Delicious acasă-a făcut. mere murate în bănci: rețeta pentru reteta

mere Mochenov, precum și multe fructe de pădure (merisoare, lingonberries) - un fel de mâncare vechi din bucătăria rusă. Parfumat, puternic, cu un gust bogat dulce și acru, fructe recoltate astfel încât se completează perfect de zi cu zi și masa festivă, l-au facut mai bogat, mai variat. Deoarece multe retete de conserve (urinat), mere de gătit colectat cu grijă, trăiesc și ne incanta mai mult de o sută de ani.

Pregătirea și recomandări

Înainte de a se referă la metode specifice de conservare, vom discuta despre caracteristicile generale ale procesului. În primul rând, indiferent dacă sunteți de planificare din lemn butoaie din plastic, bidonchikah, Enamelware mere recolta murate în borcane, reteta decapat recomanda o vara, iar fructele se coc mai târziu că la mijlocul până la sfârșitul toamnei. Printre acestea se numără în primul rând celebrele Antonovka, Anason, Simirenko, mere paradis. Faptul că carnea acestor soiuri dens, bine conservate în saramură, nu rasfatat. În al doilea rând, să definească feluri de mâncare. În mod tradițional, în acest scop, am luat lemn. Dar este bine primit și murat mere în bănci. container de preparare Rețetă, în acest caz, mai ușor. Butoaie si cazi din lemn trebuie sa se toarnă peste apă clocotită, se înmoaie. Recipientele din sticlă pot fi pur și simplu spălat bine cu o soluție de bicarbonat de sodiu, apoi se clătește. În al treilea rând, este important să se curățenie prin spălare și de stabilire de fructe și condimente. Fructele trebuie sa fie coapte, dar nici urme de lovituri, gaură de vierme, daune, solide, mai bine decât aceeași dimensiune. În acest caz, impregnat mai uniform de umplere și sunt mere mai delicioase decapate în bănci. Reteta conservarea lor (cel mai ușor) este de a pune pentru o capacitate de fructe se toarnă apă fiartă. Dar, desigur, această soluție salină nu este la fel de util ca folosind o varietate de fructe de pădure, ierburi și condimente. Și totuși, în cazul în care fructul este prea mare, ele pot fi tăiate în jumătate, fără a îndepărta semințele.

Mere și afine

Minunat obținute mere murate în bănci, o rețetă care include componente cum ar fi zahar, boabe si frunze lingonberry. Formularea este dată la rata de 20 kg la fructe de bază. În acest caz, este nevoie de 2 kg de fructe de padure, frunze proaspete - o livră de apă - 10 litri, dar în cazul în care acesta va fi de ajuns, atunci puteți adăuga. Cum anume face mere înmuiate în bancă? Rețetă recomandat să le pună prin butași de sus, ca un strat pentru a umple boabe și stratul superior - frunzele. Apa caldă, pune sirop de zahăr fierbere, se îndepărtează gunoi, rece. Distribuie băncilor, rodul Golfului în ansamblu. Apoi se acoperă cârpă curată. Desigur, pentru a pune oprimarea băncilor este dificil, dar poate fi folosit ca piatră de spălat. Ia piesa de prelucrat într-un loc răcoros, iar o lună mai târziu bucura de ele!

Mere și cireșe

gust original și este destul de ingrediente accesibile, mere murate sunt recoltate în timpul iernii cu boabe de cireș. La fel ca în rețeta precedentă, fructe, conserve de această tehnologie, pentru a primi o culoare roz frumos și arata grozav pe masă. Ce ai nevoie de: mere - 20 kg, Cires (bace) - 3 kg. Este mai bine să ia o dulce cireșe „lutovku“ gradele kolirovannye, ele sunt fructe mai dulci si gustoase cu ei, precum și sirop. Dacă cireșe viermănos, le macerat timp de o jumătate de oră în apă sărată, apoi se clătește. Apa de turnare ia 10 litri, zahăr - 1,5 kg. Cum să se pregătească siropul, știi deja. Puneți alimentele așa cum este descris în rețeta precedentă, umple borcane sirop, instalați opresiune și expune-l într-un loc răcoros pentru a insufla.

Poftă bună pentru tine și mere lichide cu fructe de pădure!