Legendarul cocktail „Vesper“: reteta

Cocktail - o băutură preparată prin amestecarea vodca, rom, coniac, vinuri, fructe și sucuri de legume, lapte, gheață, etc ...

Știind unele dintre secretele și rețetele de mai jos, vă puteți și prietenii trata la o petrecere acasă cocktail-uri alcoolice delicioase. Cine nu a auzit de celebrul „Mojito“, „Bloody Mary“, „SUA“, „daiquiri“ sau „Vesper“? Cocktail - o băutură care este ușor de preparat și este beat, frumos, dă rapid un sentiment de lejeritate, looseness și bucurie.

Istoria apariției unui cocktail

În ce țară a primit prima băutură? Nimeni nu își amintește.

Britanicii susțin că prima bautura a apărut în ele. Numele vine de la „“ cocktail „“, ceea ce înseamnă că fanii de curse au „sânge amestecat cal“ (ei tind să se lipească pe cozi amuzant ca cocoși).

Francezii cred că un cocktail inventat francez a fost hrănit un vin amestecat băutură într-o băutură pentru ouă (Coquetier).

În Spania, cred că „cocktail“ vine de la expresia spaniolă „Rooster coadă“. Acesta a fost numele unei plante a cărui rădăcină barmanul spaniolă băuturi alcoolice mixte.

În Statele Unite, cred că numele „cocktail“ este derivat din coada cocoș - coada cocoș lui.

Există o poveste care, în 1770, barmanul a dispărut Rooster favorit. Pentru întoarcerea sa, el a promis să dea căsătorească cu fiica lui frumoasă. Ofițerul a găsit un fugar ciuguli. Fiica barman încântat de nunta viitoare, băuturi mixte diferite. Obisnuitii de băuturi bar botezate cocoș coada.

Cocktail-uri a câștigat popularitate largă în anii 20 ai secolului trecut. A fost apoi acel amestec alcoolic clasic, "US", "Cuba Libre", "Bloody Mary", "Dzhon Kolliz", "Vesper" (Bond cocktail), "Manhattan", "Daiquiri", și altele.

Istoria „Vesper“

Multe băuturi bine-cunoscute au legende și eroii lor.

Unul dintre ei - cocktail legendarul „Vesper“. „Casino“ Royal „(romanul Yana Fleminga , scrisă în 1953) este sursa primară de prescripție“ Vesper“.

Autor de romane celebre despre James Bond Ian Fleming a fost un iubitor de băutură. eroul său carte pe tot parcursul „James Bond“, utilizează o varietate de băuturi alcoolice, rețetele de care sunt descrise în romanele.

Cocktail „Vesper“ scriitor inventat Ivar Brays, iar Fleming împărtășit rețeta unui prieten în „bondiane“ cu personajul principal.

În romanul „Casino“ Royale „Dzheyms Bond comandă un barman cocktail pe bază de prescripție medicală. Această băutură sună după enigmatica Vesper Lynd. A fost și rămâne singura iubire adevărată Bond.

spion celebru comparat băutura cu iubita lui: o dată încercând cocktail „Vesper“, gustul său nu va uita, la fel de frumos Vesper Lynd. Și Bond avea dreptate.

Cocktail "Vesper": compoziție (clasică)

compoziție clasică „Vesper“ este dat în primul roman Yana Fleminga despre 007. In aceasta Bond comanda un cocktail barmanul următoarea compoziție:

• „martini“ uscate într-un pahar mare;
• "Gordon" (gin) - trei degete;
• vodca (preferabil grâu) - un deget;
• „Kina Lillet“ (aperitiv francez uscat) - o jumătate de deget.

Se agită într-un agitator până când temperatura de gheață, a pus o felie mare de lămâie.

Bond a explicat rețeta lui pentru antipatia cu jumătate de inimă. 007 a ales un cocktail înainte de cină, dar robust, rece, bine pregătit și într-un pahar mare.

În original Dzheyms Bond nu am spus niciodată fraza cunoscută tuturor, „Shake, dar nu se amestecă!“ Aceste cuvinte sunt atribuite agentului în film. Pentru prima dată au spus că Shon Konneri în „Goldfinger“ , în 1964. De atunci, expresia a devenit o „marcă“, Dzheyms Bond, prin care se dispune de o băutură, mereu repetată în fiecare din următoarele serii: „Shake, dar nu se amestecă.“

Intr-adevar, martini vodca este agitat în mod tipic și Bond a cerut să se agită într-un agitator.

Aperitiv kina Lillet, popular în Anglia, în anii '50 ai secolului trecut, a dat bea un dram de amărăciune, așa cum a constat dintr-un amestec de chinină și fructe lichioruri cu vin franțuzesc uscat.

Cum de a găti „Vesper“

Aperitiv „kina Lillet,“ rețeta originală nu se mai produce. Băutura a redus cantitatea de chinină, iar gustul sa schimbat, devenit mai multe fructe. O băutură similară numită Lillet Blanc, care este comercializat pe scară largă în Rusia. Este posibil să se înlocuiască alb sec martini, vermut și băuturi similare.

Deci, reteta modernă „Vesper“ cere:

• vodca - 15 ml;
• gin - 45 ml;
• Martini (vermut) alb sec - 7,5 mililitri;
• gheață - 300 grame;
• coaja de lamaie - Fusilli cu o singură bucată.

Într - un pahar de cocktail se toarnă pumn de gheață (pentru răcire).

Intr-un put de gheață agitator, se toarnă un martini, vodca, gin. Totul se agită bine.

De la pahar de cocktail rece pentru a arunca gheata.

Se toarnă într-un pahar de băutură agitator printr-un filtru (sita).

Un pahar cu un cocktail decora o spirală de coaja de lamaie.

Dacă nu există nici un agitator, cocktail poate fi preparat în mod diferit.

Într-un pahar de amestec pus gheata, se toarna vodca, martini, gin. totul se amestecă ușor cu o lingură.

Cocktail de sticlă răcită cu gheață. arunca cu gheață.

Sticla răcită printr-o sită (sită) se toarnă pahare de cocktail pentru amestecare.

Se decoreaza cu coaja de lamaie băutură.

concluzie

Fanii lui James Bond răspândit cocktail rețetă „Vesper“ din întreaga lume. Există mai multe versiuni ale băuturii.

Gustul depinde în mare parte de gin, care dă nuanța Beverage ienupăr. La domiciliu, se poate experimenta. Încercați să înlocuiască alcoolul de bază (gin), pe cel pe care îl aveți, urmând rețeta menționat mai sus. Vei primi original „Vesper“.

Este o băutură pentru bărbați adevărați și bărbați curajoși.