mai simplu și accesibil pentru a prepara semințe.

Deci, cum să prăjească semințele într - o tigaie? Pentru aceasta avem nevoie de : o grea tigaie din fontă, o spatulă de lemn, un bol de lemn și o cârpă de bumbac gros, capabil să acopere cea mai mare bol. Platouri glow bună la foc mare, se toarnă în ea spălate și uscate de floarea-soarelui de porumb și începe imediat să le amestecați în mod activ și continuu o spatula de lemn. După ceva timp semințele încep să crackle caracteristică. Apoi, aveți nevoie pentru a scoate tava de la aragaz, încă agitare, așteptați câteva minute. Apoi a pus containerul pe foc, fără a înceta să se agite și să aștepte până când semințele nu va trosnesc din nou. Această manipulare a fost repetată de 3 ori, dacă doriți ca toate puietul bune. Desigur, este necesar din timp în timp pentru a încerca porumb, din cauza intensității focului, procesul de prăjire poate fi mai rapid sau mai lent. Când găsiți un gust adecvat, se toarnă produsul finit într-un bol de lemn (sau chiar mai bine - la o placă mare de lemn pentru a putea stabili semințele uniform). Se acoperă vasul cu o cârpă sau o placă groasă la răcirea bunatatile, în orice caz, nu a fost rapid, așa că se lasă timp de 10 minute.

Unii oameni iubesc semințe sărate la bere. Cum de a prăji semințele cu sare? amestec de cereale spălate și uscate cu sare grosier. Procesul de preparare este similar cu cel anterior, dar diferența este că aveți nevoie pentru a începe prăjirea în căldură intensă, iar apoi a fost mut. La sfârșitul gătitului, atunci când flacăra va fi minimă, semințe cu sare ar trebui să fie stropite cu o cantitate mică de ulei vegetal și continuă să se prăjește timp de un minut sau două, se agită puternic. Apoi, o placă sau un vas acoperit cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei și se lasă să se răcească timp de 20 minute sub un șervețel.

Dacă vă place scăzut de grăsimi, semințe uscate, trebuie să știți cum să prăjească semințele în cuptor. Se incalzeste cuptorul la 200 ° C. Se toarnă cereale în tigaie, nivel. Pune-le în cuptor timp de câteva minute. Scoate, se amestecă, încercați de disponibilitate. În cazul în care semințele umede, a pus produsul în cuptor pentru câteva minute.

Puteți prăji rapid semințele și în cuptorul cu microunde. Pentru a face acest lucru, pune cuptorul modul de mijloc, și se spală și semințe uscate turnat, în mod natural, într-un vas rezistent la foc nemetalic. Porniți timp de 1 minut, se amestecă, rândul său, un minut și se lasă să se răcească, fără a deschide ușa.