Gătitul cotletul cu carne tocată de ciuperci, piept de pui și hrișcă

Cotlet cu ciuperci - aceasta este un fel de mâncare foarte interesantă și cu variabile multiple. În primul rând, poate fi preparat din orice carne tocată - carne de vita, pui sau pește. În al doilea rând, ciupercile pot fi puse direct în carne tocată, sau de a face umplutura de ciuperci și alte chestii chiftele pe tip zrazy. În plus, chiftele cu ciuperci pot fi fara carne, prepararea lor din cereale sau legume.

Desigur, într-un singur articol, nu putem enumera toate rețetele tunica cu adaos de ciuperci, uita-te la doar unele dintre ele, chiar și bucătari, folosindu-și imaginația lor, va fi capabil să „inventeze“ propriile lor mese.

De exemplu, să încercăm să gătesc chiftele cu ciuperci carne tocată. Avem nevoie de o jumătate de kilogram de carne, două cepe, o sută de grame de pâine albă, fără cruste, un cuplu catei de usturoi, cincizeci de grame de smântână, ou. Mai mult, este nevoie de ciuperci proaspete într-o cantitate de trei sute de grame (sau ciuperci stridii), făină breading și ulei pentru prăjit chiftele.

Ciuperci fiert, tocat fin. De asemenea, se taie marunt ceapa. Într-un castron pune smantana cu carne tocată, ciuperci, ceapă, înmuiate și pâine bine stors. Există, de asemenea, trimite usturoiul zdrobit și un ou crud. Nu uita umplutura cu sare și se condimentează cu condimente preferate.

mărunŃite citlete gata tăiate în porțiuni, am sculpta chiftele mici, le paniruem în făină și se prăjește în ulei. cotlete Fry au nevoie de aproximativ șapte minute pe fiecare parte la foc mediu.

Alternativ feluri de mâncare gătit, nu se poate pune umplutura in ciupercile si se prajesc cu ceapa si smantana. Apoi, forma ieșit din comun pentru Patty cotlet de carne tocată, a pus un pic de umplutură în centru și orb ca o plăcintă. chiftele gata pesmet în făină și se prăjește.

Și chiftele gata chiar obișnuite poate fi transformat într-un fel de mancare delicios. Pentru a face acest lucru, vom pune cotlete gata (puteți chiar ieri luate din frigider) pe o foaie de copt unsa. Pe suprafața fiecărei burgeri ciuperci distribuie biți umplutura, preparată așa cum este descris mai sus și se presară brânză. Coaceți vasul în cuptor timp de zece minute și vom obține în loc de chiftele obișnuite vase festive.

Și iată cum puteți găti chiftele cu ciuperci de pui. Aceste chiftele perfecte de piept de pui, care trebuie să fie tăiate în cuburi mici. Per kilogram de carne de pui, avem nevoie de o ceapa, două ouă, o pereche de linguri de smantana sau maioneza, 250 de grame de ciuperci fierte și tocate și trei linguri de amidon.

Se bat ouale cu smantana sau maioneza, se adauga la ele amidon și masă bine agitată. Acum, se toarnă într-un castron de bucăți de pui, ciuperci si ceapa tocata marunt. Toate se amestecă și se pune la rece, nu este mai puțin de două ore.

chiftelele Fry au nevoie de un astfel de ulei, răspândirea lingură de masă ca clătite în timpul coacerii. Rezultatul este un delicios și burgeri suculent.

Poate fi preparat în mod similar și prăjituri de pește cu ciuperci. Rețetă de burgeri nu este diferit de, numai carnea de pui de mai sus, în lista ingredientelor care urmează să fie înlocuite cu file de pește.

Și în cazul în care casa nu este carne, nici pui, nici un pește, atunci poate fi recomandabil să gătesc chiftele de hrișcă cu ciuperci. Pentru acest fel de mâncare, avem nevoie de trei pahare gata hrisca terci, un cuplu de ouă, două sute de grame de ciuperci proaspete, branza, ceapa si un morcov mic. Fry tocat fin ceapa, morcovi și ciuperci, nu uitați să sare și condimente. Acum, se amestecă conținutul tigaie cu hrișcă rece, se adaugă un ou crud și brânză rasă. Toate se amestecă, lepim chiftelele și le prăji, pre-pane in pesmet sau faina.

In mod similar, putem pregăti burgeri, folosind orez sau fulgi de ovăz fiert. chiftele frumoase cu ciuperci obținute din legume - cartofi, varză, dovlecei. Și dacă doriți să vă vasul mai ridicat de calorii, nu se poate prăji chiftele într-o tigaie, și le coace în cuptor. Acesta poate fi utilizat pentru gătit chiftele dublu cazan sau cuptor cu microunde.