Cel mai bun vin alb georgian: numele și comentarii. soiuri georgiene de vinuri demidulci albe

Mulți oameni apreciază alb vinul georgian, numele multor branduri , care este greu de pronunțat sobru. Astăzi vom încerca pentru a ilumina pe scurt fața vieții caucaziană.

La urma urmei, potrivit cercetătorilor, producția de băutura zeilor sunt angajate în mai mult de opt mii de ani. Acest lucru este confirmat de descoperirile arheologice de pe teritoriul Kakheti.

vin georgian

Georgienii Proud spun că simt gustul vinului nu poate fi decât în patria sa. La urma urmei, doar aici este cultivat mai mult de cinci sute de soiuri de viță de vie din care sunt produse în vinurile albe, roșii, roz, uscate, dulce și semi-dulce.

Este de remarcat faptul că cele mai multe dintre soiurile de boabe autohtone și clar delimitate de raioane. Asta este, dacă doriți să încercați vin georgian acum dulce, este necesar pentru a merge la zona unde creste o varietate de struguri.

Fondatorul vinului din țară este considerată a lui Alexander Chavchavadze, care în secolul al XIX-lea a început să producă băutura. Prin urmare, un fel de vin Kakheti stoca o tehnologie veche de un secol.

În special, pentru aceasta au considerat degustătorii europene clasele brute și marginale, deoarece acestea au un gust foarte bogat și aromă. Dar o astfel de comparație este incorectă, deoarece rădăcinile cresc chiar și din tradiția medievală. Unde altundeva poți gusta ceva de genul băutura, care sa bucurat din antichitatea târzie și Orientul Mijlociu.

soiuri de struguri și regiuni

Nume albe Vinurile seci georgiene sunt , de obicei , în onoarea de struguri, din care sunt realizate, sau zona de producție. Să ne uităm un pic mai adânc în aceste zone de vin georgian.

Vei fi surprins, dar există o știință care studiază soiurile de struguri, precum și schimba proprietățile lor sub influența factorilor externi. ampelografie a sunat.
Deci, judecând după directoarele sale, Georgia este acasa, la mai mult de cinci sute de soiuri de struguri (și există aproximativ patru mii în lume). Și mulți dintre ei, din cauza specificul tehnologiei naționale de distilare, aproape că nu a ieșit din țară.
Astfel, vinurile albe sunt fabricate din soiuri precum Goruli Mtsvane Mtsvane Rkatsiteli Tsolikauri și Tsitska.

Pentru vinurile roșii cele mai cunoscute și mai populare este soiul de struguri Saperavi , care înseamnă georgiene „vopsitor“. Acesta a primit numele său, din cauza proprietăților specifice ale coloritului.

Practic, dacă sunt separate de piele de struguri roșii și în utilizarea în producție numai suc de fructe de pădure, veți obține atât vin roșu și alb. La urma urmei, cele mai multe dintre sucul de struguri are o culoare pronunțată. Dar, în cazul Saperavi acest lucru nu va funcționa. Numai acest tip de reușește să coloreze bea suc, el nu are nevoie să-l coaja. Dar, dacă încă adăugat, se pare cu nimic nuanță de produs comparabil.

Pe lângă aceasta suficient de cunoscute soiuri cum ar fi Ojaleshi și Mujuretuli Aleksandrouli.

Dacă vorbim despre regiunile de vin, este deosebit de împărțit în patru zone.
În estul Georgia în sine este Kakheti. Aici secreta paisprezece micro-bazinelor de captare, iar zona este considerat a fi cel mai vechi loc din vinul caucaziană.
Restul de trei din regiune - Racha-Lechkhumi Imereti și Kartli.

În continuare vom încerca să dea o imagine de ansamblu a celor mai bune vinuri georgiene.

„Tsinandali“: pentru iubitorii de vin acru

Considerat cel mai acid al tuturor vinurilor georgiene. Dar, în ciuda acestui fapt, „Tsinandali“ - mândria vinificatorilor georgiene. Aceasta se face prin tehnologiile Imereti europene sau. Pentru maturarea finală este învechit în butoaie de stejar timp de trei ani.

Pentru această băutură folosind soiuri de struguri, cum ar fi Mtsvane și Rkacitelli. Viile sunt situate în Ahmeta, Telavi și districtul Kvareli.

Numele acestui vin este obținut din numele satului, în cazul în care în secolul al XIX-lea Savsavadze a deschis primul din fabrica mica Georgia de vin.

Acest soi este bine-cunoscut în piața mondială. Pe parcursul existenței sale a reușit să obțină nouă de argint și zece medalii de aur.

„Gurjaani“: amărăciune unic

Kakheti vin, care se face pe tehnologia europeană. Dacă vorbim despre vin georgian, vinurile albe seci de epocă, de obicei, au unele caracteristici unice în mod individual. De exemplu, este exprimat în amărăciune picant băutură. Acesta din urmă nu strica gustul, și stabilește off, oferind acest vin o aromă de neuitat.

Acesta este produs din struguri Rkatsiteli și Mtsvane. Sighnaghi, Sagarejo și Gudzhaani - numele zonelor în care sunt plasate producerea acestui vin.

Acest brand este unul dintre cele mai vechi din țară. Este făcută în 1877. Termenul de băutură de anduranță în butoaie - trei ani. Lista premiilor sale includ una de bronz, una de aur și nouă medalii de argint.

„Tsitska“ - vin dulce

Doar numele de alb georgian de brand de vin „Tsitska“ poate provoca un aparent dulce în gură. Și nu e de mirare, pentru că pentru a vărsa băutura este în vârstă de șase sau șapte ani în butoaie. Iar pentru cele mai mari branduri de calitate se pot aștepta la doisprezece ani de maturare.

În acest timp, vinul devine incredibil de parfumat, în timp ce în gustul său note dulci detectat neobișnuite, în special în postgust.

Acesta este fabricat din tehnologie Imereti din struguri din același nume. Fă-l din 1966 în domenii precum Terjola, Zestafoni, Bagdati.

Când vărsați trece prin filtre speciale pentru a preveni contactul lichidului cu aerul. Adică, turnarea de vin „Tsitska“ în sticlă, dacă o obține direct din butoi.

uite „Tsolikauri“ în Georgia

Numele următor vin alb georgian provine din soiul de struguri care crește în vestul Georgiei. Este de remarcat că acest brand este practic în afara țării, dar aici în valoare destul de mare.

Vei fi surprins, dar pentru ca vinul să dezvăluie toate nuanțele sale, este menținută timp de douăzeci de ani. Nu este surprinzător, prețul este destul de mare.
Cu toate acestea, încă a fost prezentat la expoziții internaționale și a primit medalia de argint.

Degustători spun că cei mai buni reprezentanți ai acestui brand sunt diferite gust armonios si delicat, precum și aroma individuală și inconfundabil.

„Bakhtrioni“ - istoria Georgiei de Est

Acest vin alb georgian a primit numele de la cetate din estul Georgiei, care a fost distrus în secolul al XVII-lea. Cu toate acestea, el poate fi găsit doar într-o zonă în care acestea cresc un tip special de struguri - Mtsvane Kakheti.
Astfel, „Bakhtrioni“ este de fapt un simbol al districtului său natal Ahmeta.

Ea a început să producă în 1966. În ciuda faptului că este de aceeași vârstă ca și multe alte vinuri georgiene, „Bakhtrioni“, nu și-a găsit nișa în afara Georgiei. Toată gloria lui este limitată la mai multe participări la expoziții internaționale și două medalii de aur.

Deci, să se bucure de minunata lumina băutură paie, cu o ușoară nuanță verzuie și finisaj unic, trebuie sa mergi pe un tur de degustare de vin din estul Georgiei.

„Tibaani“ - gustul ceaiului de trandafiri

Următorul nostru alb georgian numele de vin primit din districtul în Kakheti. În cazul în care a fost produs pentru prima dată în 1948. La fel ca restul de vin Kakheti „Tibaani“ este concentrată, un gust foarte puternic și aroma. Este obținut prin tehnologie specifică de preparare (în kvevri), care vor fi discutate mai târziu.

Cu toate acestea, băutura a fost distins cu cinci de argint și două medalii de aur la concursuri internaționale.

Gustul acestui vin este catifelat, ușor uleios. Conține note de trandafir ceai uscat, stafide și aroma specifică soiului. Culoarea „Tibaani“ destul de întuneric: chihlimbar, cu o tentă verzuie.

„Kakheti“ în conformitate cu o rețetă veche

În cazul în care amintesc de vin alb georgian, numele „Kakheti“ vine unul dintre primii. Și nu doar pentru că era numele unui vechi regat pe teritoriul Georgiei.

La urma urmei, tehnologia de producere a acestui vin este considerată cea mai veche și aplicată numai în țară. Vinurile a început la aceste standarde sunt considerate nepoliticos și marginalizate, deci nu obține o mulțime de premii la expoziții. Cu toate acestea, cercetatorii nota în conținutul lor ridicat de elemente care sunt utile pentru sănătate.

Produs „Kakheti“, după cum urmează. Strugurii zdrobite (pulpa) este pliat într-un vase speciale lut îngropate în pământ. La acestea se numesc „kvevri“ Georgian. Există nectar rătăcește de la trei la patru luni, la o temperatură de 15 grade Celsius.

În acest timp, este saturat cu substanțe extractive, arome mai mare astringență. Gustul devine mai puternică și mai intensă.

Puteți simți notele de fructe locale și plante aromatice, precum și un finisaj rafinat și a pronunțat un gust unic.

Vinul a fost distins una de bronz și una medalii de argint.

Demidulci „Tvishi“

Vin alb georgian „Tvishi“, fără îndoială, cea mai bună linie reprezentativă numit vinurile demidulci. Acesta este produs din 1952 și mai mult de o jumătate de secol ar putea câștiga inimile fanilor din mai multe țări.

Strugurii din care a făcut băutura, numită Tsolikauri. Acesta crește în aceeași zonă.

Până în prezent, acest vin este format din trei plante diferite. Cele mai bune produse sunt considerate Kakheti „Teliani-Veli“. Pe locul al doilea este Raczynski „Rachuli Guineea.“ Închide lista Tbilisi fabrică de vin.

Pentru ceea ce a primit în două competiții de argint și o medalie de aur? Sătenii Tvishi spun că acest nectar divin este un dar din cer, și fără să se îndoiască cea mai bună băutură de pe pământ. Mulți vorbitori, de asemenea, nu ascunde încântare. Pronunțate note de fructe ale acestui vin cuiva suflet aproape toți cei care încearcă.

„Valea Alazani“

Nu e de mirare acest pământ turiști, uneori numit „negru alb-Georgia.“ Georgian vin din struguri Saperavi este atât de saturat cu culoare, că roșul limbajului pur și simplu nu se întoarce pentru a apela. Același soi are o paletă multicoloră de vinuri, din paie la aproape negru.

Astăzi vorbim despre vin alb demidulce acestui brand din struguri Rkatsiteli. Această băutură este diferită de culoare chihlimbar și o aromă pronunțată. cunoscătorii sofisticate se pot bucura de vinuri ușoare „Alazani Valley“, în întregime, pentru că numai această băutură poate fi beat ca suc de struguri. Iar efectul este comparabil cu o șampanie de lumină.

Somelieri cred că acest vin va avea un gust deosebit fete.

„Tetra“ din primele trei

În acest articol discutăm de vin din Georgia. Vinurile albe semi-dulce nu sunt foarte frecvente în această țară. „Tetra“ este printre primele trei branduri pe care le produc vin alb semi dulce.

În patria lor să bea, se consideră destul de scump, deci nu este văzut de multe ori la ospețe. Numele său este un vin obținut din struguri Rachuli-tetra. Drink a produs din 1945 și binemeritat printre primii cinci.

La competițiile internaționale au fost câștigate această marcă două medalii de argint.
Shade în băutură - culoare galben pai deschis, gust - fructat, cu un gust puternic. Cunoscătorii compara „Tetra“, cu melodia cea mai armonioasă.

„Chkhaveri“: opinii diferite

Atunci când vorbim despre vin din Georgia, Georgia (mai ales în vestul țării) vinificatiei este încărcat cu un fel de „apos“. Prin urmare, degustători opinia cu privire la marca „Chkhaveri“ ușor separate. Poate că pur și simplu a încercat de la diferiți producători.

Acum, unii spun că, din cauza cantității mari de apă în exces în struguri, acest vin nu este extrem de apreciat. Altele (se aplică și juriu internațional aici) răspunde destul de favorabil. Nu e de mirare la spectacolele acest brand a câștigat o medalie de aur, una de bronz și patru medalii de argint.

Prin ea însăși, băutura are un gust de fructe plăcut și o culoare galben pai cu pete mici de culoare roz. El a produs în 1934.

Se crede că acest vin poate fi baut doar lent pentru a se bucura de toate notele melodiei.

„Giulgiul“ - energia georgiană a soarelui

Când oamenii vorbesc despre o varietate de vinuri georgiene, vinurile albe demidulci sunt un pic pe margine, deoarece acestea sunt fundamental diferite de restul.

De exemplu, marca „Savane“, care este foarte aproape de vinul „Tsitska“ gustul și producția, a făcut mai mult de trei decenii. Acesta este caracterizat de o tentă verzuie specific, care se suprapune peste o culoare standard de culoarea paiului a vinului local.

Este inerent în struguri Tsitska dulceață străbate această băutură, și conectați cu energiile soarelui georgian, oferă o plăcere incomparabil tuturor celor care aleg sa-l aprecieze.

De aceea, dragi prieteni, tu și eu am trecut prin niște coșuri de fabrici de vin Georgia. Ne-am întâlnit cu majoritatea mărcilor de vin alb, acordând o atenție deosebită reprezentanților semi-dulci ale regatului.

Bucurați-vă de viața ta și să încerce să călătorească mai des!