Samsa. Rețetă pentru chifle cu carne, brânză

aperitiv din Asia traditional numit „Samosa“ este realizat din foetaj. Acest fel de mancare este foarte popular în Marea Mediterană și Peninsula Arabică. Somsa este un foetaj de formă triunghiulară umplut cu carne (vită, miel). În Asia Centrală, ele sunt coapte in cuptoare speciale de lut - tandyrs. Deoarece umplutura in loc de carne poate fi folosit si cartofi, branza, linte sau ceapa. Samsa, reteta de preparare , care este ușor să stăpânească chiar gazda novice, coapte rapid într - un cuptor convențional. Să începem.

Pas cu pas reteta Samsa

Pentru a prepara o gustare, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 1 ou;
• faina 4 cesti;
• 250 ml de apă;
• lingură ulei vegetal;
• sare;
• 150 g de unt topit;
• 30 g de oțet.

Pentru umplutura, să ia:

• 800 g de carne tocată;
• 50 de grame de ulei vegetal;
• 2 cepe;
• 2 catei de usturoi;
• beam cilantro;
• Negru și ardei roșu;
• sare.

preparare

Samosa Deci, din Asia. Rețetă pentru acest fel de mâncare este de a utiliza foetaj. Se amestecă bine toate ingredientele de mai sus. Ar trebui să aveți suficient de rigid aluat. Lăsați-o să stea timp de o jumătate de oră. Apoi împarte aluatul în patru bucăți și rola fiecare cu un sucitor în clătite subțiri. Prăjituri unge cu unt topit. Toate straturile puse unul peste altul, să ia un cârnat strâns și se acoperă cu folie. În această formă locul de aluat timp de trei ore la frigider. În acest moment poți să faci de umplere. Reteta samsy de carne implică utilizarea de carne de vită , cu adaos de miel. Se pisează usturoi, coriandru si ceapa. Piper tocat pune două tipuri, 50 de grame de ulei vegetal, 30 g de apă și sare. Se amestecă bine și se adaugă ceapa, coriandru si usturoi tocat. Ne întoarcem la testul nostru. „Cârnații“ tăiat în bucăți 10-15. Fiecare loc de pe suprafața de lucru tăiat și presat pe partea de sus a palmei, formează un tort. Roll-l cu un știft de rulare pentru a obține un cerc plat. În centru, puneți carnea de vită. Închide capetele, astfel încât rezultatul să fie o rolă de formă triunghiulară. Samsa Se transferă într-o foaie de copt, pergamentul pus, se ung cu gălbenuș de ou bătut și trimite în cuptor. timpul de coacere - patruzeci de minute. Poftă bună.

Samsa. Rețetă pentru brânză

Ingrediente necesare:

• 200 ml de apă caldă;
• 150 g de margarină;
• pinch de sare;
• făină.

Pentru umplutura:

• 300 g de brânză suluguni;
• 1 ou;
• un cățel de usturoi.

rețetă

Intr-un cald apă, margarina răspândit, pre-tăiate în pătrate mici. Amestecul rezultat a fost pus sare, apoi faina. Aluatul ar trebui sa moale și să nu murdări. Acoperind pânză, pune-douăzeci de minute într-un loc cald. Se prepară un amestec de brânză și usturoi. Ei va fi incepand de Samosa noastre. Reteta următoarele: se toaca marunt usturoiul, freca pe un suluguni răzătoare. Toate se amestecă și cu mașina într-un singur ou. Douăzeci de minute mai târziu, aluatul va orbi bile și rola le prăjituri plate. În mijlocul unui loc umplutura de brânză și formează un chifle triunghiulare. Se transferă perisoarele pe pus hartie de copt tava. Ungeți fiecare dintre ele cu gălbenuș de ou bătut și se coace timp de aproximativ patruzeci de minute. Poftă bună.