Cookie-urile de pe untura. Rețete și fotografii de deserturi delicioase

Untură și desert - este relația neobișnuită. Gazda modernă în produse de patiserie adăugate, de obicei, unt sau margarina. Vă recomandăm să încercați rețete tradiționale și gatiti cookie-urile în untură. Se pare licitație și sfărâmicios. Va oferim câteva rețete.

Cum de a găti untură. Principalele etape

semi-produs finit se obține prin redare grăsimea din. folosite în mod tradițional grăsime interior și subcutanat. De multe ori se aplică tundere. Datorită prezenței unei grăsimi viscerala aromă specifică este procesat separat.

Extragere untură - un proces simplu, dar important. Principalul lucru - să respecte toate regulile și etapele. În caz contrar, biscuiți untură pentru a obține dur și nu va cădea în afară.

În primul rând, materia primă este curățată de straturi de carne, sânge, orice contaminare. Apoi, trebuie să se înmoaie mix tort în apă sărată timp de douăsprezece ore. De mai multe ori este necesar pentru a schimba apa.

cut semi-finite în bucăți mici, a pus pe un foc mic și să înceapă procesul de topire. Topit scurgere de grăsime cu tifon, se toarnă în bănci, închideți bine capacul și se depozitează într-un loc răcoros.

Cookie reteta pe slănina cu bomboane

pisa de ou si cesti si jumatate de zahar. Este necesar să se agită până masa, pentru a obține spumă albă luxuriantă, și se așteaptă ca volumul să crească de trei ori. Treptat, se adaugă două căni de făină și o jumătate de lingură mică de praf de copt. Topiți untura. Se va lua sase linguri mari de grăsime. Se amestecă toate împreună. Aluatul trebuie să fie omogen și elastic. Pune-l într-o pungă și se lasă în frigider pentru o jumătate de oră. În continuare get, împărțit în bile mici. Fiecare forma biscuiți mici pe untură. Reteta cu fotografii arată cum să le decoreze.

Cel mai simplu mod - de a folosi bomboane, răspândindu-le pe suprafata.

Cookie-urile „Sandwich“

Un pachet de margarina tăiat în bucăți de dimensiuni mici. Adăugați o lingură mare de coaja de portocala grăsime, sac de vanilie și o ceașcă de zahăr. Toate bine. O lingură mică de bicarbonat de sodiu pentru a stinge oțet și se adaugă la aluat. Se toarnă mici cremă lichid ambalaj și șaizeci de grame de slănină. Într-un castron separat, bate la sarea de stat spuma cu oul. Toate combina si se framanta bine. Începeți să adăugați făina. Total necesar șapte sute cincizeci de grame. Framantati aluatul până când mâinile netede. Nu ar trebui să rămânem la mâini. Lăsați aluatul timp de câteva ore în frigider. Mai departe împărțit în părți și fiecare dintre plat pentru a face cookie-uri. Se dă la cuptor timp de douăzeci de minute și se răcește.

A face crema de proteine. Punerea două cookie-uri cu ea. Pe fiecare piesă a pus ochiuri de glazură de ciocolată. Se pare foarte desert gustos.

Cookie-urile de pe untura. Reteta cu o fotografie

cană de zahăr Jumătate bate un ou. Se adaugă patru linguri mari de pudră de cacao. Cu mixer toate bine. Cinci linguri mari de untură moale, se taie în cuburi. Introduceți-l în aluat si se framanta bine. Nu trebuie să existe cocoloașe. O lingură mică de bicarbonat de sodiu pentru a stinge și se toarnă în aluat. Începe să se introducă treptat făina cernută. Doar au nevoie de aproximativ două cupe. aluat shortbread este bine frământă, înveliți în folie de plastic și se lasă timp de treizeci de minute în frigider. Din acest motiv, ea devine mai plastic și omogenă. În continuare, împărțiți-l în bile mici și formarea fiecare cookie.

Coaceți cookie-uri ciocolata pe untură este recomandat timp de cincisprezece minute. Poate fi servit.

Cookies „Stelute“

Semifinit produs poate fi utilizat în orice raport. Chiar și face cookie-uri în untură fără ouă. Reteta este simpla.

Două sute de grame de slănină amestecat cu o jumatate de cana de zahar. Adăugați două căni de făină, vanilie și puțină sare. Se amestecă bine aluatul și se rostogolesc în felii subțiri. Cu ajutorul matrițelor pentru a face stele, le-a pus pe o foaie de copt, înțeapă cu o furculiță, se presara cu zahar si se coace în cuptor timp de aproximativ cincisprezece minute. Temperatura optimă - o sută optzeci de grade.

Fiecare cookie pe untură rece și se acoperă cu glazură. Decorați cu stropește colorate.

Coșuri pe untura cu crema de proteine și fructe de pădure proaspete

Cerne două cești de făină cu un tobogan, și se toarnă un pic de sare. Două sute de grame de untură caldă se taie în bucăți mici. Chop împreună cu un cuțit pentru a obține un copil mic. Se adaugă două gălbenușuri, și să formeze rapid un aluat. Transforma într-o minge și se lasă în frigider pentru o jumătate de oră.

Apoi, rola aluatul. Stratul trebuie să fie mai mare de 4 mm. Se taie aluatul în cercuri. Ungeți matrițele cu unt. Asigurați cookie-uri în untură. Foto prezintă o grosime a aluatului ar trebui să fie. Exces trebuie să fie tăiate.

produse Pierce în mai multe locuri, umplute cu mazăre uscată. În caz contrar, se bombează de aluat în timpul coacerii. Produsele finite trebuie să fie de aproximativ cincisprezece minute. Temperatura se recomandă să se stabilească până la două sute de grade. Cose răcit, mazăre și se toarnă cu grijă scoate piesa din matrițe. Se umple crema de proteine si se decoreaza cu fructe de padure proaspete.

În concluzie, trebuie notat următoarele.

Untură este un produs foarte util. Acesta conține trei dintre elementul cel mai valoros. Este vorba de colină, vitamina E și seleniu. Și primul element cel mai mult. Datorită colină, îmbunătățind metabolismul grasimilor si proteinelor, prevenind dezvoltarea aterosclerozei și îmbunătățește funcția cardiacă. Este necesar pentru buna funcționare a ficatului. Este nevoie de vitamina E pentru regenerarea țesuturilor. De aceea, uneori se recomanda in loc de unt sau margarina folosite în prepararea untură de copt.