Lichior de căpșuni de casă de la masa festivă

Vara fierbinte ne oferă o mare varietate de fructe. Desigur, prima recolta va fi consumate la scurt timp după recoltare. La urma urmei, aveți nevoie pentru a obține vitamine și răsfățați-vă cu un fruct delicios de pe site-ul propriu sau cel mai apropiat piață! Dar, în cazul în care familia începe să reacționeze cu calm la fructe într-un vas, așa că e timpul pentru a face piesa de prelucrat.

Salvați toate bun gust de fructe si boabe este posibil prin intermediul unor entorse și gem, compot și lichioruri de fructe. Efectuarea de alcool de casă - aceasta este o foarte bună tradiție de familie. Se va economisi bani, te proteja de a cumpăra alcool de slabă calitate, pentru a prepara un delicios băuturi naturale puternice. Astăzi vom vorbi despre lichior reteta de la o căpșună, care este foarte apreciat de atât vizitatori și adulții din gospodărie.

Ce trebuie să se pregătească în avans:

1. Fructe de padure. Căpșunile trebuie să fie coapte și fără sepale, spălate foarte bine.
2. Tara. Pentru procesul de fermentare este necesar să se prepare un flacon de sticlă în vrac. depozitare suplimentară se poate face în bănci, decantor sau toate același recipient mare, care a fost utilizat pentru prepararea lichiorului dintr-o capsuna.
3. capcană de apă. Acest instrument simplu este necesar pentru produsul de fermentație cu succes. Fă-te cu ajutorul capacului de plastic, pe care trebuie să facă o gaură. Se introduce tubul flexibil în gaura rezultată, să închidă gaura cu rășină, argilă sau altă compoziție etanșant izolatoare. Prea complicat? Apoi se prepară o mănușă de latex, care este purtat pe gâtul containerului lichiorului de căpșuni.

Lista de ingrediente (în borcan de trei litri)

- căpșuni - 2 kg.

- Zahăr - 500-700 g Selectați numărul pentru tine, în funcție de dulceață de fructe de padure.

- Arome naturale (opțional) - o lamaie, vanilie coli.

lichior Reteta de la o căpșună la domiciliu

Berry, se spală și se purifică prin sepale, format într-un vas de sticla. Zahăr turnat la căpșuni. Se agită vasul un pic, ingredientele sunt amestecate. Adăugați arome, dacă se dorește. Tie gât cu recipient de tifon. Structura necesară infuzat și fermenteze timp de două zile într-un loc cald. Nu lăsați produsul în lumina directă a soarelui. Este mai bine să-l eliminați în magazie. În vara va fi cald.

După ce simți mirosul de fermentare, iar greutatea începe să spuma, înlocuiți tifonul pe toboganul cu apă. Capătul tubului din acesta trebuie să fie înmuiată într-un recipient cu apă. Apoi, aerul va primi în interiorul băncii, și veți vedea în mod clar de bule în apă, atunci când termenul de gătit coniac căpșuni vin la capăt. Dacă poarta este selectat mănușa, va fi capabil să-l urmărească o inflație foarte mare de vapori alcoolice. De îndată ce tubul de apă opri și începe bule care emite șirag de mărgele de latex pentru a pierde din volum, lichiorul va fi gata.

produs Strecurati printr-o sită sau tifon. Se toarnă în sticle sau decantoare. lichior de casă pot fi făcute din orice fructe de padure coapte: zmeură, mure, cireșe, coacăze, frasin de munte, căpșuni și mai mult. Să vacanță va fi decorat cu un delicios băuturi, dulci, naturale puternice, vei fi mândru să numesc „propria lor“.