Rețetă macră Blinov

În Rusia, multe ocupa postul. Motivele pentru post sunt multe, fiecare individ este pur personală, ca de obicei. Dar, în comun este faptul că fiecare dintre ele întrebam cum puteți diversifica meniul Postului Mare. Nu este neobișnuit să auzi întrebarea cum de a găti clatite fara carne? În limba rusă bucătărie o mulțime de varietate de retete de clatite, in inclusiv fara carne. Anterior clatite au fost coapte din aluat preparat cu drojdie, făină utilizată diferit. Din făină de hrișcă coaptă cu cremă sau slaba, bogate hrisca clătite. Făină de grâu este folosit pentru clatite cu soare plin, regal, clatite roșii. Nu mai puțin populare clătite de ovăz, mei, orz, mazăre. Pentru clatite gustoase, este important să se folosească o rețetă competente clatite Postul Mare. Acum vom încerca să rezolve modul de a găti aluatul pentru clatite fara carne delicioase, deoarece fiecare reteta este clătite fara carne la baza unei singure tehnologii de coacere, și pregătirea de testare este diferit. clatite Lean recomandat ulei vegetal se coace uniform le obzharivaya din ambele părți.

Pentru a începe, nu descriu clatite reteta de drojdie fara carne:

Următoarele ingrediente necesare pentru aluat: apa, faina, ulei vegetal, zahăr, bicarbonat de sodiu si sare. În apă, se dizolvă zahăr și sare, apoi se adaugă făina cernută și se amestecă, astfel încât să nu lase cocoloașe. Aluatul trebuie să aibă o uniformă. Se adaugă bicarbonat de sodiu în ea, care trebuie să fie mai întâi scos, se toarnă ulei vegetal și aluat, apoi se amestecă bine. Din aluatul finit astfel obținut poate fi coapte clatite.

Acum, ia în considerare modul de a găti clatite fara carne de furtunos.

Aluat trebuie preparate după cum urmează: apă, drojdie, făină, ulei vegetal, zahăr și sare. Caldă de sare rasa apă, zahăr, făină și se lasă timp de cincisprezece minute. Acest lucru este necesar, astfel încât aluatul a fost puternică și netedă, așa cum se va dezvolta glutenul. În acest timp, într-o drojdie castron rasa separata cu apa calda, cu o cantitate mică de zahăr granulat și rezervă, până când până la o spumă. Zapenivshuyusya de preparare a cafelei turnat în aluat nostru și se amestecă cu atenție toate. Am pus deoparte tava cu aluatul din nou și să aștepte până atunci, până când apar bule pe suprafață. Mai târziu, în aluat barbotat se toarnă ulei vegetal, se amestecă și se începe să se coace clatite.

Pentru o schimbare ar trebui să anunțe clatite reteta fara carne, preparate din făină de hrișcă.

Următoarele ingrediente sunt necesare pentru test: apă caldă și rece, făină de hrișcă, drojdie, ulei vegetal, zahăr și sare. făină de hrișcă pot fi obținute din hrisca, fin l măcinarea într-o moară de cafea. Apa rece în 1: 1 diluat cu făină de hrișcă. Apoi, amestecul rezultat este preparată cu apă fierbinte (1: 2). Toate bine amestecat, puțin răcit. Apoi, introduceți drojdia. Re-se amestecă aluatul și să dea de plecare. După ce aluatul a venit, trebuie să adăugați făină de hrișcă. Adauga faina la fel de groasă ca și dorim să coace clatite. Consistența pentru clătite subțiri ar trebui să fie mai lichide, și pentru o grosime - mai gros. Concomitent cu faina adauga la gust de zahăr. Framantati și să dea din nou în mișcare. Etapa finală - coacere.

In concluzie - grâu clatite post.

Aluat trebuie preparate după cum urmează: apă, grâu, drojdie, făină de grâu / s, făină de hrișcă, ulei vegetal, zahăr și sare. Millet înainte de gătit, se recomandă să se spele de mai multe ori în apă clocotită, apoi cereale curate se adaugă apă și se fierbe tulbureala nu gros, astfel încât fierbi mei bine, rece. Finite terci răcit se adaugă făină de grâu și drojdie, se frământă și dând abordare. În plus adăugarea la aluat hrișcă făină, sare și zahăr. Toate ingredientele sunt bine amestecate. Aluatul este lăsat din nou, nu pentru mult timp, așa că a avut timp să vină. Se diluează aluatul practic terminat de apă caldă la consistența dorită. Așteptați până la 15 de minute, și trece la coacere.

Poftă bună.