Histidina: formulă, reacții chimice

Fiecare dintre noi cel puțin o dată în viață gândit la dieta lui. Aici, de exemplu, ceea ce norma de zi cu zi a diferitelor substanțe necesare organismului vine la noi cu alimente? Care sunt aminoacizii de care avem nevoie, și pentru ce? Astăzi, noi, desigur, să nu vorbim despre nutriție adecvată ca un întreg, deoarece acest mic unul și chiar o duzină de articole. Noi spunem doar o singură substanță, care este, fără îndoială, foarte important pentru organism. Acest amino histidină de acid. Denumirea sa chimică sună complicat - L - 2-amino-3--(1 H-imidazol-4-il) propanoic. Dar, mai întâi lucrurile primele.

Ce sunt aminoacizii?

Înainte de a discuta proprietățile histidina și rolul său în organism, vom înțelege cu termenul „aminoacid“. Cei care sunt pasionat de sport, au auzit despre aceste substanțe. Un aminoacid este un compus organic care are două grupări funcționale de bază , care fac special: gruparea amino _-NH2, și așa-numita grupare -COOH carboxil.

Primul este responsabil pentru proprietățile de bază ale acestei clase de compuși neobișnuit. Datorită azotului și electronii pereche de aminoacizi pot forma ioni încărcați pozitiv. Când gruparea amino este transformată aici într -un astfel de ioni: _-NH3 ^+.

Al doilea grup funcțional responsabil pentru proprietățile acide. Este capabil să doneze un proton, devenind anioni -COO ^-. Un astfel de fenomen permite formarea sărurilor cu gruparea carboxil laterală.

Astfel, aminoacidul are două părți, fiecare dintre care este capabil să formeze săruri. Una dintre ele oferă proprietățile acestor compuși, acizi, iar celălalt - motivele. In general, aminoacidul poate fi reprezentat ca: _NH2 - CH (R) -COOH. Litera R trebuie înțeles aici ca „radical“, adică orice particulă organică constând din grupările funcționale și scheletul de carbon și capabil să formeze o legătură (sau legături) la aminoacidul molecule de substrat.

Ca o regulă, chiar și cei care nu sunt familiarizați cu farmacologie și nu sunt interesați de sport, o dată auzit, cel puțin din publicitate, ca aminoacizii care avem nevoie, și sunt foarte utile. Să vedem ce funcția pe care o desfășoară în organism și de ce aveți nevoie pentru a le obține în rata necesară de alimente.

Amino funcția acizi în organism

După cum știți, noi toți sunt formate din proteine, grăsimi și carbohidrați. Și noi le consumăm ca hrană pentru a menține viabilitatea. Dar subiectul acestui articol, ne interesează doar proteine. Aceasta este o moleculă uriașă, efectuând o complet diferite și foarte importante funcții în corpul nostru: transportul de substanțe, crearea de celule noi, consolidarea legăturilor dintre neuroni creierului. vorbim despre nu doar proteine. Faptul că toate aceste substanțe sunt formate din aminoacizi, care pot include histidina. Formula chiar cea mai simplă proteină cuprinde cel puțin zece aminoacizi, conectate într-un lanț polipeptidic. Fiecare dintre ele are propria structură și forma care îi permite să îndeplinească funcția pentru care a fost creat de natură.

histidina

Formula include orice aminoacid, așa cum am văzut, cel puțin două grupe funcționale și un schelet de carbon, care le conectează. De aceea, diferența dintre toți aminoacizii (care, întâmplător, a găsit deja câteva milioane) este lungimea podului carbon între cele două grupuri în structura radicală, adjoint la ea.

Tema acestui articol - este unul dintre aminoacizii - histidină. Formula acest acid indispensabil dificil. Lanțul de carbon principal între cele două grupe funcționale vedem doar un singur atom de carbon. De fapt, toate proteinogenici esențiale (capabile să creeze proteine) aminoacizi, de asemenea, un singur atom de carbon din catenă. Mai mult, histidină are o structură complicată ciclu cuprinzând radical. Mai sus puteți vedea că este o histidină. Formula, structurală a cărui caracteristică constă în heterociclu (includerea oricăror alți atomi de carbon , cu excepția), nu este de fapt cea mai grea substanță.

Deci, odată ce am discutat conceptele de bază, să trecem la reacțiile care pot fi ele însele transportate cu un histidina.

chimice

Reacție, care ia acest aminoacid, este destul de rar. Alte reacții cu acizi și baze, intră în reacție biuret, pentru a forma produse colorate. Mai mult, histidină, a cărei formulă include resturile de imidazol poate fi reacționat cu acid sulfanilic în reacția Pauli.

concluzie

Poate că toate elementele majore pe care le demontate. Sperăm că articolul a fost util pentru tine și ți-a dat noi cunoștințe.