Tocătoare: care este mai bine, în special în selectarea și recomandarea

Fără bucătărie - nici acasă, nici profesional - nu fără tăiere placi. Cu acest dispozitiv simplu este convenabil de a sculpta produse, păstrând blatul de la zgârieturi și murdărie. De tăiere poate fi transferată pe plăci, fără teama de a verse drum. Din cele mai vechi timpuri, oamenii au folosit placi de lemn, care au fost taiati din diferite tipuri de lemn. Dar dezvoltarea tehnologiei a dus la ceea ce este acum atributele de bucătărie realizate dintr-o varietate de materiale. Plastic, lemn, piatră artificială, sticlă - toate este utilizat în producție. Problema a ceea ce material este cel mai bine placa de tăiere, fiecare femeie este dat înainte de cumpărare.

O varietate de materiale

Astăzi, producătorii moderne oferă ustensile de bucătărie de diferite compoziții și preț. Inclusiv placi de taiere. Ce este mai bine de a alege pentru a servi mai mult, acestea sunt sigure pentru sănătate, nu tupili cuțite și respectă valoarea declarată pe eticheta de preț? Fiecare material are propriile sale argumente pro și contra. Ei trebuie să fie luate în considerare la alegerea tocatoare pentru bucătărie. Ceea ce este mai bine - este proprietar.

Classic - o scândură de lemn

Tradițional și cele mai comune materiale - lemn. Astfel de dispozitive sunt universale - potrivite pentru tăierea legume, fructe, carne, pește, pâine și alte produse. În cazul în care placa nu alunecă peste masă, și provizii au fost tăiate nu se târască pe suprafata. Acest aspect reduce riscul de tăieturi și leziuni. În plus, suprafața de lemn a utilizării economi de cuțite, nu tocit ascuțirea lor. Acest lucru permite mai servesc ca ustensilele de bucătărie. Dar pădurea mult, dar ceea ce este mai bine pentru placa de tăiere copac depinde de proprietățile materialului. Pe ambalaj trebuie să indice ce fel de făcut acest lucru sau că ustensilele de bucătărie obiect.

Stejar - lemnul cel mai durabil și greu. Ea nu crapă, nu urzeală, nu absoarbe mirosurile. Acesta a fost mult timp folosit în construcția de nave, pentru că el nu se teme de umiditate. Aceasta este una dintre cele mai bune opțiuni de placi de taiere de lemn. Cu toate acestea, un astfel de atribut în bucătărie va fi destul de greu, iar prețul acestor produse nu este scăzut.

Acacia solid, nu absoarbe mirosurile, rezistent la umiditate. Dar, de asemenea, un cost destul de ieftin.

Hevea sau arbore de cauciuc, recunoscut la nivel internațional materiale pentru placi de taiere. Ele sunt dense și rezistente la apă și mirosuri. Și prețul pe care sunt suficient de democratice.

Pin si mesteacan - lemn comun, dar acestea sunt prea moale pentru ustensile de bucătărie. Ele absorb mirosurile, naruie sub lama ascuțită și deformat într-o asemenea măsură încât să poată fi spart. Această opțiune este ieftin, dar, de asemenea, de scurtă durată.

Bamboo - un material folosit pentru a face placi frumoase și practice, de tăiere, care se va arăta mai bine în bucătărie, pentru că este o caracteristică decorativ mare. Ei au o serie de avantaje: rezistent la abraziune, aproape nici zgâriat, nu absorb umezeala și mirosurile. Dar există un dezavantaj semnificativ. Bamboo - plante de plante și nu are nici lemn masiv. Plăci din fâșii subțiri, lipite împreună. Iar calitatea adezivului depinde de caracterul adecvat al materialului pentru utilizare în bucătărie. Dacă ați folosit compoziția pe bază de formaldehidă, produsul este mai bine să nu cumpere, pentru că este o substanta intra in organism, provocând intoxicații grave. În plus, se poate acumula în țesuturi și organe. Compoziția adezivului pe ambalaj, din păcate, nu este specificat.

Ingrijirea de scanduri de lemn

Indiferent de materialul ales pentru placa sa aiba grija care durează atâta timp cât posibil. După achiziționarea, este de dorit să lubrifia cu ulei de in sau mineral. Repetați această procedură de mai multe ori în timpul zilei. Apoi, trebuie să se spele și uscate. Pentru a dezinfecta le poate șterge suc de lămâie sau oțet o dată pe săptămână. Și din nou: placile din lemn sunt cel mai bine păstrate în aer, nu într-o cutie închisă.

plastic

Placi din material plastic umplut rafturi. Acest lucru nu este surprinzător. Ele sunt ușoare, confortabile și frumos. Producătorii produc diferite forme și culori lor. Dar este bine? Inainte de a cumpara o nevoie de a se asigura că acestea sunt realizate din polietilenă sau polipropilenă. Aceste materiale sunt potrivite pentru contactul cu produsele alimentare și nu suportă un pericol pentru sănătatea umană. În cazul în care consiliul de alt tip de plastic, sau nu este specificat, este mai bine să se abțină de la cumpărare.

Suprafața netedă din plastic poate aluneca pe suprafața mesei, care nu este foarte util atunci când tăierea produselor. Ele nu pot pune feluri de mâncare caldă și sculpta. De-a lungul timpului, fisurile din plastic, în care bacteriile se acumulează și se multiplică, provocând un miros neplăcut. Acest produs trebuie eliminate.

Acum este disponibil bord din material plastic flexibil. Ele sunt ușor de folosit, ieftin. Dar viața lor este limitată. Ele sunt deteriorate cu ușurință.

Pentru a prelungi durata de viață din plastic, producătorii produc plăci multistrat. Când stratul superior devine inutilizabil, este posibil să cârlig și elimina obiecte ascuțite. Placa va dori din nou nouă. Grosimea stratului de aproximativ 2 mm, în timp ce întreaga placa - aproximativ 5 cm.

Din lemn sau plastic?

Angajații laboratorului american a efectuat studiul, care este mai bine de tăiere bord: lemn sau plastic. Ca rezultat, sa constatat că atunci când suprafața este netedă, ambele variante suficient de igienă și utilizabilă. Dar apariția unor fisuri mici modificat semnificativ imaginea. Epruvetelor de lemn germenii au murit după tratament și uscare. Și aici nu sunt gravate în plastic de nimic și a continuat să prolifereze. Cu zgârieturi astfel de plăci sunt periculoase pentru sănătate. De altfel, în unitățile de catering din SUA sunt interzise de la utilizarea bord din material plastic, indiferent de compoziție.

sticlă frumoasă

Relativ apărut recent pe piață, tocătoare de sticlă pentru bucătărie. Care sunt cele mai bune opțiuni pentru a alege depinde de designul interior. Ele sunt arata destul de elegant și va decora. În plus, acestea nu absorb mirosurile și nu zgârie. Ele sunt rezistente la temperatură și poate fi folosit ca un stand pentru cald. Doar spală-le. Dar ei au mai multe dezavantaje decât avantaje. Acestea sunt cuțite foarte greu de cap, din cauza durității sale. În plus, sunetul de metal pe sticla literalmente „tăiat“ nervi. Acesta este un subiect destul de delicat, care ar putea rupe dacă a scăzut. Înainte de a cumpăra aveți nevoie pentru a vedea dacă există picioare de cauciuc pe partea de jos. În cazul în care nu, placa va aluneca și va fi incomod de utilizat.

piatră artificială

Placi din pietre acrilice - piață, de asemenea, noul produs. Ele rezistă la temperaturi ridicate, nu zgâria, ușor de manevrat. Dar, tăindu-le tocește orice, chiar și cuțite foarte ascuțite. În plus, valoarea acestui atribut nu va fi mic.

Care sunt cele mai bune placi de tăiere, fiecare decide pentru sine, pentru că un răspuns lipsit de ambiguitate nu se poate da chiar și un profesionist.

consiliere profesională

Tocatoare pentru bucătărie - care este mai bine? De asemenea, depinde de ce produse Burke. Ideal - câteva diferite: pește, carne, legume și pâine.

dimensiunea placii depinde de preferințele hostess. Prea puțin se va prăbuși alimente tăiate, și nu foarte mare, ușor de manevrat, grele și greoaie. Ce dimensiune ar trebui să aibă un tocător, care este mai bine pentru a alege? Parametrii ideali fluctuează în termen de 25x40 cm.

După utilizare, acestea trebuie să fie curățate și uscate bine.

Ai nevoie să fie schimbate în mod regulat specimene crăpate.

In timp ce noi nu putem găsi placi de taiere perfecte. Care este mai bine? Acestea trebuie să fie selectate Animatoare în funcție de capacitățile și preferințele financiare.