Umplerea calmari umplute. Rețetă pentru calmar umplute

În sezonul cald greu și copioasă, nu ar fi de dorit. În acest caz, o excelenta alternativa ar fi o varietate de fructe de mare. Baza pentru o cină mare sau masa de prânz poate servi ca un calmar. Acestea pot fi preparate în mai multe moduri diferite, de exemplu, la lucruri. Pentru a afla cum să creați un ușor și gustos de vară fel de mâncare de calmar, vor fi discutate în acest articol.

Beneficiile produsului

Squid - fructe de mare foarte util. Este bogat in vitamina E, seleniu, iod, taurină, și multe alte substanțe valoroase. Atunci când consumate în mod regulat organismul moluscă scade in colesterol, îmbunătățește funcția tractului gastro-intestinal, tensiune arterială normală, potență crescută la bărbați este de săruri de ieșire ale metalelor grele și așa mai departe. De asemenea, este creditat cu intinerire calmari și efect calmant.

opţiuni de umpluturi

Umplerea pentru calmar umplute pot fi foarte diverse, deoarece acest moluscă este perfect combinat cu o varietate de produse. Și acestea pot fi fie crude sau fierte deja. Iată câteva opțiuni:

1. Pentru umplutura, puteți fierbe orezul, se amesteca cu ciuperci prăjite și plante aromatice și se condimentează cu maioneza.
2. calmar foarte delicios umplute cu brânză du-te. Rețete de stat, care destrămate pe un produs lactat răzătoare grosier merge bine cu castraveti, usturoi si maioneza.
3. Calmari poate lucruri cu terci de orz cu prune uscate, branza si nuci.
4. carne tocată cu roșii, calmar cățărătoare, ceapa si usturoiul sunt perfecte pentru a crea topping - uri delicioase.
5. Mărunțită și prăjit inima de carne de vită este de asemenea bun pentru a mânca. Prepararea calmar umplute cu carne, implică utilizarea de morcovi, ceapă, usturoi, piper și sare. Înainte de a umple fructe de mare umplutura ar trebui să fie un pic scos la foc moderat.

Calmari cu ciuperci și ouă. ingrediente

Imediat trebuie să precizeze că lista produselor depuse pentru a schimba cu ușurință în funcție de preferințele dumneavoastră. Umplerea pentru calmar umplute pot fi de fiecare dată când noi: în loc de ouă, aveți posibilitatea să utilizați orez în loc de smantana si maioneza - sos „bechamel“. Toate la vârful degetelor! Cu toate acestea, această rețetă feluri de mâncare spune că proprietarul va trebui să pregătească următoarele produse:

• ciuperci - 200-300 grame;
• maioneza, smantana - 100 grame;
• brânză (semi) - 100 de grame;
• unt - 50 g;
• ou - 2-3 bucăți;
• Ceapă - 1 buc;
• Făină de grâu - 1 lingură;
• ceapa verde - 30 grame;
• sare, piper negru, ierburi - la gust.

Cum de a găti calmari cu ciuperci și ouă

Prepararea umplute calmar nevoie de un pic de timp. Nu vom fierbe pre-carcasă, și trimite-le în cuptor cruda.

1. În primul rând trebuie să diminuați fructele de mare în apă rece, nu de tăiere, scoateți maruntaiele. Apoi, cu carcasele ar trebui să elimine filmul, spălați-le și uscați-le.
2. Apoi, trebuie să se taie marunt ciupercile si ceapa. În continuare, ouăle trebuie să se pisa la o răzătoare grosier. După aceea ceapa trebuie prăjesc în ulei de floarea soarelui si se adauga ciupercile. Toate ingredientele trebuie să se prăjește până jumătate.
3. Apoi, trebuie să se taie marunt ierburi si ceapa verde pene, și grătarul brânză. Următoarele este de a interconecta toate ingredientele pentru umplutura si chestii carcasa de calmar. După aceea, găurile vor trebui să dețină împreună cu scobitori și fructe de mare pus pe tava adâncă.
4. Apoi, maioneza si smantana pentru a fi amestecate, se adaugă la ea făină, sare și piper și se toarnă acest sos de carcasă.
5. Aceasta este urmată de coace în cuptor umplute calmar. Rețete cu ciuperci și cealaltă umplere ușor presupune că timpul de preparare - 30-40 minute la foc mediu.
6. După carcasele sunt gata, au nevoie pentru a scoate din cuptor și un set de scobitori. Atunci când fructele de mare de servire trebuie să fie tăiate în bucăți mici cruce.

Asta-i cât de ușor și de simplu este de a face calmari delicioase umplute. Acestea pot oferi oaspeților ca un curs principal, precum și o gustare caldă sau rece.

Calamari cu dovlecei. ingrediente

Rețetă pentru calmar umplute , uneori , fructe de mare informează că , înainte ar trebui să fie fiert de gătit. În acest caz, în timp ce coacerea în cuptor este redus în mod semnificativ. Să ne uităm la un mod de a pregăti crustacee și legume. In aceasta reteta pentru umplutura calmar umplute este format din dovlecei, ceapă și morcovi. Pentru a începe să stoc pe astfel de ingrediente:

• calmari carcasă - 2 buc;
• dovlecel (dimensiune medie) - 2 bucăți;
• Morcovi - 1 buc;
• ceapa - 1/2 bucati;
• sare, condimente - gust.

Pentru sos:

• maioneza si smantana - dupa gust.

Calamari cu dovlecei. Metoda de preparare

1. În primul rând, ar trebui să taie dovlecei. Ele pot fi tăiate în fâșii subțiri sau freca pe o răzătoare grosier.
2. Ceapa pre-decojite și tocate și morcov nevoie ușor prăjite în ulei vegetal.
3. După aceea, acestea ar trebui să fie presate pentru a adăuga excesul de umiditate din dovlecei și un pic apucat de legume foc la temperatura medie.
4. La sfârșitul anului de gătit, dacă se dorește pot fi adăugate la produsele de orice sos (tomate, „bechamel“ sau smântână).
5. Apoi, el se pun la fiert decojit carcasele calmar. Pentru a face acest lucru, ei au nevoie de două minute muiată în apă clocotită, apoi se scoate, uscat și lucruri cu umplutura pregătită. Gaura din fiecare carcasă trebuie să fie asigurate cu scobitori.
6. Acum puteți ungeti cu fructe de mare in afara de maioneza sau smantana si se presara cu brânză rasă. Rețetă pentru calmar umplut state care feluri de mâncare stingere a incendiilor - 15 minute la 180 de grade Celsius.

masă atât de ușor și delicios a fost gata. Umplutura de legume se poate face în mod diferit. Pentru a face acest lucru, dovlecei și morcovi ar trebui să fie zdrobite și amestecate cu brânză rasă pe o răzătoare grosier. Deci, de asemenea, se va transforma dintr-o umplutură gustoasă pentru calmar umplute.

Calamari cu bastoane de crab. ingrediente

Va prezentam reteta noastra pentru un simplu și gustoase gustări, care potrivite cu succes pentru ambele mese de zi cu zi și pentru o recepție. Calamar umplute cu bastoane de crab, nu coapte în cuptor, dar numai puțin fierte în apă clocotită. Farfuria servit la masa rece. Pentru ao pregăti, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• Brânză - 100 grame;
• maioneza - dupa gust;
• piper, sare - dupa gust;
• calmari carcasă - 2-3 bucăți;
• bastoane crab - 200 grame;
• ou - 4 bucati.

Calamari cu bastoane de crab. Metoda de preparare

1. Mai întâi trebuie să fiarbă carcasa de calmar în apă ușor sărată. Acest lucru se poate face chiar și fără decongelare prealabilă.
2. fructe de mare, apoi se pune deoparte, astfel încât acestea sunt cool. Puteți lua acum cu umplutura. În primul rând, trebuie să fiarbă ouă.
3. Apoi, trebuie să răzuiesc de brânză și de crab. Aceleași trebuie făcut și cu ouă fierte tare. Apoi, toate ingredientele trebuie să fie bine amestecat și se condimentează cu maioneza sau alt sos.
4. După aceea trebuie să piper umplutura si sare dupa gust.
5. Foarte transformă apetisante calmar umplute cu bastoane crab. Completarea oferă fructe de mare de construcții, cu gust de nimic comparabil. Este necesar doar pentru a umple carcasele ei bine crustacee și trimite-le în frigider pentru o vreme.

Snack este gata! Inainte de servire, felie de calmar trebuie să fie sub formă de rulouri lățime îngrijite de aproximativ doi centimetri.

calmar moale „Porci“. ingrediente

Acest lucru este în special o gustare plina de culoare va incidental la petrecere pentru copii. Fructe de mare, coapte sub formă de purcel amuzant, vă rugăm să nu numai aspectul lor, dar, de asemenea, un gust excelent. Pentru a le găti, va avea nevoie de aceste ingrediente:

• calmari carcasă - 5-6 bucăți;
• brânză tare - 100 grame;
• orez - 100 grame;
• Ceapă - 1 cap;
• oua de pui - 3 buc;
• morcov - 1 bucată;
• ciuperci - 200 grame;
• sare, condimente, maioneza - dupa gust.

calmar moale „Porci“. Metoda de preparare

1. În primul rând, calmarul carcasa întreagă decongelate trebuie să fie preparată în apă clocotită și țineți-l în douăzeci de secunde. După aceea, produsele trebuie clătite cu apă rece.
2. Apoi, a verifica insides moluscă și îndepărtați pelicula de suprafață. Apoi a cojit carcasele albe și roz au nevoie de mai mult timp pentru a clatiti sub jet de apă.
3. Apoi, trebuie să taie aripioarele de calmar - ei vor merge la producția de file pentru porci noastre.
4. Separat, este necesar să se pregătească umplutura. Pentru a face acest lucru, trebuie să fiarbă mai întâi orezul, apoi se prăjește ciupercile tocate, ceapa si morcovi. Apoi, toate ingredientele de care ai nevoie pentru a se amesteca bine si se adauga la ea ouale tocate, branza si maioneza destrămate. Apoi, trebuie să umplutura și se condimentează cu sare și piper!
5. Apoi, el ar trebui să obțineți o mulțime de lucruri cu fructe de mare. În acest caz, trebuie să se asigure că materialul de umplere este complet cavitatea din interiorul calmar, dar se întind carcasa în mărime nu este necesar.
6. La site-ul, care va include ochii și urechile porcilor, trebuie să facă inciziile corespunzătoare și introduceți ardeiul și felii de aripioare triunghiulare.
7. calmar complet mobilate carcasă urmată de, dacă este necesar, sigure cu scobitori, puse într-un vas rezistent la foc și se împrăștie cu maioneza.
8. fructe de mare să fie plasate apoi în cuptor. Timp de gătire - 10-15 minute, temperatura este - 150 de grade.

Cute „porci“ sunt servite la masa răcită. Ei vor mulțumi cu siguranță toți membrii familiei.

Acum, că știi cum să gătească calamari umplute. Rețete cu ciuperci, bastoane crab, carne și legume sunt prezentate în atenția dumneavoastră în acest articol. Principalul avantaj al acestui fel de mâncare - ușor de preparat. În acest caz, se pare masă foarte delicios și rafinat și este potrivit pentru dieta de zi cu zi, precum și pentru masa festivă. Simțiți-vă liber pentru a ajunge în jos pentru a crea feluri de mâncare de calmar, chiar dacă trebuie să o faci prima dată. Poftă bună!