O chestiune de gust: pregătirea clatite Postul Mare

În timpul rapid, deoarece vreau să coace! Clătite - un fel de mancare foarte frecvente, care este preparat în diferite moduri și cu o varietate de umpluturi - nu pierde relevanța în acest moment. Acest articol conține rețete, cum se coace clatite jeun în două moduri - folosind drojdie și fără ele.

clatite cu drojdie. fara carne Pentru a prepara aluatul, va avea nevoie de următoarele produse: 2 cani de grâu sau de făină de hrișcă, 3 g de drojdie uscată (sau 10 g de viață), 1.5-2 cești de apă caldă, 5 g de sare, 50 g zahar, 2 linguri. l. ulei vegetal. Se amestecă toate ingredientele, cu excepția sării și a uleiurilor și se lasă aluatul până când bulele formate. Apoi sarea sa, se adauga untul si se amesteca. Dacă aluatul este transformat vâscoasă, acesta poate fi diluat cu apă caldă (aproximativ 100 g) - dintr-un aluat se obțin clătite subțiri. Clatite nevoie pentru a se coace într-o tigaie bine incalzita, unsă cu grăsime sau ulei nu este necesar.

clatite fara carne pe sifon și apă. Pentru a testa nevoie de aceleași produse ca și în rețeta precedentă (cu excepția drojdiei), 5 g de suc de lămâie (sau se poate înlocui cu oțet sau acid citric) și niște suc. În făina se adaugă apă și se amestecă bine. Apoi, este necesar să se stingă sifon suc de lamaie (otet sau acid citric) și se toarnă într-un aluat, se adaugă ulei și sare.

Clatite să arate mai frumos, aluatul se poate prăbuși un pic de verdeață sau spanac.

Puteți găti, de asemenea, clătite cu apă minerală carbogazoasă (mai bună pentru a lua „Borjomi“), care se adaugă în aluat în loc de obicei, fără drojdie, se folosesc nici un sifon și suc de lămâie. În acest caz, necesitatea de a se coace clătite cât mai repede posibil, în timp ce în testul prezența bioxidului de carbon. Obținut clatite Postul Mare de pe tender de apă minerală și gustoase.

Foarte gustoase clatite Postul Mare obținute, preparate cu bulion de cartofi. Se fierb cartofii și îmbinarea supa rezultată într-un recipient separat. Ceapa se taie în bucăți mici și prăjite în ulei vegetal, până când capătă o culoare aurie. Apoi se prepară aluatul: un bulion de cartof fierbinte cad făină adormit (aproximativ 2 cani), sare, adăugarea de sodă hidratat, 300-400 g de apă și ulei mineral ceapă prăjită spumante. Puțul de aluat și se amestecă prăji clătite.

Faceți acest delicioase produse de patiserie mai mult ajutor de umplere de ciuperci si hrisca. Pentru prepararea ei va avea nevoie de: 300-400 g ciuperci proaspete, 100 de grame de hrișcă, 1 ceapa medie. Din cereale gatiti terci. Se taie ciupercile și se prăjește până la gătit. ceapa prajita apoi la acesta se adaugă hrisca, ciuperci și se amestecă. Obținut clatite umplutura farshiruem - plic, tuburi, triunghi - cum doriți, și se prăjește pe ambele părți.

Fara carne clatite umplute cu mere face apel cu siguranță la fanii de dulce. Se prepară o umplutura ușor: mere tăiate în bucăți mici, se presara cu zahar (3-4 linguri ..) și se adaugă o jumătate de linguriță de zahăr vanilat (5-6 bucăți.). Apoi, masa rezultată este cald în tigaie timp de 7-10 minute. Se prepară umplutura clatite farshiruem, prăjește - le, si inainte de servire, se presara cu zahar pudra.

Poftă bună!