Varza ca un produs alimentar și sănătos

Acesta a fost mult timp considerată o varză medicamente, din cauza proprietăților antimicrobiene lor dieta, vindecare și. Pe plan extern a fost folosit pentru tratarea rănilor și arsurilor, deoarece lasă ei înșiși bulioane și eliminate angina, tuberculoza, utilizat ca un diuretic pentru tratarea gutei, ca un calmant pentru durere de dinți etc. are un efect benefic asupra sistemului nervos, cu utilizarea sa sistematică imbunatateste metabolismul, digestia si pofta de mancare, în plus, ea este.
Varza conține o combinație de toate mineralele necesare pe care o persoană are nevoie pentru menținerea echilibrului acido-alcalin. Prin urmare, este necesar să se adauge în dieta ta sa manance sanatos si divers. Compozitia sa redus in carbohidrati, iar aceasta leguma poate fi recomandat pentru diabetici. Și asta e ceea ce varza bogat, astfel încât această fibre, ceea ce contribuie la buna funcționare a intestinelor și excreția de colesterol. De asemenea, are o mulțime de potasiu, sodiu, proteine, vitamine (A, B, C, D, K, P) si alte elemente nutritive rare și valoroase.

Datorită faptului că varza poate păstra proprietățile sale excelente practic fără a pierde timp de 8 luni, avem o oportunitate excelentă de a toată iarna pentru a repopula corpul cu vitamine și minerale. Trebuie remarcat faptul că tratamentul termic a crescut cantitatea de acid ascorbic, care este transformat din ascorbigen atunci când este încălzit, dar mulți alți acizi, desigur, sunt distruse la temperaturi ridicate.

Există mai multe retete, care includ varza în formă proaspătă sau în tratat. Mai util, desigur, va aduce, în cazul în care utilizarea sa într-o varietate de salate proaspete sau murate. După cum se știe, varza bogată în bacterii producătoare de acid lactic care sunt utile, și când ingera purificat din mediu și dysbacteriosis putrezită.

Cu toate acestea, mâncarea gătită pe foc acestei legume este, de asemenea, foarte util și gustos. De exemplu, varza fiert este un fel de mancare excelenta pentru meniu. Acesta poate fi preparat vegetarian mod de unul sau de legume, pentru fanii hrănitoare masă, cu adaos de carne sau mezeluri. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de : 0,3 kg de cârnați (alte produse din carne), 1 kg de varză, becuri cu vapori, morcovi, roșii (sau cupe jumătate de suc de roșii), sare, frunze de dafin și piper negru.

Deci, se prăjește într-o tigaie ceapa tocata adanca si morcov ras pana se rumeneste. Apoi se adaugă la tocat tomate sau suc și să se fierbe câteva minute. varză mărunțirii varza și se toarnă amestecul de fierbere, unde îl avem, amestecând ușor, se fierbe până când este fraged (7-10 minute). Între timp, modul de cârnați noastre în inele mici sau inele și jumătate. În continuare, se adaugă la tigaie, sare, piper și cârnați tocat, apoi continuați să-l totul se fierbe până când este gata (maxim 10 minute). La sfârșitul capacului cu un capac, pune o foaie de dafin, se adaugă o pereche de catei de usturoi tocat, care va da un gust subtil pentru antena.