Indulcitor: un produs pentru diabetici, sportivi și oameni pe o dieta

Indulcitor - este o parte integrantă din dieta persoanelor cu diabet zaharat, sportivi și cei care aspiră la o alimentație sănătoasă și adecvată. Desigur, pentru a utiliza nu este necesar, dar dacă prescris de un medic sau un dietetician este necesar pentru a elimina dulce, și nu vă puteți imagina cum să trăiască, atunci acest lucru este exact ceea ce ai nevoie, fără ea.

Ce sunt îndulcitorii? Ei bine, în primul rând, acestea sunt împărțite în naturale (naturale) și artificiale (sintetice).

substitut natural pentru zahăr. Specii. Argumente pro și contra

îndulcitor natural, pentru că așa-numita, care este conținut în plante, fructe de pădure, fructe și chiar unele legume. Cele mai frecvente îndulcitori naturali - este fructoza, miere, sorbitol și xilitol. Ele pot fi utilizate în diabetul zaharat, deoarece transformat in glucoza, ei practic nu ridica nivelul de zahăr din sânge ca urmare a încetini transformarea biochimice.

Fructoza este mult mai dulce decât zahărul, astfel încât este utilizat în cantități mici, ca un îndulcitor. Pentru diabetici este permisă, deoarece nu crește zahăr, deși este dăunător pentru inimă. Numărul de calorii care intră în organism atunci când este utilizat, este atât de mică încât pentru sportivi și cei care tin dieta este opțiunea cea mai viabilă.

Sorbitol într-un număr mare concentrat în caise și cenușă de munte. Acesta este utilizat de diabetici, dar absolut nu cuviincios pentru pierderea in greutate. Este practic calorii de zahăr calorii, și gust - o în mai puțin de 2-3 ori mai dulce. Cu utilizarea frecventă, provoacă indigestie și creșterea în greutate.

Xilitol nu este inferior la conținutul caloric al zahărului, dar nu afectează nivelul său în sânge. Prin urmare, este recomandat să diabetici, dar pentru sportivi și oameni pierde în greutate este interzisă utilizarea acestuia. Xilitolul stimulează procesele metabolice în organism și îmbunătățește starea smalțului dintelui. Un efect secundar în utilizarea pe termen lung a medicamentului este o tulburare gastrică.

Stevia - planta din care a făcut băuturi, pulbere sau tablete, utilizat ca înlocuitor al zahărului. Principala sa diferență de restul - o lipsă totală de contraindicații: este scăzut de calorii, nu crește zahăr și promovează pierderea în greutate.

îndulcitor artificial. Specii. Argumente pro și contra

îndulcitorii artificiali (slastiliny) nu afectează de zahăr din sânge și nu conțin practic calorii. Acest lucru sugereaza ca ei să mănânce diabetici și tin dieta oamenilor. Caracteristica lor distinctiv este faptul că acestea sunt în zeci, chiar sute de ori mai dulce decât zahărul.

Zaharina de mai multe sute de ori mai dulce decât zahărul, dar nu are calorii si nu este absorbit de către organism. Cu toate acestea, este recomandat să - l folosească foarte rar, deoarece include agenți cancerigeni, poate provoca boli grave. În Europa, acesta a fost mult timp negat.

Ciclamat ușor inferior zaharină dulceață, dar este, de asemenea, scăzut în calorii și este folosit de persoanele care doresc să piardă în greutate. Acest substitut de zahăr este rar utilizat de către europeni, în ciuda prețului său accesibil. Nu este recomandat pentru persoanele cu insuficienta renala, precum și în timpul sarcinii și alăptării.

Aspartamul este folosit pentru a îndulci băuturi și pentru a face cofetării. Acest substitut este interzis pentru persoanele care suferă de fenilcetonurie.

Acesulfam de potasiu este utilizat pentru băutură și coacerea. Acesta nu conține calorii, deși este mult mai dulce decât zahărul, ca și alți înlocuitori de zahăr. In diabetul zaharat, acesta poate fi folosit in dieta, deoarece este eliminat rapid din organism și nu ridica nivelul de zahăr din sânge. Acesulfam are mai multe dezavantaje: aceasta afectează inima și sistemul nervos central.

Sukrazit a permis, de asemenea, diabetici. El nu este absorbit de către organism, aceasta nu crește zahărul, și cel mai economic dintre celelalte produse din această serie. Una dintre componentele sukrazita toxice, astfel încât să-l utilizați numai în cantități limitate.