Batter pentru pește. multe rețete

Batter pentru peștii pot diversifica orice masă. Faptul că are un număr mare de rețete. Aluatul poate fi preparat din orez sau făină de grâu ca un ou, și fără ea, cu lapte sau apă. Selecția va depinde de preferintele gazda lui.

Pentru a începe cu să ne mai departe, modul de a face un aluat pentru pește tradițional. făină de lapte de sticlă este diluat la o astfel de stare încât amestecul a căpătat consistență cremă lichidă. În două gălbenușuri de ou separat și se amestecă cu aluatul. Proteinele Bateti pune bine și cu atenție în aluat pentru pește. Se recomandă să se aplice imediat pentru tot felul de pești. Farfuria finit este delicios, atât la cald și la rece.

Pentru prepararea hranei pentru copii pot fi folosite pentru aluat de pește cu dovleac. O bucată de dovleac (200 grame) și două cepe mici fin grătarul, se amestecă bine. În continuare, se toarna o jumatate de cana de smântână, patru ouă cesti jumătate de făină cernută. Amestecul este bătut bine în sus și să înceapă imediat pentru a găti orice file de pește, care trebuie să fie pre-piper și sare. Serviti acest fel de mâncare este doar fierbinte.

Pentru pește alb este foarte bine potrivit aluat cu vin alb. Două ouă bici cu o lingura de apa, ulei vegetal (20 g). În continuare, se toarna o jumatate de pahar de vin alb și începe să se umple treptat faina (120 grame) și se amestecă bine. Batter pentru peștele ar trebui să fie foarte gros.

Fish „Sole“ are un gust foarte distinctiv, astfel încât aluatul să fie special pentru ea. Două ouă amestecate cu trei linguri mari de sos de soia gros. Se amestecă bine, dar amestecati usor. Următorul începe treptat adăugând făină (100 g), sub agitare pentru a evita formarea de noduli formate. La final se toarnă două mari linguri de suc de lămâie, se adaugă 80 de grame de cașcaval ras fin și o lingură mică de praf de copt. La amestecul de sare foarte atent, un pic de piper.

„Beat“ aluat pentru pește a obține un foarte aromat. Cele trei mari linguri de făină pentru a turna aceeași cantitate de lapte cald. Se amestecă bine și se adaugă gălbenușul de ou, un pic de ulei vegetal și sare. La final se presara cu toată mica lingura de coniac bun. Se lasă amestecul timp de o jumătate de oră, și imediat înainte de a pregăti pentru a intra în alb ou bătut. Este perfect pentru soiurile albe și roșii de pește.

Pentru a pregăti feluri de mâncare chinezești aluat ar trebui să fie speciale. Gălbenușului de bici împreună cu sare, se adaugă amidon, și diluat cu apă. Numărul este recomandat pentru a determina propria lor, dar aluat pentru pește „în chineză,“ ar trebui să fie foarte gros. La final, se adaugă ghimbir ras fin. Amestecul rezultat a fost pus într-un amestec special de bucăți decapate de pește alb. În acest scop, câteva linguri de sos de soia amestecat cu ceapa ras, ghimbir, măcinat piper. Sare nu este recomandat să adăugați.

Pentru a mulțumi oaspeții cu un tempura unic de creveți, nu are nevoie să-și petreacă o mulțime de timp. Deoarece amestecul într-o foarte simplu, dar se pregătește să îndeplinească condiții stricte. O sută cincizeci de grame de făină cernută de mai multe ori și se toarnă treptat într-un pahar de apă cu gheață, se amestecă cu ou. Un pic de sare și se fierbe imediat. Dar, înainte de creveți muiată în aluat, va trebui să le presara cu faina. Gătit în ulei fierbinte.

Gătit pește în aluat nu va da probleme și va oferi un fel de mâncare apetisant, dacă observați următoarele condiții:

• marineze semifinisat în suc de lămâie și inele de sare si ceapa;
• se recomandă să împartă gălbenușuri și albii, primul administrat imediat în aluat, iar al doilea - biciuire și se adaugă chiar înainte de gătit;
• este mai bine să nu creeze un aluat universal pentru pește, ca și pentru soiurile albe și roșii, și fructe de mare trebuie să fie aluat complet diferit.

Poftă bună!