"The New World" - o șampanie gastronomică

Champagne astăzi, este un atribut indispensabil de aproape în fiecare seară romantică. În conformitate cu regulile de eticheta Micul dejun este servit rece într-o sticlă de mare îngust, umplându-l de două treimi. Este ușor să se distingă de bună calitate a băuturii, el va fi pe pereții bule de sticlă, care nu dispar perioadă foarte lungă de timp.

De exemplu, o sticlă de alcool necesară pentru a destupa încet, în acest caz, trebuie să fie auzit la o ieșire a aerului de bumbac. Astăzi vom vorbi despre una dintre băuturile alcoolice de înaltă calitate, care produce „New World“. Champagne, originar din aceste teritorii, a primit premii de top și medalii de aur la diferite expoziții și degustări.

Casa de vinuri spumante „Lumea Noua“

Fondatorul „Lumea Nouă“ este considerat a fi Prince Golitsyn. Champagne este creat în 1878 prin tehnologia clasică dezvoltată în Franța. În 1900, în fabrica de șampanie Paris „New World“ a primit la expoziția Grand Prix. În acele zile a fost foarte atasat de familia regală, așa că a fost servit la curtea în onoarea încoronarea lui Nicolae al II-lea. Apoi, la fel ca acum, fiecare sticla este așezat într-o pivniță să se maturizeze manual, care a fost ținută de cel puțin trei ani. Astăzi este șampanie își poate permite oricine.

producția de șampanie

„The New World“ - șampanie, care este preparat în conformitate cu tehnologia clasica franceza, care oferă o băutură în sticlă de cel puțin trei ani. Casa vinurilor spumante se aplică de gătit sale cele mai bune materiale, care sunt situate în Crimeea. Ei trec de filtrare, amestecare și creează apoi un amestec Egal care este îmbuteliat și etanșate cu un dop de plută. Sticlele sunt plasate în subsoluri, așezându-le pe orizontală. Aici, ei stau la o temperatură de douăsprezece grade Celsius nu este mai mică de trei ani. Pe parcursul acestei perioade, realizate manual patru retransmiterea pentru a precipita nu se lipească de pereții containerului.

Odată cu trecerea timpului, pachetele trimise la remuage pe stranele din stejar, în cazul în care mâna este atașat la orice unghi. Acolo Crimeea șampanie „New World“ petrece trei luni. În acest timp, sticlele sunt plasate în muzica se ridică și se lasă până când sedimentul decontează pe pereții lor. Apoi, pe marginea suportului muzical este ușor de lovit și rotit, astfel încât sedimentul așezat pe suprafața interioară a containerului. După informarea completă a sedimentelor de pe plută, șampanie trimis la degorjare, unde sedimentele este complet îndepărtat împreună cu capacul. S-a făcut totul manual. Maestrul uncorks repede șampanie, precipitatul împreună cu dopul sub presiune de dioxid de carbon emis. Toate acestea se întâmplă pentru câteva secunde. După aceea, fiecare sticla este turnat lichior prin care șampania Crimeea „New World“ devine dulceața și un buchet de arome. Sticlele sunt apoi astupate, care fixează căpăstru de sârmă. Champagne stau gata pentru încă zece zile, și apoi lipiți-l pe etichetă.

Vii în producția de șampanie

În scopul de a face vinuri spumante „New World“, folosind struguri din Crimeea, deoarece este foarte similar cu Champagne în multe feluri. Aici cresc cei mai buni struguri pentru prepararea vinurilor din „Chardonnay“ spumant, „Pinot“, și așa mai departe. Există, aplicate strict tehnologie de producție de vin materiale, astfel încât final de produs este de înaltă calitate. Este interesant faptul că, chiar recolta de struguri are loc manual, este colectată în vreme uscată, Afișând fiecare soi separat, sacrificare struguri, chiar și cu leziuni minore. Strugurii procesate în termen de patru ore, în același timp de presare de fructe de padure este foarte rapid, pentru a minimiza contactul mustului cu oxigen, astfel încât colorat, aroma și savoarea sunt menținute.

"The New World" - șampanie, făcută din sucul de presare mai întâi. Sucul de calitate înaltă este decontată și trimis la fermentare. „New World“ materiale gata făcute pentru producția de șampanie trimis la fabrica.

În cele din urmă ...

Un mod foarte mult timp pentru a face un „New World“ (sampanie), pentru a obține dreptul de a fi numit de înaltă calitate băuturi alcoolice. În prezent, există puține afaceri care onorează tradițiile și produc șampanie conform tehnologiei clasice. „New World“ este una dintre ele, permite consumatorului să folosească o băutură foarte gustoase, sunt de înaltă calitate. Orice persoană care a încercat cel puțin o dată, amintiți-vă întotdeauna gustul și aroma unică.