Aperitiv de vinete: retete

Pentru un ospăț festiv sau regulat cina perfectă aperitiv de vinete. Fotografii, descrierea și rețeta de gătit vă invită să exploreze în acest articol. Există mai multe opțiuni cu privire la modul de a face un fel de mâncare delicios este ușor și rapid.

Gustări vinete rece. Vinete și piper

Aceasta reteta este bun, deoarece nu este nevoie să se prăjește vinete. După prăjirea ei absorb cantități mari de petrol, care crește de calorii și conținutul de grăsime. Farfuria poate fi preparat în legume de sezon, iar în timpul iernii. Este perfect pentru zi cu zi și masă festivă. Dacă luați ardei de diferite culori, o gustare va, de asemenea, foarte frumos.

ingrediente

Veți avea nevoie de vinete mari, ardei gras (galben și roșu), ierburi (marar, patrunjel, coriandru), usturoi, ulei, oțet, sare și ardei fierbinte.

Cum de a găti

Aperitiv vinete preparate după cum urmează. La început ar trebui să fie pentru a curăța o coaja de legume. Se taie vinete în fâșii subțiri și întinse pe o foaie de copt. Usor se stropesc cu ulei de floarea soarelui. Puneți în cuptor pentru a se coace timp de 15-20 de minute. Se spală ardeii, se curata-l de semințe și frumos taie în fâșii subțiri. După aceea ei ar trebui să fie un pic mai prăjește în ulei. Nu mai mult de 3-5 minute. Pepper ar trebui să fie mai moale. Se spală și se taie pătrunjelul. Se taie usturoiul cu un cuțit sau o răzătoare fină. În bucăți mici , se taie ardei iute. Se amestecă piper, ierburi și usturoi. Se condimentează cu sare, se adaugă un pic de oțet. Dacă face vinete pentru servirea imediată, folosiți o cantitate mai mică de oțet. Dacă intenționați să plece a doua zi, se adaugă un pic mai mult - în detrimentul acestei gustare de pătlăgele vinete și ardei promarinuetsya mai bine. Odată ajuns în cuptor înregistrările tăiat arse, aveți nevoie pentru a le elimina cu atenție și să le înveliți în umplutura de ierburi, piper și usturoi. Farfuria poate fi servit la masă.

Vinete în Singapore

Aceasta reteta se poate face în mai multe moduri. Vă sugerăm să utilizați următoarea metodă. Pentru aceasta este necesar: cateva linguri de ulei de floarea soarelui, vinete, ardei iute la cald, usturoi, ghimbir, supa de pui (100-150 ml), o linguriță de zahăr, sos de soia, făină, oțet, ulei de susan, sare și beam arpagic.

Cum de a găti aperitiv de vinete

Mai întâi trebuie să se spele vinetele și se taie în jumătăți. Apoi, în felii pe lungime. Se stropesc cu sare la amărăciune la stânga. Lasă timp de o jumătate de oră. Apoi a îndepărta reziduurile de sare și se prăjește în ulei de floarea-soarelui vegetal. Vinete pe partea de sus ar trebui să fie de aur, dar în interior - moale. După prăjire puneți-le pe șervețele - excesul de grasime este absorbit. Pan prăji de chili (chili poate lua o pasta), ghimbir (doar o lingura), usturoi. Țineți-le pe foc un minut, pentru a viziona, astfel încât legumele sunt parjolit. Apoi se toarnă-le în supa de pui, se adaugă zahăr și sos de soia. Toate se amestecă. se adaugă sare, dacă este necesar. Masa rezultată pune pătlăgele prăjită. Gatiti câteva minute. Adauga un pic de faina - sosul se va îngroșa. Adăugați oțet (la gust) și ceapa verde. Țineți focul pentru un minut și se îndepărtează. Aperitiv de vinete în Singapore asezonate cu ulei de susan și se servește.