Supa de curcan

Turcia recent, aproape nu și-a vândut în magazine, și a fost imposibil să cumpere. Dar totul sa schimbat acum, poți cumpăra orice, inclusiv Turcia. Turcia - o pasăre destul de mare, curcani sălbatici ating greutatea 8 kg, animale de companie cresc până la 35 kg! Wild Turcia încă trăiește în pădurile din America, crește o cantitate mare de gunoi (uneori până la douăzeci de pui), și este foarte agresiv în apărarea lor. În general, Turcia poate ataca fără un motiv anume, chiar dacă i se părea că se aplică pentru teritoriul „său“.

La curcani, carne oarecum uscat delicios. Este considerat o dietă și foarte bine absorbit. Apropo, supa de carne de curcan se dovedește excelent. Turcia fierte un număr foarte mare de diferite feluri de mâncare, inclusiv supe hrănitoare. Asta e despre asta, cum să gătească supa de curcan, vom discuta în acest articol.

Din moment ce această pasăre provin din America, respectiv, și feluri de mâncare a venit la noi de acolo. Și, din moment ce „amerikanschine“ rețete nasochinyali întregi de munte, pentru a alege de la ei orice special, este foarte dificil. Când am avut ideea de a face supa de curcan, sa dovedit că variații ale acestei supă o sumă uriașă. Pentru că era necesar să se conecteze americanii familiare, ei au împărtășit rețeta originală, care este de fapt folosit în multe familii care locuiesc în Statele Unite, și pe care le voi descrie aici.

Pentru a pregăti supa corecta curcan, va avea nevoie de următoarele ingrediente: 300 g carne de curcan, fasole, 300 g (opțional, puteți face fără ea), un morcov, ceapa, un cățel de usturoi, un cuplu de cartofi, 50 g de țelină și păstârnac rădăcini , ulei de măsline (în cazul în care la fel fără el). Și sare, piper, frunze de dafin, pătrunjel.

Deci, pregăti supa reteta de curcan prevede cantitatea de ingrediente care sunt necesare pentru doua portii de alimente. Și nu uitați că, chiar și în un picior (deși este înțelept să numim acest picior) de curcan poate fi de până la un kilogram de carne. Deci, cel mai bine este să taie carnea în bucăți, scoateți oasele și filmul si se pune deoparte la fel de mult ca ai nevoie. Rezonabil înainte de a fi gătit tăiat în bucăți de carne. Se fierbe o jumătate de litru de apă într-un vas, iar când apa fierbe, pune-l la tocană de curcan. După o jumătate de oră a scoate vasul de pe foc si da-l să stea timp de aproximativ o oră, în cazul în care timpul nu este foarte mult, puteți doar găti carnea de o oră, supa supa rezultată va merge la curcan.

Poate se taie bucăți mari de morcovi, țelină și păstârnac - julienne, ceapa, de asemenea, se taie în fâșii de-a lungul bulbi mari, astfel încât atunci când gătit nu se încadrează în afară și de a transforma terci. Usturoiul trebuie să fie curățat și zdrobit.

Etapa intermediară de preparare a ingredientelor este de peste, puteți începe să le prăjirea.

Prăjește morcovi, ceapă și rădăcini într-o tigaie adâncă, după periere cu ulei de măsline și a aprins focul. Când morcovul este moale, puteți scoate tava de la căldură.

În timp ce toate prajit, arunca o pereche de lavrushek în bulion, se adaugă la usturoi, sare, piper, și, dacă aveți ierburi de măsline sau mediteraneene, puteți adăuga un vârf de cuțit de cutare sau cutare. În magazin puteți cumpăra un amestec gata făcut din aceste plante, dar ei înșiși și propriul set se pot combina, dacă se amestecă un vârf de cuțit de busuioc, salvie, cimbru, menta, cimbru, oregano si maghiran. Acest amestec va fi un plus ideal pentru orice supă.

Acum adaugam la supa de curcan legume noastre prăjită și de a crește focul cu scopul de a-l aduce la fierbere. Când supa ajunge la fierbere, se reduce focul și se fierbe timp de 10 minute, la foc mic.

Apoi, îndepărtați supa de dafin și se toarnă cartofi cubulete, se fierbe timp de aproximativ 15 minute. Dacă vă place fasole, și o puteți adăuga (desigur, să fie pregătite în avans), atunci va trebui mea supa de curcan cu fasole favorit.

Tot vasul este gata, se poate turna supa in boluri. Nu uitați să stropească vasul de abur supă cu pătrunjel. Poftă bună!