Castraveți de decapare. Rețete din Germania.

Fiecare femeie așteaptă cu nerăbdare momentul recoltării, pentru a răsfăța pe cei dragi cu piese noi delicioase. Sfârșitul verii și atractiv, este vorba de timp pentru a recolta, vrei mai mult și de a salva până la iarnă. Faptul că sania este necesară pentru a pregăti mai multe gospodine știu din proprie experiență de vară, astfel încât să gestioneze doar să se întoarcă în jurul valorii de la aragaz, în timp ce în timpul iernii va fi posibil să se împărtășească pe deplin de toată această abundență. Fiecare gospodină știe multe secrete diferite, care îi vor permite să creeze un adevărat capodopere culinare, cu toate că ar putea fi în lume mai ușor decât castraveți de decapare. rețete Canning ale acestei legume poate fi ușor de găsit în orice carte de bucate, cu toate acestea, există modalități care nu sunt bine cunoscute în cercul de gospodine, dar, cu toate acestea, dau rezultate excelente.

Rețetă castraveți murați în limba germană este foarte ușor de fabricat, iar rezultatul este uimitor. Castraveții se obțin verde și crocantă și gust ... Doar Yum! Mai întâi, trebuie să vă pregătiți castraveți. Acestea ar trebui să fie suculent, verde, doar furat din gradina, nu mai mult de 10 centimetri lungime, de asemenea, Verzii ar trebui să fie în stare proaspătă, smuls din grădină sau, în cazuri extreme, achiziționate de pe piață. La borcan de trei litri, are nevoie de un pic mai puțin de două kilograme de castraveți (dacă luați un litru borcane, castravetele este mai bine să ia foarte mici). Spice se bazează pe borcan de trei litri ia 2-3 umbrelă mărar, 1 bucată de hrean, 6-8 boabe de piper, 1 cap de usturoi, frunze de cireșe și coacaze.

Castraveți de dorit să se înmoaie timp de 2-3 ore în apă rece, apoi clătite bine fiecare gol în interior cu o cârpă moale pentru a îndepărta toate impuritățile care aderă. In partea de jos conserve sterilizate ierburi și condimente stivuite și castraveți apoi bine stivuite, a adăugat 3 lingurițe de sare 3 linguri de zahar si 130 de grame de oțet. Pentru a obține un delicios castraveți verzi, este important să nu se schimbe rețeta și de a face totul ca scris mai sus. Apoi, începe castraveți reale de decapare. Rețete prescrie si se toarna saramura în bănci, dar am obișnuit Umple castraveți cu apă rece de la robinet. În care se află frumusețea rețeta germană care decaparea castraveți nu necesită apă sărată caldă și tratament termic prelungit.

Băncile cu castraveți sunt plasate într-o tigaie de apă rece și a adus la fierbere la foc mic. Fără îndoială, fiecare familie are propria sa pan în acest scop și se fierbe fiecare dintre ele va fi diferit, astfel încât de îndată ce apa fierbe într-o cratiță - în două sau trei minute, puteți elimina borcanul și răsuciți cheia. Aici este un castraveții rapid de decapare. Rețete Un astfel de plan au fost importate din Germania, și niciodată pe nimeni încă nu a eșuat - castraveți rândul său, verde și crocant. Băncile rolled a lovit ușor capacul în jos și încheie pătură caldă pe timp de noapte. Astfel de castraveți pot sta toata iarna la temperatura camerei, fără a pierde palatabilitate și să rămână verde și crocant.

Nu vă faceți griji cu privire la faptul că castraveți puțin fierte - mai târziu, ei vor ajunge la standardul necesar în bancă. Vei dovedi muraturi delicioase, o reteta care va solicita toate rudele și cunoștințele. Astfel, metoda la rece se poate efectua castraveți nu numai decapare. Rețete marinat dovlecel, suc de fructe, și chiar și conopidă metoda la rece așa cum se găsește în cărți de bucate germani prudente. Pentru a obține o calitate gustoase și legume de recoltare pentru iarna, trebuie să respectați strict la rețeta și creșterea produsului de tratament termic. Numai atunci murături dvs. poate sunt de culoare verde și clare, suc de fructe - gustos, scoici - frumos și conopidă - suculent și util.