Silicon Alimentare: compoziție, utilizare

Silicon - o foarte frecvente în zilele noastre materialul utilizat pentru fabricarea de produse din diferite scopuri. Acest lucru poate fi Matrițe (mucegai destinate pentru figurine de fabricație, bijuterii, și așa mai departe. D.), uneltele de pescuit, cosmetice și altele asemenea. D. Cu toate acestea, cel mai popular în prezent silicon alimentar, aplicat la fabricarea de accesorii de bucătărie.

faianță

Mai recent, produse alimentare de silicon a fost utilizat pentru fabricarea de matrițe pentru copt numai. Astăzi este făcută și feluri de mâncare și tot felul de accesorii de bucătărie. caracteristici operaționale foarte bune sunt diferite, de exemplu, strecurătorile și vapoarele silicon. Aceste avantaje de necontestat includ, mai presus de toate, de siguranță pentru sănătate. silicon alimentar nu este oxidat și nu emite substanțe nocive, chiar și cu încălzire puternică. În plus, este complet materialul hipoalergenic. Durșlag din silicon, printre altele, este foarte convenabil pentru a stoca. Acestea pot fi pur și simplu pliat de mai multe ori și pune-l într-un dulap.

Deoarece siliciu are o conductivitate termică foarte mică, este adesea de sudură tack, mâner și suport sub preparate calde izolatoare. Performanțele acestor produse sunt pur și simplu minunat. Stand în siguranță, protejează blaturi de daune și pentru a permite potholders pentru a elimina feluri de mâncare, chiar și cu o flacără deschisă, fără riscul de a arde mâinile. Cele mai simple ustensile de bucătărie din această specie pot fi, de altfel, și să facă propria. În acest scop, de obicei folosesc silicon alimentar lichid, din care se dorește un produs turnat.

Avantajele sticlărie din acest material pot include, de asemenea, durabilitate. Abraziunea, în contrast cu, de exemplu, din același lemn, el nu este supus. În plus, este diferită de elasticitate și complet non-alunecare. Aceste calități fac ideal pentru producția de muluri pe un ciocan culinar și cheholchike sub stemware.

Pres forme silicon

Doar foarte popular printre femeile casnice sunt realizate din aceste materiale Matrițe. silicon alimentar este cel mai des folosit pentru a face matrite. Avantajele utilizării în acest scop, există mai multe:

• Așa cum este cazul cu ustensile de bucătărie, proprietăți bune de non-stick. Silicon bakeware , folosind chiar nu trebuie să grăsime.

• Flexibilitate. Trage produse de patiserie de la o formă foarte simplă. Dacă se dorește, acesta poate fi chiar eversion elementară Malden.

• Absența oricărui miros. produse făinoase fabricate în aceste matrițe, pe deplin pastreaza gustul lor natural.

• Ușor de curățat. Se spală forma acestui material este foarte ușor.

Utilizați matrite din silicon poate fi nu numai pentru producția de produse de panificatie. Foarte des, acestea sunt folosite pentru prăjire fructe, legume, carne și tocană de pește. Unele gospodine sunt fabricate cu utilizarea lor frumos marshmallow dulce și budinci.

Cum de a distinge un fals

Desigur, toate avantajele descrise mai sus diferă numai de înaltă calitate din silicon de tip alimentar, fabricat în conformitate cu toate prevederile tehnologii. Dar, din păcate, în prezent pe piață există o cantitate mare de articole turnate din material fals. Pentru a le distinge de lucru real poate fi prin aspectul lor:

• Pe dubioase de ambalare fel. Absența etichetelor și descrieri în limba rusă se poate vorbi despre calitatea scăzută de feluri de mâncare.

• Prezența unui miros neplăcut de cauciuc.

• Apariția de dungi albe pe curbă.

Foarte produse ieftine nu sunt în valoare de cumpărare de calitate alimentară silicon. Prea valoare scăzută poate fi un semn de un fals. În plus, asigurați-vă că să acorde o atenție la etichetare atunci când achiziționează astfel de ustensile. Prezența literele CE indică faptul că produsul este în conformitate cu standardele europene. scrisori FDA sunt puse pe vasele de silicon în cazul, în cazul în care se verifică respectarea cerințelor Oficiului US Food.

Dezavantaje de ustensile de bucătărie din silicon

Dezavantajul de feluri de mâncare realizate din acest material in mai multe gospodine cred că este prea moale, și de a folosi obiecte de acest lucru, deoarece nu este foarte convenabil. În acest caz, calea de ieșire este de a cumpăra produse de acest tip, cu un cadru metalic. Un alt dezavantaj al vase de silicon se consideră că nu este foarte bine spălate în mașina de spălat vase.

compoziție de silicon convenționale și produse alimentare

Astfel, forma și ustensilele realizate din acest material sunt considerate a fi complet inofensiv. Dar este într-adevăr? Să ne uităm la acest lucru mai în detaliu. Toate siliconii sunt, de fapt, nu mai mult de unul dintre soiurile de cauciuc sintetic. Asta este, ea aparține grupei de polimeri cu monomeri care conțin atomi de siliciu.

Există atât un singur component și silicon două componente. În acest ultim caz, în fabricarea de diferite tipuri de produse este utilizat suplimentar întăritor. Siliconi compilat toate lanțurile de siliciu-oxigen - SiO-SiO-SIO. La aceasta se adaugă un anorganice grupe cu catenă laterală organice. Ele sunt unite prin atomi de siliciu. Prin variația lungimii lanțului principal, prin diferite grupe laterale, experți pregătite materiale cu proprietăți diferite.

Compoziția oricăror grupe de silicon, astfel, practic, identice. Materialul alimentar al acestui exemplu de realizare diferă de celelalte soiuri prin aceea că ea cuprinde tot felul de aditivi care măresc rezistența la temperaturi ridicate și pentru a preveni distrugerea datorită contactului cu alimente.

Mulți vor dori să știe cum să facă acasă silicon. Din păcate, versiunea de producție a produselor alimentare cu propriile lor mâini nu este posibilă. Puteți face doar un silicon normală, care este utilizat pentru coacerea sau alte feluri de mâncare gătit nu se poate. Este fabricat dintr - un material de sticlă de apă și alcool etilic în proporții diferite.

La vânzare astăzi există, de asemenea, un silicon comestibile foarte interesant. Ea se aplică ca momeală în cazul pescuitului.

Cum se utilizează matrițe de silicon

La prepararea coacerii cu acest accesoriu bucătărie trebuie să respecte următoarele reguli:

• Se toarnă aluatul în tigaie ar trebui să aibă atunci când se află pe grătar sau într-o tigaie. În caz contrar, din cauza moliciunea peretilor pentru ao muta mai târziu, fără să verse conținutul, acesta va fi problematică.

• Formularul Grease înainte de a utiliza pentru coacere este opțională. Fa-o doar o singură dată - după achiziționarea unui produs nou.

• Finite prăjiturile ar trebui să dețină în formă de câteva minute. După aceea va fi posibil să-l fără nici o problemă.

• Utilizați pentru a separa de cuțitele de copt din silicon arse și tot felul de obiecte metalice nu pot. Rupe sau tăiat prin acest material poate fi foarte ușor. În loc de un cuțit în astfel de cazuri, utilizați o spatula de lemn.

Forme pentru congelare

Dacă se dorește, matrițele de silicon pot fi utilizate nu numai pentru copt, dar, de asemenea, pentru gătit, dulciuri sau aspic congelate. Acest material este perfect nu aduce doar mai mare, dar la temperaturi mai scăzute. Mai sus ne-am uitat la modul de a face silicon, nu mâncarea, și de obicei. Pentru fabricarea matrițelor de gheață astfel de realizare, de altfel, poate fi abordat.

Există chiar și formă specială de silicon, destinate pentru a face gheață. Pentru a scoate din produsul finit este foarte simplu. Pentru a face acest lucru, nu utilizați un cuțit sau altceva.

Ca ustensile de silicon, forme de copt sau congelare, pot fi stocate într-o stare pliată. Desigur, pentru a pune astfel de produse pe foc, în orice caz imposibil. silicon alimentar se topește.

material de etanșare

alimente silicon pot fi folosite pentru a face matrite si obiecte nu numai. Proprietatile sale unice, fac posibil să-l folosească în alte zone. De exemplu, silicon alimentar utilizat în repararea echipamentelor pentru brutării, cofetării și altele asemenea. D.

Cerere de legume de gătit

Unele gospodine cred că formele de silicon, toate gata un pic mai repede decât celelalte feluri de mâncare. În plus, să aibă grijă de uneltele acestui material mai ușor. Prin urmare, ei folosesc Matrițe pentru a face nu numai coacere, ci și alte feluri de mâncare în cuptor sau microunde. De exemplu, este posibil să se facă matrițelor într-o astfel de tocană de legume delicioase pentru aceasta reteta:

• O mică bucată de carne bounces, tăiate în bucăți mici și marinate în smântână o jumătate de oră.

• În acest moment, să fie pregătit pentru a coace legume. Cartofi și vinete ar trebui să fie tăiate în cuburi, morcovi - felii, varză și fin cotlet.

• Cutting trebuie pliați în ceașcă și se amestecă pre-sărate.

• Apoi se adaugă un amestec de mazăre verde de legume.

• Pe lângă toate stropite cu ceapa verde tocat.

• Mai mult, în legumele se adaugă carnea.

Amestecul rezultat se încadrează în matriță din silicon și plasate într-un cuptor timp de aproximativ 1,5 ore.

rețete de coacere

Produse de patiserie într-un castron, așa cum sa menționat mai sus, este permis să facă orice brand. Acest lucru poate fi, de exemplu, tort savuros. Se prepară după cum urmează:

• 200 g de margarina topit la placa.

• Se adaugă 1,5 cani de zahar (din placa nu trebuie îndepărtată).

• Amestecul rezultat a fost turnat 4 linguri. l. cacao și se toarnă în 100 ml de lapte. Amestecul trebuie să fiarbă și se răcește.

Separat nevoie Se amestecă 4 ouă și se toarnă într-o mulțime de margarină. Apoi se adaugă la amestec un putin bicarbonat de sodiu și cești de făină 2. Apoi, totul amestecă bine și se toarnă într-o matriță din silicon. Se coace tort ar trebui să fie de 45 de minute.

Cum sa faci gheata

Gheață în cutii este cel mai bine să cumpere apă minerală fără gaz. De asemenea, este posibil să se utilizeze apa fiarta. O gheață foarte neobișnuit obținută din îndulcit cu colorate colorant alimentar sau suc de apă. În acest caz, partea de jos a primelor matrițelor se potrivesc fructe de padure sau o felie de orice fruct. turnat în continuare apă îndulcită. Forme de gheață, de altfel, este ușor de a face, inclusiv folosind un material de etanșare de silicon și produse alimentare.

alte specii

După cum sa menționat deja, siliconul poate fi nu numai alimente. Există, de asemenea, o variantă de cosmetice a acesteia, medicale și de construcție. Mai sus ne-am uitat la modul de a face alcool silicon, care pot fi atribuite unui grup de construcție. Acest material este folosit pentru a face matrite pentru diferite tipuri de obiecte decorative. silicon medical este cel mai des utilizate pentru turnarea implanturi. Cu utilizarea de cosmetice face sampoane de realizare, geluri de duș și t. D.

silicon comestibile, așa cum sa menționat deja, este utilizat în industria pescuitului. Momelile realizate din acesta, poate avea forma de pește sau de vierme. Există o varietate de opțiuni de astfel de produse.

După cum puteți vedea, domeniul de aplicare al utilizării de tip alimentar silicon este destul de largă. Acesta poate fi folosit pentru a face ustensile, forme pentru copt și tot felul de ustensile de bucătărie. De altfel, pentru fabricarea unor astfel de produse utilizate, în general, versiunea monocomponentă a materialului. silicon de doua componente este adesea folosit pentru a face matrite pentru săpun, figurine și așa mai departe. D. Faptul este că, în întăritorul poate conține tot felul de substanțe nocive.