Pește roșu în cuptor

Carne de pește conține proteine o cantitate mare legkousvayaemyh. În plus, peștele poate fi numit produs cu conținut caloric scăzut, care este potrivit chiar si pentru dieta. Se crede că peștele trebuie să mănânce de cel puțin 3 ori pe săptămână.

pește roșu în cuptor

Pregătirea roșu de pește în cuptor în conformitate cu anumite reguli. Este important să se pregătească în mod corespunzător produsului: dezgheța în carcasă (în cazul în care a cumpărat înghețată), eliminați toate necomestibile - aripioare distincte, cap, coada. După aceea, intestin pește și plastovat - piese de formă pentru gătit.

Dezgheþaþi peștele întreg este cel mai bine în apă rece, adăugând puțină sare. Astfel conservat structura țesutului de pește se gătit atunci când va fi mai suculent. O mai bună decongelat încă fileuri de somon sub film. Dar de două ori de congelare nu este necesar - se va pierde suc.

După pregătirea peștelui trebuie să fie tăiat în bucăți, se adaugă sare, sezon și locul în frig timp de cinci minute. Peștele roșu nu se încadrează în afară, acesta trebuie să fie tăiate în mod corect. În cazul în care supa - peste bucăți mari de copt - la un unghi de 45 de grade.

Gătit pește roșu în cuptor nu necesită prea mult condimente, pentru că peștele are propriul gust unic și complet autosuficientă. În cazul în care , cu toate acestea, fără condimente nu, ia un neutru: piper, ulei de măsline, usturoi, busuioc, salvie, cimbru și mărar.

Peștele sa dovedit mai suculent și moale, cel mai bine este de a coace cu sos de smântână sau smântână. Și întotdeauna sub folie. Și este necesar să se înceapă garnitura podpekat. Odată ce ajunge la jumătate fierte, răspândit pește roșu.

Curățarea pește roșu

Este important să se curata pestele de oase. Deci, a pus peștele pe un vas, astfel încât coloana vertebrala a fost pe partea de sus. extinde cu grijă cavitatea abdominală și separa carnea de oase.

Există câteva secrete care permit să taie peștele în mod corespunzător. Ia pește și puneți-l, astfel încât coada se afla pe partea stanga. Apăsați-l cu mâna stângă la masă, și de a face o incizie sub înotătoarei pectorale dreptul de a coloanei vertebrale.

roz somon în smântână

ingrediente:

• întregi fripturi de pește sau de pește;
• 500 de grame de 20 la suta cremă grasă;
• sare și condimente;
• ulei sau unt (sub formă de grăsimi).

Mod de preparare:

Se unge o tavă de copt cu ulei. Se condimentează cu sare și se condimentează cu felii de pește condimente, puneți-le pe o foaie de copt. Toate umple cremă și pune în cuptor se coace la temperatura de 200 de grade. După ce a format maro auriu, flip roz somon la cealaltă parte și așteptați până când se rumenește și acolo.

Asta e tot pește roșu în cuptor într-un sos cremos este gata. Și veți obține un roz foarte gustos și apetisant.

pește roșu în cuptor în folie

ingrediente:

• kilogram păstrăv;
• kg de cartofi;
• două linguri de ulei de măsline;
• 250 grame de cremă;
• 1-2 oua;
• 350 de grame de brânză;
• usturoi.

Mod de preparare:

Se taie cartofii in felii subtiri, se amesteca cu piper, ulei și sare. Se unge o tavă de copt și puneți-l pe cartofi. Se pun într-un cuptor se coace la aproximativ 20 de minute (până la jumătate său). Temperatura cuptorului - 180 de grade.

Pregătiți peștele: clar din scalele, se taie bucăți două centimetrice, se condimentează cu sare și piper. Se amestecă un semi-cartofi, plasați peștele deasupra.

Acum trebuie să ne pregătim sosul: Se amesteca ouale cu smantana si se adauga usturoiul.

Se toarnă tot sosul și puneți tava în cuptor, pre-învelite cu folie. Temperatura cuptorului nu trebuie să fie mai mică de 200 de grade. După o jumătate de oră, se scoate folia, se presara cu branza si vasul se coace timp de încă 20 de minute. După preparare, se presara cu marar.

Acum, că știi ce să gătească, nu este atât de dificil un pește roșu în cuptor, așa cum ar putea părea la prima vedere.