Burgeri Tocat - rețete simple și delicioase pentru meniul de zi cu zi și o masă festivă

Bucătăria tradițională europeană - chiftele vegetariene - pregătirea destul de ușor și rapid, de asemenea, nu are nevoie de produse scumpe, rare sau aptitudini speciale culinare. Cotlete poate garnisi aproape orice terci de cereale, legume fierte, piure de cartofi sau legume. Aburit, astfel chiftelele perfect pentru produse alimentare pentru copii și dietetice. Mai mult decât atât, este cu aceste chiftelute pentru a începe descoperirea copilul cu preparate din carne.

Variante set mare de rețete și burgeri de gătit nu este dificil. Principalul lucru - pentru a alege o carne bună, curățați-l din venele și fascia, alege condimente aromate și, desigur, dreptul de a forma chiftele, astfel încât acestea să nu se încadrează în afară în timpul tratamentului termic. În acest moment fiecare gazda are secretele sale.
pentru carne chiftele se potrivesc aproape orice: carne de porc, vită, pasăre, iepure. Pregătirea chiftele vegetariene și a unor specii de pești.

Cele mai multe licitație sunt obținute cu aburi chiftele de pui file. O vită poate fi preparat suculent cotlet, prăjit în ulei cu o crustă crocantă. Potrivit pentru cod pește tocată, halibut, somon, ton și carne de pește din care pot fi complet separate de oase.

Care este cel mai bun bucătar cotlete vegetarian? Iata cateva retete simple, dar neobișnuite.

Chiftele despicata carne de curcan, ciuperci și plante medicinale

Ingrediente: curcan file - 500 g, ciuperci sau orice ciuperci sălbatice - 400 g, spanac, mărar, ceapă tânără - jumătate din fascicul, un biscuit chiflă alb, lapte - cani si jumatate, pentru grișul breading, ou; sare și piper - un vârf de cuțit.

preparare

pisa Muschiulet printr-o grilă mare, taie ciupercile și se prăjește. Combină de carne de vită, ciuperci și verdeață fin tocat. Muffin umed în lapte, să se înmoaie. Stoarceți bine, se adauga la umplutura. Asezonati cu ou batut, sare, adăugați condimentele preferate. Forma un chiftele dens rotunde, pesmet în grișul și se prăjește în ulei până la gătit.

Se servește cu garnitură de orez și garnisiti cu verdeață. Așa cum este bine potrivit varza salata.

chiftele din carne tocată cu crustă crocantă

Ingrediente: pui tocata - 700 g de pâine albă - aproximativ 100-150 g, lapte sau legume bulion - 200 g, o ceapa, ou, sare, pesmet mare, ulei pentru prăjit.

preparare

Se înmoaie pâinea în lapte, să infuzat. Bună stoarce și se pisa într-o mașină de tocat cu carne tocată și ceapă. Se condimentează cu sare și se adaugă condimente. Forma chiftele alungite. Fiecare cotlet înmuiată ușor în ou și să îl distribuie pe întreaga suprafață. Îmbibată într-un cotlet de ou, rola în pesmet și se prăjește în ulei fierbinte (ulei de măsline este mai bine să ia).

Pe masa de sărbătoare poate fi servit pe un platou, garnisiti cu felii de lamaie, felii de rosii si castraveti si ierburi , presărat. Un meniu zilnic sunt burgeri sunt cel mai bine combinate cu hrisca sau terci de grâu. fel de mâncare salată suplimentară de legume proaspete, de sezon sau muraturi.

chiftele picante cu usturoi, ghimbir si menta

Ingrediente: carne de oaie - 600 g, ceapa mare, usturoi - 3-4 catei, ghimbir - o bucată de dimensiune 1x1x1 cm, frunze proaspete de menta - 6-7 bucati, condimente orientale, ou, pinch amidon de porumb, ulei de măsline, ouă, sare. , pesmet fin.

preparare

Asigurați-vă de miel, ceapa, usturoi si ghimbir uniform umplutura, se frământă bine și lupta. Adăugați condimente, amidon și ouă. chiftele rotunde de formă, rola în pesmet pesmeți. Fry pentru 3-3,5 minute pe fiecare parte, în ulei de măsline fierbinte. Pune pe o foaie de copt și se coace în cuptor timp de 12-15 minute.

Ca un fel de mâncare adverse pe care le poate oferi cartofi la cuptor. Prăjitura sunt bine combinate cu sosuri moi neutre, legume proaspete, brânză feta.