Carne de porc cu vinete și roșii cu brânză pălărie

Carne de porc cu vinete se dovedește foarte gustoase si bogate in calorii. Această cină este foarte potrivit pentru masa festivă, deoarece prepararea sub formă de mâncăruri à la carte. În acest caz, carnea este acoperit nu numai legume, dar , de asemenea , maioneza si ras branza tare.

Pasind reteta de carne de porc cu vinete

Ingrediente necesare:

• maioneza scăzut de grăsime - 180 g;
• pulpă de porc proaspătă - 1 kg;
• Vinetele tinere sunt mici - 2 buc;.
• usturoi proaspat mari - 2 catei;
• pătrunjel și mărar (proaspăt numai) - pe o rază mică;
• ulei vegetal - 35 ml;
• Olandeză brânză - 190 g;
• bulbi de ceapa sunt mici - 2 buc;.
• roșii roșii coapte - 3 buc;.
• ienibahar, sare și condimente - orice, la libera sa alegere.

Prelucrarea produsului din carne

Pentru carne de porc cu vinete dovedit licitație suculent și, pentru că este mai bine să utilizați prepararea pastei de hârtie, fără oase și grăsime. Este necesar să se spele, elimina orice elemente nedorite și apoi se taie în fripturi (peste fibre) la 2 centimetri grosime și se resping cu 2 laturi ciocan culinar. După care aveți nevoie de carne de porc și de piper, sare și se lasă deoparte timp de o jumătate de oră.

de prelucrare a legumelor

Porc cu vinete va fi mult mai bine hrăniți, în cazul în care , în plus față de ingredientele de mai sus, adauga suplimentar roșii coapte și ceapă. Ele trebuie să fie bine spălate, curățate dacă se dorește, și apoi se taie în cercuri și inele. Exact în același mod în care trebuie să faci cu vinete tinere.

Procedeu de preparare a sosului

Carne de porc la cuptor cu vinete, implică în mod necesar utilizarea de sos aromatic. Pentru prepararea ei trebuie să fie conectat la un bol usturoiul ras si branza, ierburi tocate, enibahar, un pic de sare si maioneza scăzut de grăsimi. Toate ingredientele se amestecă bine lingură mare nevoie.

Procesul de feluri de mâncare care formează

Carne de porc cu vinete ar trebui să duhovochny stabilite pe o foaie de straturi. În acest scop, tigaia trebuie să fie unse cu ulei, a pus-cioplit porțiuni de carne, și apoi următoarele ingrediente: inele de ceapa, felii de vinete, roșii și aromat cu sos de usturoi și brânză. La ultimul ingredient nu este în valoare de economisire, deoarece va da o carne de porc maioneza aroma bogata si delicata.

Tratamentul termic al produselor alimentare

Atunci când fripturi din carne vor fi complet acoperite cu legume si maioneza, au nevoie pentru a pune imediat în cabinetul duhovochny. Se prepară vasul se recomandă foc mediu timp de o oră. Înainte de a lua de carne de porc, ar trebui să fie sigur de a verifica moliciune.

Cum de a aduce la masa

Baked friptură cu legume trebuie scos din cuptor și portioneaza cu precizie de deplasare a plăcilor plane cu ajutorul lamei. Fiecare fel de mâncare principal este recomandată se presară cu busuioc uscat și praz tocat. O astfel de cină să fie sigur de a prezenta un obiect ascuțit sos de roșii, pâine albă proaspătă și salată de legume de castraveți, ceapă și roșii, asezonate cu ulei de măsline.