Pelerina de ploaie ciuperci: cum să gătești din ea delicioase

Ciuperci pelerina de ploaie se referă la o familie de champignon. Are un miros de ciuperci plăcută și un trup alb dens. Acesta poate fi găsit, din august până în noiembrie, în păduri de conifere, pajiști și parcuri.

În țara noastră, pelerine de ploaie au o popularitate deosebită. Acestea fac parte din al patrulea grup de ciuperci. Mulți necunoștință cred că le necomestibile sau chiar otrăvitoare. Dar nu este - haine de ploaie sunt considerate ciupercile cele mai delicioase. Aceste amanții lor - italienii, care stiu ca mai multe modalități de a pregăti o haina de ploaie. Aceasta ciuperca nu este doar delicios, dar, de asemenea, util.

pelerine de ploaie Gustul pentru a menține până când carnea este de culoare albă. Ele nu sunt destinate pentru depozitarea pe termen lung. Prin urmare, este necesar să se utilizeze aceste ciuperci imediat după recoltare. gust excelent și aromă au acele feluri de mâncare care includ pelerina de ploaie de ciuperci. Cum de a găti o masă, acest articol va spune.

Din impermeabil pot fi gătite multe feluri de mâncare. Foarte variate și de bună în această privință, preparate din bucătăria italiană. Există ambele sensuri clasice de gătit, precum și opțiuni de bază non-standard, care au un gust special.

Ciuperci pelerina de ploaie. Cum de a găti

Se fierb ciupercile, dar nu este obligatoriu, mulți preferă să se încălzească ei, procesul de gătire. Fierbere va crește timpul de gătire. Luați în considerare cea mai simplă versiune a pardesiul sau geaca de pregătire.

Ciupercile trebuie spălate în apă și coaja de rulare. Apoi se taie în bucăți mici și se prăjește într-o tigaie cu unt. Pentru ciuperci, trebuie să adăugați tocat inele de ceapa și jumătate (unii preferă mai mult și diferite legume). După închiderea tigaia cu un capac și se fierbe pana cand se inmoaie.

Și acum, uita-te la o altă rețetă, împrumutat de la italieni, în cazul în care ciuperca este prezent pelerina de ploaie. Cum de a găti italian?

Se spală și se curăță ciupercile, puse într-un vas sau tigaie de mică adâncime și se toarnă vinul alb. Adăugați piper negru și sare. Pune pe căldură și se fierbe, acoperit aproximativ 20 de minute Se taie legumele: morcovi, ceapă, roșii, plante aromatice. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu sare și se adaugă un pic de ulei vegetal. ciuperci fierte, se adaugă legumele, sezonul cu o picătură de suc de lamaie. Se pare un gust delicios salata!

Desigur, există o mulțime de varietate de rețete în care ingredientul principal este pelerina de ploaie ciuperci. Cum de a găti aceste feluri de mâncare, vă puteți uita în cartea de bucate preparate din bucătăria italiană.

proprietăţi utile

Dar nu numai pentru calitățile gustative prețuită pelerine ciuperci. Proprietăți utile le permit să utilizeze acest produs natural în medicina populară. Tinctura de ciuperci este excelent agent hemostatic elimină diferite tipuri de inflamație, se aplică la un disbacterioza. Datorită proprietăților sale de curățare pentru haine de ploaie utilizat excreția de substanțe toxice.

Atunci când se colectează rainwear important să ne amintim că există un omolog al acestor ciuperci, care este otrăvitoare. În carne și oase false este impermeabil gri sau de culoare gălbuie, și există un miros înțepător de cartof crud.