Cum de a extrage suc sunt: reguli și instrumente

Știi cum să extrage seva de mesteacan? Cu siguranță că ați încercat doar această băutură, dar niciodată propria lui nu a colectat. Pentru a remedia această situație, am decis să vă spun mai multe despre cum să producă în mod corespunzător seva de mesteacăn.

Informații generale despre băutură

Înainte de a vă spune despre modul în care colectarea de seva de mesteacăn, vreau să-ți spun ce este băutura.

sevă de mesteacăn se numește lichidul care curge dintr-un învinețite și taie ramuri și trunchiuri de copaci de mesteacăn, care apare ca rezultat al presiunii rădăcinii.

Cu siguranță toată lumea știe că berezovitsa (al doilea nume al băuturii considerate de noi) este un produs foarte valoros și nutritive. Acest lucru se datorează faptului că acesta are un efect benefic asupra întregului organism uman.

Compoziția băuturii și utile proprietățile

În primăvara dulce seva de mesteacăn este extras datorită faptului că este foarte bogat în vitamine și minerale. Experții spun că băutura cuprinde următoarele substanțe: diverse zaharuri, fosfor, potasiu, zirconiu, sodiu, nichel, calciu, bariu, magneziu, stronțiu, aluminiu, cupru, mangan, titan, fier și siliciu. De asemenea, oamenii de știință au descoperit în el și urme de azot.

Suc de mesteacan este recomandat să bea cu deficit de vitamina, boli ale articulațiilor, pielii, și de sânge, precum și bronșită, amigdalită, pneumonie și alte patologii respiratorii.

Băut o bautura ajuta la curatarea sangelui, divizarea pietre in rinichi si vezica urinara, cresterea metabolismului. Se elimină, de asemenea, toxine și alte substanțe nocive.

In plus, sucul de mesteacăn este util să se bea în boli ale ficatului, ulcer gastric, patologii ale vezicii biliare, duodenul, aciditate scăzută, reumatism, scorbut, sciatica, artrita, durerile de cap, tuberculoza și bolile cu transmitere sexuală chiar.

Când a colecta seva de mesteacan?

Scurgerile de suc de mesteacăn începe în primăvara devreme, cu primul dezgheț. Perioada activă continuă până la mugur. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că timpul exact al eliberării de suc este dificil de stabilit, deoarece depinde în întregime de vreme. Deși cele mai multe colectoare susțin că „Berezkin lacrimi“ începe să fie difuzate la mijlocul lunii martie.

Pentru a determina în mod independent, la începutul perioadei de curgere seva, este necesar doar să vină la pădure și sula subțire pentru a înțepa de mesteacăn. În cazul în care, după această acțiune a găurilor sunt prezentate dătătoare de viață picături de apă, puteți trece în condiții de siguranță la colectarea și recoltarea ulterioară.

Ca regulă generală, se colectează seva de mesteacăn este oprit în a doua jumătate a lunii aprilie, când copacii încep să înflorească frunze.

caracteristici de colectare

Cum de a produce seva de mesteacan? Pentru a recruta un număr mare de băuturi dătător de viață la pădure ar trebui să ajungă înainte de lăsarea întunericului. La urma urmei, fluxul de seva mai intensivă a trunchiului de copac se observă în timpul zilei. Prin urmare, colecția este mai bine să înceapă dimineața devreme.

Înainte de a lua seva de mesteacăn, ar trebui să măsoare diametrul alinierii. Din această valoare va depinde de cât de multe găuri se poate face. De exemplu, dacă un diametru arbore de 21-26 cm, este posibil să-l străpungă o dată. Dacă 25-35 cm, este permis să se facă 2 găuri, în cazul în care 35-40 - 3, și dacă mai mult de 40 cm, este posibil, și toate 4.

Cum de a colecta seva de mesteacan? Dispozitivele trebuie să fie plasate în afara arborelui, care este de fapt încălzit de soare la fața locului. În viitor, se permite să se mute mai adânc în tufiș.

Ca o regulă, cu un singur om de mesteacăn mic se poate obține aproximativ 2-3 litri de băutură revigorantă într-o zi. Dacă găsiți un copac mare, vă va da aproximativ 7 litri de suc, și chiar mai mult.

Cel mai bine este de a colecta sucul în locul în care ambulanța este planificată defrișări sau plantații. Este strict interzis să ia o băutură în copaci tineri.

Deoarece rădăcinile de mesteacăn sunt adânc în pământ, nu este capabil să absoarbă otrăvurile de la suprafața solului. În acest sens, toate locurile în care există mesteacăn, ideale pentru colectarea seva. Cu toate acestea, colectorii cu experiență susțin că acest proces este cel mai bine efectuată într-un păduri ecologice. Acest lucru se datorează faptului că pomul în sine este destul de ușor de a absorbi gazele de eșapament și alte substanțe nocive.

Regulile de bază de colectare băutură dătător de viață

Câștigați seva de mesteacăn, fără a afecta copac? Din păcate, această întrebare este ridicată de câteva. În acest sens, am decis să vă reamintesc regulile de bază ale colecției de băutură revigorantă, care va salva planta de la cariilor dentare și moarte, precum și să contribuie la o extracție eficientă de suc:

• Este interzis sa „pompeze“ primul copac disponibile doar după tocare-l cu un topor, și apoi lăsând o rană deschisă pe trunchi.
• Util pentru suc natural recoltarea nu se poate folosi copaci tineri.
• Gaura de colectare a băuturii este mai bine să facă pe partea de nord. Este aici că există mai mult suc.
• Înainte de a lua seva de mesteacăn în portbagaj ar trebui să facă o incizie mică adâncime. Cu toate acestea, colecționari cu experiență susțin că cel mai bine este de a face o gaură în ea cu ajutorul degetului mare, apoi introduceți o canelură sau un tub, pentru care, de fapt, fluidul va curge în recipient.

• O altă modalitate eficientă de modul de a colecta seva de mesteacăn, fără a afecta copac dacă aceasta este metoda de „ramuri“. Atingerea crengute, ar trebui să fie tăiate cu o mică parte, și apoi muiată în containerele pregătite.
• După colectarea apei dătătoare de viață este finalizată, este necesar să se acopere bine incizie sau deschiderea de ceară, argilă sau săpun. De asemenea, este posibil să conectați un dop de plută sau mușchi să înscrie. Aceste acțiuni vor proteja lemnul de la posibila penetrare a bacteriilor și ciupercilor care cauzează adesea putregai stem.

Cum de a extrage seva de mesteacan?

Înainte de a trece direct la colectarea de seva de mesteacăn, ar trebui să se pregătească recipientul corect. Prin alegerea ei ar trebui să fie abordată în mod selectiv. La începutul acestei băuturi a fost colectat în bochonochki speciale făcute din scoarță de mesteacăn. Astăzi, cu toate acestea, cei mai mulți oameni folosesc în acest scop borcane de sticlă convenționale, și sticle, uneori, chiar din plastic.

Deoarece extractul de seva de mesteacan? Inainte de acest proces crestate trunchi de copac, hack sau de foraj. Slotul este mai bine să facă în 40-50 cm de la sol. În acest caz, trimite un cuțit sau sulă ar trebui să fie de jos în sus. adâncimea orificiilor trebuie să fie de aproximativ 2-3 cm. În cazul în care arborele este foarte gros, atunci această adâncitură trebuie crescută.

Realizând o fantă este introdusă în canal sau orice alt accesoriu semicirculară. Este pentru el sucul va curge în recipient pregătit.

După finalizarea procesului, asigurați-vă că pentru a avea grijă de copac. Se pune tăiat cu grijă închisă cu ceară, plută sau mușchi.

Apropo, după recenta tăierea de colectare seva de mesteacăn poate fi efectuată și nu a putrezit încă cioturi.

Care sunt modalitățile de colectare a seva de mesteacăn există?

Acum știi cum colecția de seva de mesteacăn. Aparate de astfel de măsuri pot fi diferite. este puțin probabil să-i să cumpere în magazin de la. Cu toate acestea, le puteți face cu ușurință le. În acest scop, se poate utiliza un sistem complet diferite recipiente (sticle, cutii de conserve), conducte, jgheaburi, pâlnii, hamuri, frânghii și așa mai departe. D. Apropo, instrumentul corect potrivite vă va oferi o mulțime de seva de mesteacan gustoase.

Cum se păstrează?

Acum știi cum să extrage seva de mesteacăn. Dar această cunoaștere nu este suficient pentru a salva băutura colectate. La urma urmei, dacă nu doriți să-l utilizați imediat, acesta trebuie să fie păstrată. În caz contrar, se va deteriora în curând și devin improprii pentru consum. În acest sens, am decis să vă prezentăm câteva rețete.

eboșe rețete

Prima metodă. borcane curate de trei litri sunt sterilizate peste abur și apoi le umple cu băutură proaspăt recoltat. Pentru fiecare 0,5 litri de suc adăugat glucoză incomplet dessertspoon sau zahăr obișnuit și stafide 2, se spală cu apă rece și o coaja de lamaie. sticle din sticlă închis cu un capac. După câteva zile, vei avea un gust foarte plăcut și băuturi acidulate acru, care este cel mai bine păstrat în frigider.

A doua metodă. Inainte de suc conserve de mesteacăn, acesta este încălzit într-un vas emailat la 80 de grade, și apoi se toarnă în borcane de sticlă sau sticle. containere umplute sigilate cu capace sau dopuri osmolkoy. Containerele plasate în apă și sterilizate la temperatură scăzută timp de ¼ oră. Sucul de Gata este depozitat într-un subsol sau pivniță, nu mai mult de 5 luni.

A treia cale. Pentru a păstra permanent seva de mesteacăn de la el de foarte multe ori face Brew. Pentru această băutură proaspăt este încălzit la 35 de grade, iar apoi se adaugă câteva granule de drojdie stafidă și 3 (1 l apă). De asemenea, în fiertură la gust se adauga zaharul si coaja de lamaie. În cele din urmă umplut borcan sau sticla este închis și lăsat la temperatura camerei timp de 1-2 săptămâni. După acest timp băutura este filtrată și depozitată într-un frigider.

Acum, că știi cum să mesteacan SAP ar trebui să fie tratate la domiciliu. Dar, în orice caz, este necesar doar pentru a stoca într-un loc răcoros.

Analogii de seva de mesteacăn

Cum de mesteacan suc și păstrați-l în mod corect, le-am spus mai sus. Cu toate acestea, puțini oameni știu că în fluxul de primăvară seva are loc în toate copaci. Deși nu toate plantele este posibil să se extragă. Aplicarea practică pentru a obține o băutură, care este colectat de la Starețul cutie și un zahăr de arțar (SUA).

În țara noastră, sucul este extras din arțar foarte rar. Și domeniul său de aplicare este dificil de comparat cu mesteacăn. Acest lucru se datorează faptului că arțar de zahăr crește doar în America de Nord, în timp ce celălalt nu este în creștere la fel de rapid, pentru a produce un număr mare de băutură dătătoare de viață.

La nord-estul Statelor Unite, precum și în sud-estul Canadei arțar seva este foarte larg utilizat. De regulă, este folosit pentru a produce un sirop dulce, care este adesea utilizat împreună cu clătite și adăugate la o varietate de produse de patiserie.

Pentru a rezuma

În acest articol, am detaliat răspunsurile la întrebarea cum să facă mesteacăn seva gustoase și păstrați-l pentru o lungă perioadă de timp, și a discutat modul în care ar trebui să producă nici un rău la copaci. Cu aceste sfaturi, vei primi cu siguranta o băutură foarte gustoase și sănătoase, care este bun pentru a potoli setea și sature organismul cu minerale și acizi organici. Nu uitați să „trateze“ o frumusețe subțire și trata rana la copac nu este ucis.