Schnapps - Ce fel de băutură?

Schnapps, atât de popular în Germania, că germanii le băutura națională ia în considerare și este respectată nu mai puțin decât franceză coniac, vodca și rusă. Schnapps - Ce fel de băutură și cum să bea? Hai să vorbim despre asta in articol.

Ce sunt snaps?

Snaps o băutură alcoolică tare obținută prin care mash distilare din fructe sau cereale, fără utilizarea oricăror aditivi. Baza sa poate fi pere, mere, căpșuni, banane, struguri, piersici și alte fructe. Conform rachiul reteta clasice realizate din cartofi sau cereale și diferite plante aromatice. Gustul variază de la băuturi foarte amar la foarte dulce. Cetatea - este, de obicei, nu mai mare de 38-40 de grade.

Un pic de istorie

Spre deosebire de unele băuturi alcoolice din snaps, ca să spunem așa, nimeni nu patrie. El a fost de aproximativ în același timp , a apărut ca Austria, Germania și alte țări scandinave. Acesta este motivul pentru care puteți vorbi în siguranță despre snaps, este băutura națională nordică. Cu toate acestea, acest șnaps austriece puțin cunoscute în lume ca austriecii le produc în cantități mici și numai pentru uz propriu.

Cu nordici „șnaps» ( «Snapper») înseamnă «să bea într-o singură înghițitură.» Prima menționare a acestei date băutură minunată încă din secolul al XV-lea. Produce schnapps distilerie a apărut în ceea ce este acum Germania și Austria, în jurul XVI - XVII timpurie. Inițial, schnapps a fost doar un medicament utilizat pentru a trata aproape toate bolile, în Evul Mediu au crezut că această băutură are un efect de intinerire asupra organismului. Dar curând a devenit șnaps celebre bystroopyanyayuschim bautura alcoolica, dar bea doar sa se distreze (schnapps de băut, va fi descrisă mai jos).

tehnologia de producție

În producția de snaps clasice nu folosesc zahăr, coloranți, arome. Pentru alcool folosesc materiale diverse, dar de cele mai multe ori principalele produse sursă servesc o varietate de fructe de pădure și fructe suculente. Cu toate acestea, rachiul clasice sunt, de asemenea, foarte populare printre iubitorii de băuturi alcoolice, și printre experți cu discernământ. La fiecare schnapps majore și grave, producătorul are un personal de culegătorii extrem de fiabile de fructe de pădure, care sunt cunoscute locul în care cresc cele mai bune fructe.

Producătorii în procesul de luare a schnapps investi o mare cantitate de iubire și de muncă. Fructe de padure nu sunt doar colectează, ci, de asemenea, prelucrate manual. După ce au fermentat în mod spontan timp de mai multe luni. Apoi, Braga dublu finit supus distilării într-un cuburi de cupru special concepute. De regulă, snaps nu au vârste cuprinse în butoaie de stejar, așa cum se obișnuiește pentru mai multe băuturi alcoolice, și imediat turnat într-un flacon de sticlă, pe care a vândut.

soiuri de băuturi

Deci, schnapps, ceea ce este această băutură și modul în care este produs, am aflat. Cu toate acestea, trebuie să știți că soiurile de șnaps abundă. Numai speciile comerciale sunt aproximativ 30. Deci, toată lumea poate alege în funcție de șnaps gustative. La producerea băuturilor metode unice de preparare sunt folosite de fiecare dată. Schnapps nu are analogii, prin urmare, de a pune în cuvinte aroma și gustul sau comparați cu orice altă băutură alcoolică este pur și simplu imposibil.

Cele mai populare tipuri de schnapps:

• schnapps piersic;

• «Rumple Minze» (mentolată);

• «Kirschwasser» (cires);

• «Zwetschke» (din prune sălbatice);

• «SCHLADERER Williams-Birne» (pere);

• «Obstler» (amestec de mere și pere alcoolilor);

• «Adilitzbeere» (pe baza de fructe de munte cenușă).

specii foarte interesant și neobișnuit este rachiul de pere cu pere întregi în flacon. Cu toate acestea, este doar la prima vedere pare surprinzător și imposibil. De fapt, totul este destul de simplu, deși consumatoare de timp - în jurul valorii de la jumătatea lunii mai de ovar de fructe pere este plasat într-o sticlă legat de o ramură. Transparent pere sticla se maturizeaza mod obișnuit. La sfârșitul lunii august, cu o capacitate de pere separate de nuiele, spălate cu atenție și se toarnă alcool pe baza pere.

Cum de a bea șnaps?

Ce fel de băutură, majoritatea dintre noi știu încă, dar iată cum să-l folosească în mod corect, nu este cunoscut pentru toată lumea. Serviti această băutură făcută în formă de pahare de vin rotunjite de coniac mic. Porțiune ar trebui să fie nu mai mult de 20 de grame. Sticla a fost plasat un mic pere sau felie de caise. Există, de asemenea, un pahar cu o băutură trebuie să fie însoțită de furcă mici pentru a prinde plutind în fructe schnapps, inhaleaza aroma, apoi se bea conținutul și să mănânce acest fruct. Schnapps poate acționa ca un aperitiv pentru a însoți masa sau, de asemenea, să contribuie digestiv la digestia alimentelor grase. gustări tradiționale la băuturi este cârnați bavarezi, dar , de asemenea , pot fi hrănite hering sau raci. Unii cunoscători se spală în jos cu un șnaps de bere. Acest lucru nu este amestecul destul de obișnuit de băuturi din Hamburg numit „Lutte, el Lutte“ din Hanovra - „Lutte-lag“ Dacă bei par prea puternic - diluati-l cu sucuri de fructe proaspăt stoarse sau apă.

în concluzie

Înainte de a cumpăra o sticlă de alcool, să învețe cu atenție eticheta, există un risc de a cumpăra o băutură de calitate necorespunzătoare. În caz de curățare rău poate conține aldehide și uleiuri de fuzel, care sunt nocive pentru organism poate provoca mult mai grave decât alcoolul în sine. Amintiți-vă, acest șnaps este produs exclusiv la fabrica din Germania și vecinătatea sa. Ei bine, asta este schnapps, ai învățat de la acest articol.