Carne tocată de hering: rețeta pentru toate gusturile

Unul dintre felurile de mâncare din bucătăria evreiască se numește „carne tocată“. Ea face parte din gustări și gata, fie hering sau carne tocată. De obicei, furnizat înainte de începerea cursului principal.

Carne tocată de hering: reteta

La baza acestuia, cu umplutură de carne - o pastă, care se întinde pe pâine. Pregătiți-l pentru următoarea rețetă. Pentru aceasta va fi necesar:

• 3 hering mare (aproximativ 1 kg);
• Ouă de pui - 4 buc. pentru cursul principal și unul pentru decorarea;
• mere acre - 1 buc;.
• 1 ceapa mare;
• câteva felii de uscat un pic băț;
• jumatate de cana (aproximativ 100 ml) de lapte;
• un sfert (aproximativ 50-60 g) untului pachet;
• suc de lămâie, oțet, zahăr - cu lingura.

Tehnologia de preparare

Cum de a găti hering jupoi? Rețetă recomandă mai întâi macerat bucăți de pâine albă în lapte (și poate lua apă plată). Se fierb ouăle. Acum, să taie hering: carnea trebuie să fie separate de oase și se îndepărtează coaja. Se înmoaie în lapte (gustul peștelui va fi mai fraged). După o oră strângeți ușor hering și se taie fin. Ia ceapa, mere și ouă. Toate produsele sunt curate și se taie în bucăți. tăiat ulei, astfel încât va fi mai ușor să se amestece cu alte produse. Ia masina de tocat. Treci prin ea presat pâine de lapte, hering, mere si ceapa. Este recomandabil să mărunți defilare de două ori. Masa rezultată se amestecă cu ulei, care în acest timp să se înmoaie. Carne tocată cu sare, pune-l zdrobit ouă (un gălbenuș, se lasă timp de decor), se amestecă din nou. Aranjați pe un platou de hering gata jupoi (reteta, după cum puteți vedea, este simplu), finaliza procesul de decorare feluri de mâncare cu gălbenuș de ou ras. Pune în frigider pentru a îngroșa.

Carne tocată de hering în ebraică

Gatiti jupoi mod tradițional evreiesc posibil, fiind disponibile la următoarele produse:

• un hering mare (greutate de aproximativ 300 g);
• 2 ouă de pui;
• bulb cepe dimensiune medie;
• măr;
• unt - jumătate din pachet (100 g);
• 2 cartofi fierți;
• ceapa verde, sare.

Tehnologia de preparare

hering curat din oase și piele. Se fierb cartofii și ouăle. Se taie în bucăți mari de pește, unt de mere. Oua, ceapa si cartofii sunt, de asemenea, curate și se taie. Toate produsele Twist printr-o mașină de tocat carne. Masă după cum urmează se frământă până la omogenizare. Înfrumusețeze pește pastă de ceapă verde. Aranjați pe un platou de carne tocată hering. Reteta sigur de a cere cineva de oaspeți!

Carne tocată de hering: reteta clasica

Se prepară un fel de mâncare pe reteta clasica. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de:

• un hering de mari dimensiuni (greutate de aproximativ 400 g);
• 4 ouă proaspete de pui;
• 1 mijlocii măr verde;
• 100 g (1/2 cutii) unt;
• ceapa.

Tehnologia de preparare

Se fierb ouale timp de 6 minute. Curățați peștele din oase, piei (numai file necesar). cotlet foarte fin hering sau răsuciți râșniță. Prin numărul de pește să fie de două ori mai puțin decât ingredientele amestecate rămase. Felie de mere, oua, ceapa si parcurge o mașină de tocat carne. Conectați jupoi cu untul dedurizată. Se amestecă bine. Pune intr-un vas, garnitura cu ceapa si se pune in frigider timp de o oră.