Mai multe moduri de a găti midii curățate congelate sau în cojile

Fructe de mare este cunoscut pentru valoarea sa nutritivă și combinație unică de elemente utile urme, vitamine, aminoacizi și proteine de înaltă calitate. Crab, caracatiță, sepie - de la diversitate în respirație gastronomică departe. Nu trebuie să uităm despre vasul de midii - curățate congelate, în cochilii sau chiar în stare proaspătă. Acestea diferă în carne de licitație, cu un gust dulce și aromă delicată. Există mai multe moduri de modul de a găti midii curățate congelate. Acest lucru poate fi o supă, salată, și un al doilea, și chiar murături. Principalul lucru - să mănânce mai multe alimente, astfel încât să nu otrăvească alimente viciate. Cu toate acestea, cere este greu de valoare - scoicile să dispară din tabelul imediat.

Pregătirea pentru consum

Înainte de prăjire midii curățate congelate sau proaspete, este necesar să le pregătească. În caz contrar, dintii pot macina nisip. Încercați cât mai mult posibil să se spele bine fructele de mare. Dacă ați cumpărat midii netratate, inspecta cu atenție toate cojile - cele care sunt deteriorate, nu puteți mânca mâncarea, astfel încât acestea trebuie să fie eliminate. Pentru a curăța scoici, acestea ar trebui să fie de întâlnire pentru câteva minute în apă clocotită, sau pentru a trimite la tigaie fierbinte. Atunci când acestea sunt ușor deschise, rămâne doar pentru a elimina excrescențe care se midii agățându-se de stânci, și încă o dată toate bine clătite.

Cum de a găti midii curățate congelate

Încercați să facă midii murate. Acest fel de mancare finit este o gustare mare, precum și componente pentru salate rafinate. Pentru a pregăti lira necesară de fructe de mare, cateva linguri de ulei vegetal, suc de lămâie, o sută cincizeci de mililitri de vin alb sec, un cățel de usturoi, o linguriță de muștar și miere, sare, frunze de dafin, piper și ierburi proaspete. Înainte de a găti midii curățate congelate, este necesar ca ei să facă sosul. Se fierbe vinul, pune - l în întregime de usturoi, frunze de dafin, sezon și se fierbe într - un amestec de midii. Ori într-o strecurătoare. Faceti o marinata de ierburi proaspete, suc de lamaie, ulei, piper, muștar și sare. Pune-l în midii calde, împreună cu restul de gătit de usturoi și frunze de dafin, și se lasă timp de cinci ore într-un frigider într-un borcan de sticlă sau castron. Această metodă este adecvată pentru creveți gătit. Coacerea - un alt mod delicios de a găti midii. Curățate congelate sau întregi, scoici coapte cu brânză sau sos. Brânză de coacere necesită midii din scoici în valoare de o jumătate de kilogram, un cuplu de rosii, cativa catei de usturoi, cincizeci de grame de unt, condimente, și o sută cincizeci de grame de brânză. Se clătește și se fierbe fructe de mare cu sare, condimente și frunze de dafin. Cei care rămân închise, trebuie aruncată. Se împarte în jumătate și Desprindeți ușor carnea, lăsându-l în chiuvetă. Se pisează usturoiul cu rosiile intr-un blender. Pune în fiecare coajă de un pic de ulei, o linguriță de sos și se freacă brânza pe partea de sus. Se coace timp de douăzeci de minute, la o temperatură de o sută optzeci de grade. Dacă sunteți mai interesat de modul de a găti midii congelate curățate, utilizați un sos diferit - făcut din brânză moale, prelucrate, două sute de mililitri de smântână, douăzeci și cinci de grame de unt, gălbenuș de ou, o lingura de faina si usturoi cuișoare. carne de rafinat, pur și simplu se toarnă sosul de toate ingredientele, se presara cu branza tare si se coace timp de douăzeci de minute la două sute de grade.