Cum de a găti supă la domiciliu, a apelat la bogăție și gustoase fel de mâncare

În general, supa de gătit nu destul de bine acasă, ca cel mai de succes acest fel de mâncare se aprinde focul de pește proaspăt (chiar dacă este guvizi mici, sau crap). Dar dacă sa dovedit că nici focul, nici cazanul la îndemână nu este, puteți încerca să reproducă analogul de feluri de mâncare cu ajutorul unui cuptor tradițional și tigaie.

Pentru a înțelege cum să gătească supa acasă, ar trebui să alegeți o rețetă. De fapt, nu sunt multe, dar există încă unele diferențe și nuanțe de gătit, așa că mai bine să fie determinată. Intenționând să pregătească acest fel de mâncare, trebuie să înțeleagă că peștele ar trebui să fie ales, de asemenea, corectă. Cea mai bună opțiune pentru prepararea de supa - este o stiuca, biban și Ruff, și nu un sturion sau somon, cum cred unii. În cel mai rău caz, se poate apropia de crap sau crap. Sau puteți lua pește de mai multe specii.

Nu contează cum să gătească supă, acasă pentru a face acest lucru într - un vas emailat și căldură minime. Și nu ar trebui să fie acoperite în timpul gătirii vasului cu un capac. Chiar si in reteta clasica foloseste vodca, care dă vasul o aroma deosebita si transparenta. Pentru cei care absolut nu beau alcool, acest ingredient poate fi omisă, dar aroma nu va fi destul de „dreapta“.

Cum de a găti supă la domiciliu pentru reteta de bază

Per kilogram de pește (cel mai bun bas) ia 2,5 litri de apă, 70 ml de vodca, legume (2 cepe, 1 morcov, rădăcină de pătrunjel și 4 cartofi), condimente (frunze de dafin, piper), o lingură de unt, sare, mărar .

Începe să pregătească un fel de mâncare cu legume. Cartofi, morcovi și rădăcină de pătrunjel se curăță și se taie în cuburi. În apă clocotită trimite cartofi și ceapă (în întregime în piele), fierte timp de 10 minute, apoi se adaugă restul de legume și se lasă timp de încă 10 minute, timp în care pregătesc peștii. Acesta trebuie să fie curate, se spală, se taie în mai multe bucăți, nu taie capete și cozi.

După ce legumele sunt gata, trebuie să adăugați supa de sare, trimite înapoi peștele, se adaugă condimentele și se fierbe timp de încă 15 minute , apoi se toarna vodca, se adauga untul, prinde ceapa, ardei și frunze de dafin și se îndepărtează de la căldură. Se serveste presarat cu marar tocat.

Cum de a găti supă acasă din file pangasius

De fapt, se pare, nu destul de ureche, ci mai degrabă un pește supă. La urma urmei, dacă este gătit sau de file de pește, și mai ales din somn, va rezulta destul de diferite, care nu are nimic în comun cu cea clasică. Dar de pește drept este uneori dificil de a găsi, aici și trebuie să imagineze și să experimenteze într-un mediu urban.

Pe rafturile de Pangasius trebuie să luați 2 litri de apă, sare, condimente dupa gust, o mulțime de verdeață (mărar, pătrunjel), precum și legume - un cuplu de cartofi, un morcov si o ceapa. Mai întâi trebuie să fiarbă apa și apoi se adaugă condimentele și sare. Toate legumele sunt curățate, tăiate și trimise la ureche în următoarea ordine: ceapa, morcovi și cartofi. După fiecare supă ingredient ar trebui să fie sigur de a fierbe din nou. Legumele sunt lăsate să se fierbe timp de 15 minute, timp în care se prepară peștele - se spală și se taie în bucăți, și apoi le trimite la supa si se fierbe aceeași cantitate.

În cazul în care peștele este gata, aveți nevoie pentru a încerca un fel de mâncare și, dacă este necesar, se adaugă sare, verdeturi tocate și off. Antena de satelit trebuie să se lasa sa stea acoperit cu un capac timp de aproximativ 20 de minute și este important să ne amintim că nu contează, cum să gătească supa de pește și produse din care încă mai folosesc cel mai important - fă-o cu umor și bună credință în succes.