Pâine neagră - un deliciu delicios la domiciliu

După cum se spune, pâinea - capul de tot. Acesta a fost mult timp popoarele slave erau cunoscute pentru pasiunea lor pentru produs. pâine neagră este apreciata pentru proprietatile sale benefice, pentru enorma cantitate de minerale și vitamine, în special în grupa B. Nutritionistii recomanda de a utiliza 300 de grame din acest produs pe o bază de zi cu zi. Datorită proprietăților sale benefice, paine neagra regleaza si stabilizeaza indicatorii, cum ar fi nivelul de zahăr în sânge, reducerea riscului de diabet zaharat.

Strămoșii noștri coapte acest produs delicios în cuptoare mari pentru rețete speciale. În prezent, tehnologia a evoluat, înlocuit cu Kamenka electrice moderne a venit produse de panificație. Acest echipament vă permite să utilizați propriile rețete în prepararea produselor de panificație și combină o varietate de componente, contribuind la realizarea unui nou gust de alimente familiare. Variații și brutării complete, se lasă să se coace pâine de secară, pâine albă, o varietate de chifle și un număr foarte mare de tot felul de mâncăruri bogate.

Rețete variază în funcție de efectul dorit și asupra recomandărilor, care sunt listate pe mașină pentru fabricarea produsului. De exemplu, pâine maro pot fi gătite la cuptor sau la brutărie, urmând anumite reguli. De exemplu, făină de secară, care este baza pentru fabricarea acestui produs, este foarte lipicios, indiferent de cât de mult se adaugă făină. Prin urmare, atunci când se amestecă aluatul se recomandă unge mâinile de ulei.

pâine excelent și gustos poate fi obținut dintr-un vrac, mai mult aluat. Atunci când se face produse de secară se adaugă, de asemenea, făină de grâu: Făină de secară nu conține gluten, spre deosebire de analogul „alb“. Adesea se datorează praf de copt grâu dobândește o aromă și un gust specific.

Pentru a pregăti pâine de casă nevoie de secară:

- dătător de fluid pentru toate produsele - apă - toată cupa și un sfert;

- necesitatea de a adăuga un standard de 2 lingura de otet de mere marimea de cinci la suta sau sase la suta din vin;

- se toarnă într-o preformă cu o jumătate de artă. linguri de lapte praf;

- Adăugați 2 linguri de unt standard;

- ingredientul necesar este melasa - brun de trestie de zahăr sau de miere, care este , de asemenea , utilizat în prepararea pâinii, va avea nevoie de un an și jumătate lingurițe;

- aceeași cantitate necesară și săruri;

- o linguriță adăugate pudra de cacao și cafea instant;

- făină de grâu, cantitatea de cești doi ani și jumătate, se adaugă și la amestec;

- Desigur, pudra de secară - o cana plin 2, și în plus dimensiunea standard lingura;

- două lingurițe de drojdie si o lingura de fermentul lista completă de ingrediente necesare.

Pe lângă toate acestea, puteți adăuga chimen, coriandru, precum și stafide și alte fructe uscate.

Absoarbe componente ar trebui să fie în ordinea, care este specificat în instrucțiunile pentru brutărie. De asemenea, este recomandat să se taie untul în bucăți mici și zahăr, cacao, sare și cafea plasate în diferite colțuri ale dispozitivului. Modul de a fi selectat, numit „Pâine“.

Există mai multe rețete pentru a face chifle negru. Fanii pot găti pentru a experimenta, nu numai din Ucraina, dar, de asemenea, Borodino, Karelia, Riga și pâine rusă.