Acasă Bailey - o rețetă pentru iubitorii de experimente culinare

Băuturile alcoolice nu sunt numai puternice, dar, de asemenea, dulce, care includ o varietate de băuturi și cocktail-uri. Aceste băuturi sunt deosebit de iubit de femei. Și fanii de băuturi dulci produs pe care compania produce irlandeză RA Bailey & Co cunoscute - este un Baileys lichior. Reteta produsului firmei este cunoscută, desigur, doar un cerc restrâns de specialiști. Dar, în multe rețete umblă printre oameni, care poate crea un cocktail similare și o bucătărie convențională. În gust nu este mai rău decât originalul irlandez. Mai ales că una, după unele experimente, să fie capabil de a ridica un cocktail Baileys prescripție pe placul dumneavoastră.

Aici este una dintre ele. Începem cu caramel. Ia patru linguri de acest produs și să ardă condiții extreme (aproape la cărbune). Apoi, pentru a adăuga un pic de caramel ghimbir la sol și vanilie. În același amestec se ciupesc de scorțișoară și o linguriță de miere lichida.

Apoi, aveți nevoie pentru a pregăti o bază pentru viitor cocktail de alcool Bailey. Rețeta acestui scop implică utilizarea de alcool 60%, într-un volum de 0,4 litri. Și dacă whisky irlandez acolo, acesta va fi chiar mai bine. fundații alcool jumătate pot fi trase din ea. Acum au nevoie de coaja de stejar. Cel mai bine este de a cumpăra de la o farmacie. cu atât mai mult, deoarece nu are nevoie de mult, doar o linguriță. Bark adauga pentru a da alcool si infuza amestecul timp de o săptămână. De mai multe ori pe zi, aceasta trebuie să fie agitat. La expirarea acestui perfuzie trebuie să se scurgă.

Dar pentru acest produs este, de asemenea, nevoie de reumplere. Pentru a-l lua un litru de smântână 10%, în stare proaspătă și de înaltă calitate. Ei adaugă lapte condensat - 0,4 litri. Apoi, se dizolvă o lingură de cafea bună, de asemenea, și se toarnă în umplutura. Și, după ce două gălbenușuri de ou. Toate acestea este de a bici foarte bine cu un mixer.

La pasul următor trebuie amestecat caramel, bază de alcool și de realimentare, iar apoi din nou toate bătut. Dar bea Baileys acasă până când este imposibil. Trebuie insistat câteva zile în frigider. În acest timp, apare excesul de grăsime și va tulpina numai băutura finită. Pentru aceasta se potrivesc denim. Și, după o astfel de procedură lungă, Baileys delicioase de casă.

Dar aceasta nu este singura cale pentru prepararea acestui cocktail. De asemenea, puteți găti și mod mai rapid, și nici un Baileys mai puțin delicioase. Rețeta, care vă permite să creați unul în timpul zilei, așa.

Ia țiglă ciocolată amară. Acesta trebuie să fie topit într-o baie de apă. Un 0,3 litri de frișcă amestecat cu zahăr vanilat. Acesta va avea nevoie de trei lingurițe. Apoi se adaugă crema ciocolata, anterior răcit și condensat banca lapte. Ca baze alcoolice vodca calitate corespunzătoare - 0,5 litri. Toate acestea ar trebui să se amestecă bine și se lasă amestecul să fiarbă timp de 24 de ore. După o zi, băutura este gata pentru consum.

Există, de asemenea, Bailey, o rețetă care vă permite să găti fără a se topi ciocolata bea, baia de apă și orice încălzire. Pentru baze alcoolice au nevoie de 0,5 litri de vodca bună și 50 de grame de whisky. Whiskey îmbunătățește semnificativ gustul și mirosul produsului finit. Fit si coniac, dar gustul nu este același lucru. Refills necesar standard , banca lapte condensat, două ouă de pui, 0,4 litri de cremă (10 sau 20%), două linguri de cafea instant (solubilă într - o sută de mililitri de apa fierbinte) și vanilină sau zahăr vanilat.

secvența de gătit:

1. La mixer la viteză mică se amestecă ușor lapte condensat, vanilie si doua galbenusuri. Vanilină este luat un pic la vârful unui cuțit.
2. Adăugarea de cafea care este solubilă în apă fierbinte, și de asemenea, se amestecă.
3. Se adauga smantana si proteine din ou (crema este reglementată de finit cetate de produs) și se amestecă.
4. Apoi se adaugă la whisky și vodcă, iar întregul amestec a fost amestecat fără spumarea.
5. În pasul următor, puteți ajusta cetate cocktail. Dacă este prea puternic, apoi se adaugă crema și amestecul este agitat din nou. Apoi, acest amestec trebuie să fie puțin să stea într-un vas deschis pentru a se evapora excesul de alcool ar putea.
6. Acum, Belize este posibil să îmbutelia și să-l dea pentru o zi la temperatura camerei Infuse
7. Apoi, acesta poate fi păstrat în frigider timp de 7-10 zile. Nu mai este recomandat.

Aici sunt trei retete, care pot fi folosite pentru a prepara un cocktail de Belize într-o bucătărie normală.