Aluat pe qistibi. Pas cu pas reteta

Aluat qistibi tartar se poate face în diferite moduri. Ca o regulă, acționează ca bază pentru apă. Cu toate acestea, în unele cazuri, gospodinele preferă să gătesc prăjituri cu lapte.

Trebuie remarcat faptul că aluatul în qistibi nu malaxat cu utilizarea de chefir, iaurt și alte produse fermentate. Dacă vom ignora acest sfat, atunci veți obține prăjituri groase, grosiere și dense, care sunt greu de mestecat.

Aluat pe qistibi: reteta feluri de mâncare tătare pe apă

Pregătirea unui astfel de cadru nu este nimic dificil. Aluatul se frământă foarte ușor, și se pare fragedă și gustoasă.

Deci, pentru a face aluatul în qistibi cu cartofi, avem nevoie de:

• oua mari - 2 buc;.
• apă potabilă rece - 1 cană;
• zahăr nu este mare - 5-6 g;
• sala de mese Soda - schepotochka mică;
• sare de mare - mai multe ciupituri;
• ulei vegetal - 3 linguri mari;
• făină albă ca zăpada - adăugați cât mai multe vor încorpora bază.

frământării

Aluat pe qistibi, amestecat cu apa, este considerat nu numai dieta, dar, de asemenea, foarte blând și moale. Pentru a găti folosind doar lichidul rece. Se toarnă într-un castron, apoi se adauga ouale. whisking cu atenție ingredientele furcii normale (nu un mixer sau blender), au turnat alternativ zahăr mijlocie, se adaugă un pic de ulei vegetal, soda schepotochku, sare de mare și făină. Apropo, ultima componentă ar trebui să se toarnă numai la fel de mult ca și va încorpora bază.

Se amestecă bine ingredientele mâinile, trebuie să te strâns, dar în același timp și uniformă aluat delicat. Nu ar trebui să rămânem la degete.

Pentru a baza a atins consistența dorită, este castron închis sau folie de film și se lasă, ca atare, pentru 40-45 minute.

Cum să utilizați?

Aluat pentru qistibi, preparată prin metoda descrisă mai sus, este necesar să se rostogolească pe o tablă mare, prispannoy cantitate suficientă de făină. Din totalul bazele taie o bucată mică, și apoi muiată în făină. Plasarea în centrul tablei, sa îngrijit laminate în diametru fin și neted pelete de 13 centimetri.

Aluatul rămas este tratat exact în același mod.

Prăjirea produse pe o tigaie

Pentru aluat qistibi Tătară transformat moale si gustos, ar trebui să se prăjește într-o tigaie și să monitorizeze îndeaproape gradul de pregătire a prăjituri, astfel încât acestea să nu fie ars. Curățați și uscați feluri de mâncare pus pe un foc puternic și apoi răspândit într-unul dintre articole.

tortilla Fry nu ar trebui să fie foarte mult timp. Ai nevoie doar pentru a face uscarea și Browning parțială. În acest caz, produsul nu trebuie să se rupă. Acest qistibi - blând și moale.

Caracteristici de gătit

După ce aluatul pe qistibi (cartofi se obțin cele mai delicioase prăjituri!) Este rumenita, este necesar acoperit cu un prosop dens. Acest lucru va preveni contactul cu aerul de patiserie, ca urmare, acestea rămân moi și delicioase. Dacă lăsați prăjitura în clar, se usucă rapid și umplute într-o pauză.

A face aluatul pentru qistibi

Moale, aluatul elastic - doar primul pas pe calea spre succes gazda. Dacă doriți să obțineți cel mai ridicat de calorii si qistibi delicioase, noi oferim pentru a face tort nu se bazează pe apă, ci pe baza de lapte. Pentru acest produs, de maxim ideal de grăsime de vacă.

Deci, pentru a framanta aluatul pe qistibi, trebuie să se pregătească:

• Ouă medie - 3 buc;.
• grăsime din lapte de vaca - 1.5 cesti;
• sare de mare - mai multe ciupituri;
• unt - 4 linguri mari;
• făină albă ca zăpada - adăugați cât mai multe vor încorpora bază.

Procesul de preparare a fundațiilor

Made aluat este la fel de ușor și la fel ca în rețeta precedentă. În primul rând grăsime din lapte proaspăt este turnat într-un castron, și apoi adăugați-l la untul și locul la foc mediu. Dupa ce uleiul de gătit începe să se aprindă, ci un produs din lapte nu a fierbere, ingredientele sunt scoase din cuptor și lăsat în această formă la o stare de cald. În acest timp untul sa topit complet.

In timp ce laptele este răcit într-un vas separat, bici ouăle trebuie să fie pre-adăugată pentru a le sare de mare. Pentru a efectua această procedură este dorită de o furcă convențională. Dacă utilizați un blender, apoi tort va ieși prea luxuriantă.

Odată ce laptele sa răcit, se adaugă la ouăle bătute și pentru a preveni-le în mod corespunzător. Având un amestec cremos uniform, se toarnă încet de mai multe ori făina cernută anterior.

Se amestecă bine ingredientele, trebuie să obțineți de bază destul de gros, care nu se lipește de palmele.

După aluatul finit descris acțiunea este trimis într-o pungă de plastic și se lasă la temperatura camerei timp de o jumătate de oră. În acest timp, ar trebui să fie mai moale si mai maleabil.

Cum de a crea prăjituri și prăjește-le într-o tigaie?

qistibi Aluat fierte pe bază de lapte procesat exact în același mod ca și pe baza de apa. Acesta este împărțit în felii, laminate în făină și apoi laminate subțiri într-un tort rotund. Apoi a fost prăjit într-o tigaie uscată (până ușor rumenire) și închis etanș cu un prosop.

Cum de a găti qistibi?

După ce toate tortilla sunt prăjite, puteți trece în condiții de siguranță la formarea de qistibi. De obicei, cartofi mototolită este folosit pentru acest lucru.

Produsele prăjite sunt eliminate alternativ din stivă și apoi complet imersat în untul topit (incandescent sau vegetal). După aceea, pe de o parte a tortului cu o răspândire în strat subțire piure de cartofi. Acoperiți umplerea a doua jumătate produs și qistibi considerat a fi pe deplin pregătit.

Mănâncă acest fel de mâncare și poate fi fierbinte, și deja răcit formă. Dacă nu mănânci tot dintr-o dată, puteți elimina resturile din frigider. Qistibi reaplice tabelul de preferință după încălzire într-un cuptor cu microunde. De asemenea, produse reci prăjit într-o tigaie cu ulei vegetal sau unt. De altfel, ultima opțiune este de preferat. O astfel de qistibi se dovedesc foarte gustoase, parfumat și clare. le servesc la masă ar trebui să fie un ceai fierbinte dulce.