Cum să pregătești un lichior din cireșe pe vodcă? Rapid și simplu!

Turnare - băuturi vechi, pentru prepararea căreia nu este necesară drojdia. Puterea dorită se obține prin adăugarea de lichide care conțin alcool. Iar baza băuturii este fructele și fructele. Acest articol sugerează mai multe rețete pentru cum să pregătiți o cireșă hranitoare cu adaos de vodcă. Acest articol sugerează mai multe rețete pentru a pregăti o umplutură de cireșe cu adaos de vodcă. În fiecare dintre ele principiul de bază este respectat, dar tehnologia este oarecum diferită datorită componentelor modificate sau a ordinii de operare.

Rețetă 1. Riparea vișei pe vodcă într-o oală de lut

Luați o oală mare de ceramică și umpleți-o în partea superioară cu fructe de padure clătite și spălate. Apoi se toarnă vodca astfel încât cireșele să fie complet acoperite. Topul oală cu hârtie groasă, perforându-l în mai multe locuri cu o furculiță. Apoi puneți vasele într-un cuptor ușor încălzit (la o temperatură de 100-120 de grade) sau într-un cuptor rusesc răcitor. Această rețetă pentru culegerea cireșelor implică aburirea fructelor de pădure până când se schimbă culoarea în maro închis, iar piatra nu va fi îndepărtată când se aplică prima presiune. După aceea, scoateți fructele din oală și puneți-le pe o sită pentru a se scurge. În lichidul rezultat, se toarnă zahărul (trei sute de grame pe litru) și se amestecă. Pentru mai multă astringență, puteți stoarce fructele de lângă fructe cu o presă și amestecați sucul bine filtrat cu lichior.

Rețetă 2: Curățarea rapidă a cireșelor pe vodcă, preparată prin sterilizarea boabelor

Ca un container, sticle de șampanie au fost folosite. Puneți boabele spălate în ele, tampers puțin. Apoi strângeți bine dopurile. Un vas mare este necesar pentru sterilizare. După ce puneți o bucată de pânză pe partea inferioară, instalați sticlele și umpleți-le cu apă rece "pe umerase". Așezați cratița la foc mic și fierbeți o oră și jumătate. După scoaterea recipientului din aragaz, așteptați răcirea apei. Formată în sticle de suc de cireșe, se scurge cu grijă și se diluează cu vodcă, adăugând zahăr, în următoarea proporție: 1 L: 300 ml: 200 g. Se toarnă amestecul în sticle, se sigilează și se lasă la temperatura camerei pentru o zi. Turnarea este gata!

Rețetă 3: Vodca ucraineană de la vițel pe vodcă într-un butoi

Particularitatea acestei metode este utilizarea de fructe de pădure, care trebuie să fie în prealabil coapte la soare. Cireșe proaspăt luate în dimineața devreme, plasați-o pe o tavă într-un strat și plasați-o sub razele soarelui strălucitoare. Sub influența căldurii, ei încep să "se topească", lipind împreună. În seara aceleiași zile, se toarnă fructele printr-o pâlnie într-un butoi, umplut cu vodcă. Așezați recipientul în pivniță de pe suport. A doua zi, veți observa că cireșul a absorbit lichidul, astfel încât să aducem nivelul la starea sa inițială, astfel încât fructele să fie complet scufundate în el. Deci, este necesar să se repete cinci sau șase zile. În a zecea zi, deschideți dopul în partea de jos, scurgeți tot sucul și apoi turnați-l prin gaura superioară. După trei zile de astfel de "ciclu", ciresul care se toarnă pe vodcă este gata. Va fi chiar mai gustos dacă puneți câteva puieți tineri tăiați din copac în cilindru.