Plăcintă cu halibut de: rețeta. Cum de a găti un tort strat cu halibutul?

Tort ... cu carne, pește, varză, brânză, mere ... Simbolul confortului acasă, imn mâinile pricepute ale gospodinelor, visul oricărui gurmand. O adevărată capodoperă de artă culinară, pentru a crea care nu toată lumea poate face. Dar, așa cum se spune, drumul de mers pe jos. Să ne și vom încerca să învețe să gătească tort. Cu halibutul. Uimitor delicioase de la sine, carne gras, dens, acest pește este superba capodopera de umplere pentru mesele noastre. Gata? Noțiuni de bază. Deci, ordinea de zi: „Cum de a găti o plăcintă cu halibut de“, cu câteva variații.

Plăcintă cu halibutul

Reteta de acest fel de mâncare necesită o pregătire de încercare. Wonder rafinament nostru? Nu merita. Pentru că, în plus față de această opțiune, vom încerca să facă o plăcintă de pește cu halibut de foetaj și ... deloc. Dar, mai întâi lucrurile primele. Deci, în mod tradițional.

Pentru a face acest lucru un fel de mancare uimitor de gustoase stocare următoarele ingrediente.

• Iaurt (veți avea nevoie de o cana).
• Ulei vegetal (100 ml).
• Oua (2 buc.).
• Făină (4 căni).
• Margarina (1 pachet).
• O lingurita de bicarbonat de sodiu.
• Sare (o jumătate de linguriță).
• Zahăr (1 linguriță).
• Halibut (700 g).
• Piper negru (în funcție de preferințele proprii).
• bulb de ceapă (3 sau 4 buc.).
• Dill.
• Vasile.
• Pătrunjel.

Cum de a găti

Mai întâi de toate frământă aluatul. Pentru a face acest lucru, trebuie să se topească margarina, se amesteca cu iaurt, se adaugă un ou, unt, bicarbonat de sodiu, zahăr, sare și făină. se amestecă cu grijă. Apoi, se prepară umplutura. carne de halibut pentru a scăpa de oase (dacă este cazul), apoi se taie în fâșii subțiri, se condimentează cu sare, piper. Noi curata ceapa, se taie în cuburi, se prăjește. Apropo, dacă doriți, puteți prăji cu ceapa si ciupercile ca ingredient suplimentar. Ciuperci fac o plăcintă cu halibutul chiar mai gustoase.

Se împarte aluatul nostru în două părți: mai mare și mai mici. Prima rola afară și pus pe tavă sau în formă cu ulei. Apoi, peste suprafața aluatului distribuie jumătate din ceapa prajita, tocat fin verdeață. După aceea, partea de sus ar trebui să fie pus bucăți de cambulă și se presară resturile de ceapă și toate aceeași verde. O mică digresiune. Dacă cineva are o viziune negativă a combinației de pește și pătrunjel, mărar și busuioc, acesta din urmă componente nu pot fi folosite la toate. Astfel, umplutura este gata. Închiderea desfaceți din partea de sus a doua piesă de încercare, zaschipyvaem cu atenție margine. Trimite viitor plăcintă în deja încălzit la o sută optzeci cuptor grade timp de douăzeci de minute. Apoi vom obține, lubrifiaza ou bătut, se întoarcă pentru încă zece minute în cuptor. Toate proporțiilor noastre cu halibutul gata. Puteți suna acasă la masă și scoate în evidență abilitățile lor culinare.

Și acum oarecum simplifica sarcina, deoarece pentru a pune în aplicare urmatoarea reteta intr-o masa superba ia un aluat gata făcut - puf. Cu toate acestea, în acest caz, avem nevoie nu numai de pește proaspăt, dar, de asemenea, afumate.

Layer Cake cu halibutul

Cu toate acestea, nu pentru nimic că toate geniu este numit simplu. Gatiti acest tort delicios poate fi foarte rapid. Și chiar și abilități culinare speciale nu sunt necesare. Cu toate acestea, dacă suntem la cineva care va încerca masa noastră, iar noi spunem că astăzi este prima dată când a venit la cuptor în viața lor, noi nu-l cred. Deoarece o vedere mare din placinta, gustul afumat topping-uri clare și delicate sunt martori vii ca amanta sa gateasca orice bucatar al restaurantului de prestigiu neglijent.

Dar, înainte de încoronare în sine, cu dafin master-class, este necesar pentru a rula la magazin pentru:

• Pachetul de produse de patiserie.
• halibut afumată (va avea nevoie de 500 g).
• halibut proaspete (mai bine să ia fileurile va fi suficient de 300 g).
• Lapte (250 ml).
• Smântână (125 g).
• Unt (50 g).

Ei bine, un ou, o ceașcă de făină, ceapă, o pereche de catei de usturoi, sare și piper acolo la orice gospodina economi.

Tehnologia de preparare

Ceapa si usturoi curățat, tăiat în arbitrar, prăjit în ulei (cremă). Peștele este tăiat în același mod ca în rețeta precedentă. Adăugați-l la zazharki, apoi se toarnă laptele. Se lasă să fiarbă timp de cincisprezece minute. De data aceasta va fi suficientă pentru a face față cu testul. Din nou, se împarte în două părți (nu pre-decongelare uitarea), se rostogolesc afară în formațiunile. Mold ulei de eliberare sau de coacere, distribuie pe suprafața unei formațiuni mai mari. Umplerea aproape gata. Rămâne să umple crema în ea și se aduce la fierbere.

După ce amestecul se răcește ușor, se intinde pe aluatul, apoi închideți al doilea rezervor. margine Zaschipyvaem, lubrifiază suprafața oului. Nu uitați să facă niște găuri pentru aburul să scape. Dacă doriți, puteți decora suprafața cifrelor decupată din testul - de exemplu, pește. Cu toate acestea, și fără a le plăcintă noastre cu foetaj de halibut obține uimitoare. Doar nu uitați să-l pună pe timp de o jumătate de oră într-un preîncălzit la două sute de grade cuptor. Asta e tot. Acest fel de mancare este gata. Reputație ca cel mai bun bucătar asigurat. Din feluri de mâncare nu vor fi firimituri, iar a doua zi, încercați să-l, va fi nevoie de o plăcintă cu halibut de la micul dejun, prânz și cină. Ei pur și simplu nu știu încă, avem un atu în mânecă. Ce? Noi le-o plăcintă de pește în interpretarea engleză oferă.

Reteta de la Albion

Aceasta placinta cu halibut negru va face așa cum a promis, fără testare. Apropo, autorii reteta - britanicii - o cerere care placinta de pește real, ar trebui să fie pregătite în acest mod. Ei bine, hai să încercăm. Pentru acest stocare:

• Cartofi (nevoie de 1 kg).
• Halibut natural (400 g).
• Brânză "cheddar" sau similar acesteia (150 g).
• Unt (80 g).
• Lapte (200 ml).
• Uleiul de măsline.
• Sare și piper poate fi - în funcție de propriile preferințe.

gătire

Cartofii trebuie să fie curățate, spălate, se taie și se fierbe. La fel ca avem. Nu este nimic nou britanic nu poate oferi. Cartofi fierte. Este necesară pentru timpul său de preparare este temporizat pentru a profita și de aceea Halibut. Ar trebui să fie pus într-un vas uns (cu masline!) Forma, piper, sare, se toarnă lapte, se coace timp de douăzeci de minute. Temperatura - o sută optzeci de grade. Cartofi și must de ulei. Se împarte în două părți. Pregătiți-vă de pește obține, dezasambla în bucăți mici. Și în loc să formeze un strat răspândit mai întâi porțiune de piure, apoi - umplutura, adică, de cambulă, de la formarea resturilor myatogo top tort de cartofi ... Am pus în cuptor. Gătitul la o temperatură de două sute de grade timp de încă zece minute, apoi vom obține, se presară brânză rasă și din nou trimite la cuptor timp de încă zece minute. Turta este gata. Puteți începe degustare.

Cu toate acestea, un deosebit coroziv poate observa că plăcintă cu negru în limba engleză ingenios deghizat în caserolă nostru de cartofi. Ei bine, să nu susțin. Să caserola. Încă delicioase!