Salata de sfecla fierte - nu numai gustoase, dar, de asemenea, foarte util

Din cele mai vechi timpuri este cunoscut faptul că sfecla rosie nu este doar o leguma delicioasa, dar, de asemenea, destul de util, este un fel de vitamina bombă. Conține potasiu, cupru, iod, fier, magneziu, acid citric și acid malic, vitaminele B1, B2 și multe alte substanțe utile. Sfecla inhibă dezvoltarea cancerului, un efect benefic asupra intestinelor, rinichii, ficatul, vezica urinara (din cauza retragerii sărurilor metalelor grele) promovează sistemul nervos. Deci, sfecla - destul de un produs important la masa noastră. În principiu, fiecare familie este întotdeauna în cartea de bucate are rețete de la 4-5 această legumă neinlocuit - supa de sfeclă roșie, borș, salate, diverse sosuri și salate.

Cu toate proprietățile benefice ale sfeclei concluzia că nu este doar o leguma, un medicament care este suficientă pentru a găti , conform rețetei (de exemplu, face o salata de sfecla fierte). Apropo, atunci vom vorbi despre ceea ce sunt și cum să pregătească o salata de sfecla fierte. Dar, înainte de a începe o rețetă, este demn de menționat regulile de rădăcină de fierbere. Prima - o sfeclă într-un recipient plasat în întregime, fără a încălca integritatea cojii, adică, Nimic nu se taie. În al doilea rând - este necesar pentru a umple întreaga sfeclă de zahăr și se fierbe timp de cel puțin o oră (în funcție de dimensiunea sa). În al treilea rând - verificați cuțitul de sfeclă de pregătire, când a intrat în rădăcina lin, astfel încât procesul de preparare poate fi finalizat.

Poate cea mai populara salata de sfecla fierte - un vinaigrette. Rețetă de gătit ușor și nu foarte scumpe. Se fierbe 1 sau 2 sfeclă mai mici, 1 morcovi mari, cartofi medii 4, toate se răcește, se purifică și se taie în cuburi mici (1 cm grosime). Cum ar fi cuburi de tocat 1 cap de ceapă și un cuplu de muraturi. Toate ingredientele pregătite se adaugă într-un castron adânc, adăugați-le la 100 de grame de varză murată și 1 borcan de conserve de mazăre. Sare si piper dupa gust, maioneza, crema de acru sau ulei vegetal și se amestecă bine. Vinaigrette gata de utilizare.

În locul al doilea pe popularitatea de un delicios salata de sfecla, prune uscate și nuci. 400-500 grame de sfecla fiarta purifica și freca pe o răzătoare grosier. 100-200 g prune fără sâmburi decapate în apă fierbinte și se taie în fâșii. 100-150 g nuci uscate într-un cuptor, după care zdrobi. Toate ingredientele sunt combinate, un pic de sare și îmbrăcat cu 100 ml maioneza sau smântână. Apropo, unele dintre gospodine au adaptat la salata pentru a adăuga o pereche de catei de usturoi, în acest caz, vasul are un gust picant.

La același nivel de popularitate este o salata de sfecla fierte, mere verzi si stafide. sfecla fiarta si un acru, mere decojite frecat pe o răzătoare grosier, se adaugă la ea 100 de grame de stafide și se spală, îmbrăcat cu maioneza sau smantana. Puteți adăuga un pic de nuci krupnorublennyh.

Hering sub o haină de blană - se poate spune, este o alta salata de sfecla fierte, ceea ce ne face fericiți, nu numai în timpul sărbătorilor, dar și în viața de zi cu zi, de aceea este de asemenea cunoscut. Dar pentru ocazii speciale nu ar putea fi mai rafinat abordare mod „Garnet brățară“. Se fierbe 2 dimensiune medie sfecla, 2 cartofi, 2 morcovi, 2 oua, si curata toate trei pe o răzătoare grosier în diferite feluri de mâncare. Se fierb 200 g de carne de pui, și se taie în fâșii. O ceapa fin cotlet destul și se prăjește în ulei vegetal. Maioneza, salata care va fi realimentat, preamestecat cu 2 dinți pe un usturoi ras răzătoare fină. straturi de salată stabilite, care sunt unse cu maioneza:

1) + sare cartofi, ardei;

2) sfecla (jumătate) + sare;

3) morcov + sare;

4) nuci (unse cu maioneza nu este necesară);

5) pui (jumătate);

6) ceapa prajita (unse cu maioneza nu este necesară);

7) ouă;

8) partea rămasă din pui;

9) Sfecla porție rămasă + sare.

ultimul strat de sfeclă de o răspândire bună cu maioneza si piper seminte de rodie. Închiderea castron cu folie de plastic și trimite-l să stea în frigider timp de 12 ore.