Martini Rosso este o băutură de doamnelor notabile și James Bond

Istoria vinificației se întoarce de mai multe secole. Deja în vremurile antice vinificatorii vin cu rețete pentru băuturi alcoolice, amestecând diferite soiuri de struguri, insistând asupra plantelor, expulzând alcoolul, care a devenit baza băuturilor calde. Profesia vinificatorului este asemănătoare profesiei de parfumerier: puteți crea o capodoperă care va cuceri inimile a milioane de oameni. De-a lungul timpului, unele rețete au fost uitate, altele au devenit atât de populare încât au fost transmise din generație în generație și pe unele "super-secrete" suprapuse.

vermut

Multe rețete ale spiritelor populare din zilele noastre sunt înrădăcinate în cele mai vechi timpuri. Vermouth este un astfel de reprezentant. Rețeta pentru acest vin a fost cunoscută cu câteva secole înainte de epoca noastră. Baza băuturii este un vin roșu sau alb, infuzat cu plante medicinale. Unele rețete folosesc până la patruzeci de soiuri de plante, condimente și fructe de pădure: menta, musetel, melissa, coriandru, chimen etc. Dar cea mai importantă iarbă este pelinul. Este ea, care dă vinului o aromă și amărăciune de neuitat. Hippocrates a atribuit proprietăți de vindecare fără precedent vermutului. Și este vermut inspirat de vinificatorii Alessandro Martini și Louis Rossi pentru a crea o băutură care a fost admirată de peste o sută de ani.

Martini Rosso: cum a început totul

În 1863, italianul Alessandro Martini a fondat o companie de vinificație. Împreună cu vinarul său prieten, Louis Rossi, el a conceput să creeze vermut, dar un gust mai moale, diferit de cel clasic. Sarcina nu era una ușoară: repetarea vinului, care are mai mult de douăzeci și cinci de secole, este o sarcină ingrată. Dar au avut o șansă și s-au confruntat perfect cu sarcina. O băutură nouă a căzut imediat în plăcerea fiecăruia: aroma de caramel, aroma picantă a ierburilor, o cetate moderată și o culoare încântătoare de culoarea chihlimbarului au cucerit multe. Acest vermut neobișnuit a fost numit martini. În prezent, cuvintele vermouth și martini sunt sinonime.

Stelele preferă vermutul italian

Martini este o băutură boemă, poate datorită în mare parte publicității. Și, deși martinisul a fost întotdeauna popular, a făcut o publicitate uriașă cinematografului modern: doamnelor frumoase și bogaților îi beau mereu martini. Da, și agentul 007 James Bond a preferat-o. În ciuda faptului că martini este un brand, producția este suficient de laborioasă, iar rețeta este clasificată, are un preț destul de democratic. Martini își poate permite aproape toată lumea. Acest lucru se aplică Martini Rosso. Și cine a încercat cel puțin o dată, nu se confundă cu nimic altceva. Despre Martini Rosso recenzii admirate lăsa nu numai femeile, dar și bărbații. Doamnelor preferă să bea acest vermut fie în formă pură, fie diluat cu suc de portocale sau grapefruit. Dar oamenii o folosesc ca un aperitiv, amestecând cu vodca. Martini Rosso poate fi diluat cu apă dacă doriți să micșorați gradul. Apropo, puterea acestei băuturi este de 16%, în ciuda acestui fapt, el se intoxică rapid. Prin urmare, nu o beau dintr-o dată - aceasta este considerată o formă proastă. Și pentru a vă bucura pe deplin de notele subtile ale gustului, trebuie să respectați anumite reguli.

Cum și cu ce beau martinis rosso

Pentru ca vinul să-și dezvăluie gustul, trebuie răcit la 12 grade. Pentru a face acest lucru, țineți flaconul cu o băutură în frigider timp de aproximativ o jumătate de oră. Dacă este prea cald sau rece, nu-i va dezvălui buchetul. Martini Rosso nediluată se toarnă în pahare de formă pătrată. Și servit cu paie, dar puteți și fără ea. Ochelarii tradiționali pentru această băutură în formă de conul pe o tulpină subțire sunt utilizați, de regulă, pentru cocktail-uri realizate pe baza martini. Beți această băutură în gume mici, savurând gustul. Pentru martini Rosso serviți biscuiți sărate, brânzeturi ușoare sau nuci. Multe femei preferă să mănânce acest vermut cu căpșuni, portocale sau lamaie. Dar gustul tradițional, desigur, este măslinul de pe bivol, coborât într-un pahar. Mulți preferă să bea cocktail-uri cu martini rosso, de exemplu, faimosul "Manhattan".

Cocktailul din Manhattan

Pentru o porție aveți nevoie de:

• 20 g de Martini Rosso;
• 50 g de whisky american;
• Cirese pentru un cocktail.

Într-un pahar răcit, amestecați ingredientele de mai sus cu o lingură și turnați-le într-o sticlă conică, așezând cireșul pe fund. Plecare plăcută!