Pui într-un sos cremos cu ciuperci: reteta

Pui într - un sos cremos cu ciuperci se dovedește foarte frageda, savuroase si delicioase. Este de remarcat faptul că prepararea unui astfel de vas numai 40 minute. Dar, înainte de a aplica carne de pasăre cu ciuperci pentru cină, toate ingredientele necesare pentru a fi procesate cu atenție.

Pui într - un sos cremos cu ciuperci: un pas cu pas reteta

Produse necesare:

• Proaspăt înghețat piept de pui - 500 g;
• suc de mere - 200 ml;
• muștar de luat masa - 1 lingura mare;
• unt proaspăt - 20 g;
• sare, piper măcinat, condimente - dupa gust;
• oțet de mere - 1 linguriță;
• praz proaspete - buchet mare;
• Ciuperci proaspete (dacă nu, poți și congelat) - 100 g;
• Crema de 20% - 100 ml;
• ulei vegetal - la discreția;
• paste din grâu dur - pentru garnitura.

Prelucrarea principalelor ingrediente

Pui într-un sos cremos cu ciuperci pot fi preparate din diferite părți ale păsărilor, dar numai sânii ei utilizate în această rețetă. Înainte de a începe carne de prăjire, trebuie să fie bine spălate și apoi îndepărtați pielea gras, cartilajului și a osului. sânii suplimentare trebuie să taie în bucăți mici.

De asemenea, carnea de pui într-un sos cremos cu ciuperci implică utilizarea de ciuperci și praz proaspete sau congelate. Acestea trebuie să fie clătite, curățate de elemente nedorite, și apoi se taie cu un cuțit ascuțit.

Tratamentul termic al produselor alimentare

Pentru a pregăti o astfel de masă parfumat ar trebui să pună o cratiță la foc mare, se toarna in ea cateva linguri de ulei vegetal, încălzi și apoi pune pieptul de pui tocat. prăjește-le timp de aproximativ 10 minute este recomandată. După aceea, carnea finit pentru a adăuga oțet de mere și suc, și muștar, orice condimente, sare și piper. Toate ingredientele trebuie amestecat, se aduce la fierbere, se pune la foc mic și se fierbe pana cand sosul până ușor să se evapore (6-9 minute). Apoi, aveți nevoie pentru a începe de gătit alte feluri de mâncare laterale.

După cum sa arătat mai sus, de pui cu ciuperci în sos de asemenea prevede utilizarea de ceapa verde. Pentru a manipula este necesar să se ia o tigaie curată, pune-l într-un pic de unt, topit și apoi se prăjește prazul si ciupercile mărunțite. Produsele Passero aproximativ 5 minute. Ulterior, ciupercile pentru piept de pui prăjit laici, sunt necesare pentru a umple 20% smântână și se fierbe timp de aproximativ 2 minute. Apoi, se fierbe separat paste sau spaghete, arunca - le într - o strecurătoare, se toarnă peste apă clocotită, a pus pe un fel de mâncare à la carte și se toarnă în partea de sus parfumat sos de ciuperci și suc de carne de pasăre albă.

Prepararea alternativă a

Demn de remarcat faptul că acest fel de mâncare poate fi făcută nu numai de la sânii în stare proaspătă-congelată, dar, de asemenea, de carne deja fierte. De exemplu, afumat de pui cu ciuperci în sos alb , un mult mai parfumat și consistent. Pentru a face acest lucru, trebuie să prăji carnea de pe placa, trebuie doar să taie, apoi se adaugă la vasul terminat un ciuperci fierbinte, se amestecă și se lasă pentru a absorbi arome.