Ne face înghețată de casă. O reteta simpla. Ingrediente, Sfaturi pentru gătit

Printre amatorii de gătit pe scară largă crezut că pregătesc inghetata la domiciliu este imposibilă fără echipament special. Vom încerca să risipească acest mit și vă arată cum să vă un simplu inghetata face.

înghețată de vanilie

Pe exemplul această rețetă vă va învăța cum să gătească și multe alte tipuri de inghetata. De exemplu, fructe, fructe de pădure și ciocolată. înghețată cremoasă, de fapt, este o cremă de ouă fierte răcită la ou. Lui iubit de adulți și copii, precum și să se pregătească de casă înghețată (inghetata) , vom fi după cum urmează:

• Se toarnă într - o cratiță cu o grosime de un litru de% crema 33, se adauga o vanilie sau zahar vanilat.
• Pune feluri de mâncare pe foc și, amestecând constant, se încălzește crema, dar nu le aduce la fierbere.
• Opt gălbenușuri de ou pămătuf cu un mixer cu 170 de grame de zahăr. După aceea, se toarna crema fierbinte pentru a le. Nu uitați să se amestecă întotdeauna produsul este pur și simplu un pamatuf culinar.
• Amestecul rezultat înapoi în rack tigaie și puneți-l pe un foc mic. Se agită spatula lichid, gatiti-l pana se ingroasa, nu permite fierbe.
• Scoateți tava de pe foc, se lasa sa se raceasca putin si se adauga continutul de rom la gust, sau o pereche de linguri de coniac.
• Se toarnă masa rezultată într-un recipient din plastic, complet rece și apoi se plasează într-un congelator.

În curând înghețată delicioasă este gata. Inainte de servire, se pune în frigider pentru o jumătate de oră, la structura de bunatati a devenit mai moale.

înghețată lactate

Răsfățați-vă să-l gătească, vă puteți bucura de un gust minunat. Nu mai puțin mulțumit de lipsa de aditivi chimici. Pentru a face inghetata de casa fara crema, va trebui să:

• Patru galbenusuri cu o cana de zahar.
• Se amestecă pentru a se amesteca vanilie dupa gust, se adauga cani de lapte cald două și jumătate și a pus masa rezultată pentru a găti pe un foc lent.
• În timp ce viitorul se pregătește inghetata, se amestecă lopata în mod constant. Când amestecul este suficient îngroșat, iar spuma dispare, se scoate din placa.
• Tulpina care rezultă în masă prin tifon pliat în mai multe straturi, apoi se răcește într-un congelator și loc într-un recipient de plastic.

Finit lapte de gheață se afla în formă frumoasă, decora cu ciocolata si nuci. puteți depune cu boabe de fructe proaspete sau, dacă se dorește.

înghețată

Aici este o reteta pentru un aliment foarte gustoase si foarte simplu. Face față cu gătit lui chiar și un copil poate, deci nu ezitați să trecem la afaceri. Înghețată, vom pregăti după cum urmează:

• Stoc la magazinul conul gata de vafe sau de a le face singur, folosind un fier de vafe.
• Se topește la foc și 100 de grame de ciocolată cu perii speciale lubrifiate în interiorul tubului.
• O jumătate de litru de smântână grele (35%), cu un pămătuf ¾ bănci de lapte condensat. Se adaugă amestecul de vanilie, nuci tocate, ciocolata rasă și din nou se amestecă bine toate.
• Cu ajutorul unei seringi de cofetărie sau o pungă, umple rezultate conuri de vafe în masă.

Se pune un viitor înghețată în congelator timp de câteva ore. Asta nu se scurge și nu și-a pierdut o formă frumoasă, stabilit în cupe sau conuri folosi casete pentru ouă.

fructe Înghețată pe minut

Dacă doriți să Tratați perfectă de familie cu un gust proaspat, aceasta reteta este pentru tine. În plus, popsicles noastre nu conține prea multă grăsime sau un număr mare de calorii. Se prepară băuturi răcoritoare pot fi după cum urmează:

• Ia-o jumătate de cană de cireșe congelate, fără sâmburi (o puteți înlocui cu portocale, kiwi, mere sau orice alt fruct) și o jumătate de cană de iaurt natural (în schimb au permis lapte, smântână, iaurt și sirop).
• Se amestecă ingredientele în bol de un blender, adăugați pentru a le câteva linguri de zahăr.
• Produsul de un minut. Ca urmare, ei trebuie să se transforme într-o pastă elastică. Dacă găsiți că greutatea este prea lichid, puteți adăuga un pic de fructe. În același timp, puteți adăuga un pic de zahăr, dacă vă decideți că nu este suficient.
• Pune tratează în boluri și se servește.

Dacă doriți să vă mulțumi cu delicatese delicioase pe tot parcursul anului, apoi se congela, în vara mai diferite fructe și fructe de pădure. Popsicles reîmprospătați, înveselească, și că este foarte important, nu strica forma.

Creme brulee de brânză

Acest tratament se pregătește gustoase elementar, dar se va dovedi foarte gustoase. Aflați cum vă puteți face o ușoară înghețată de casă. O reteta simpla:

• 200 de grame de brânză de vaci și jumătate bănci de grăsime din lapte condensat amestecat cu un blender sau mixer. Când masa rezultată este netedă, se adaugă 50 ml de lapte și se amestecă din nou bine.
• Așezați produsul finit în cutiile de silicon brioșă și apoi se pune într-un congelator.

Câteva ore mai târziu, caș de înghețată, fără crema este gata.

înghețată de ciocolată

Cum de a găti gustos și sănătos înghețată de casă? reteta simpla va ajuta să vă rugăm să rude desert original, care nu este diferită de fabrica:

• Cald pe placa jumătate de pahar de lapte, prin adăugarea la acestea trei linguri de zahar si 100 de grame de ciocolata neagra (ar trebui să fie pre-break).
• Se pune produsele într-o baie de apă și, amestecând constant, gătiți-le până la omogenizare. Scoateți greutatea de pe foc si lasa sa se raceasca.
• Un pahar de frișcă rece, bate cu un mixer.
• Conectați produsele, pentru a le schimba, pentru a forma și locul în congelator.

Câteva ore mai târziu, atunci când înghețată delicioasă sa răcit, va fi posibil să se ajungă și de a servi.

Reteta „Doi în unu“

Numele lui a primit desert pentru o capacitate unică - poate fi folosit nu numai pentru a face inghetata, dar, de asemenea, pentru custard, care este capabil de a decora orice tort. Cum de a face în bucătărie bere înghețată de casă? O reteta simpla in fata ta:

• Toss într-un vas adecvat o cana de zahar, o linguriță de făină și două ouă de pui.
• Se aduce la fierbere o cana de lapte și apoi se toarnă într-un curent subțire în masa pregătită. Pentru ouăle nu sunt rulată, amestecul trebuie agitat constant.
• Se toarnă produsul rezultat într-o tigaie, pune-l pe căldură și se aduce la fierbere. Apoi se scoate tava de pe foc si se lasa sa se raceasca un pic de conținut.
• Viitorul inghetata, se adaugă vanilie la gust, și două sute de grame de unt la temperatura camerei. bătăi rapide cu un mixer produse.

Dacă vă decideți pentru a găti un tort, ar trebui să utilizați imediat crema. Dacă vrem să tratăm îndrăgit înghețată delicioasă, apoi se transferă produsul într-o matriță și congela-l în congelator. Câteva ore mai târziu, o delicatesă pune Skeet, se decoreaza cu ciocolata si serveste.

lamaie desert

Se prepară o înghețată delicioasă de iaurt este foarte simplu. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să:

• Se amestecă un litru de iaurt cu 500 de grame de zahăr pudră.
• Bateti produsele la un mixer de viteză redusă. Apoi se adaugă la ea sucul si coaja de la două lămâi. Se amestecă din nou ingredientele.
• Înghețați alimentele în congelator pentru câteva ore.

Se serveste desertul la masa, decorarea cu crengute de menta proaspata si o felie de lime.

cafea înghețată

Acest desert aparent complex, ca urmare va plăti pentru eforturile și timpul petrecut pe ea. Pentru ao găti, va trebui să:

• Pregătiți sau cumpăra în magazin biscuiți Savoiardi.
• 70 ml de lapte, se amestecă cu 15 ml de smântână și le-a pus pe aragaz să se încălzească. Un gălbenușul de ou amestecat cu o lingura de zahar, o linguriță de amidon și vanilie. Masa rezultată se toarnă în lapte fierbinte. Când lichidul începe să fiarbă, se amestecă produsele și a le elimina de la căldură.
• Crema rezultată se păstra la frigider aproape cling film și locul în frigider.
• Pentru a prepara siropul, se fierbe timp de o sută de grame de cafea și se dizolvă în ea patruzeci de grame de zahăr.
• În continuare, se prepară crema de mascarpone si ciocolata alba. În acest scop, se amesteca 170 ml de cremă la vârfurile înalte și să le conecteze cu 250 de grame de mascarpone. Se plasează amestecul într-un frigider.
• Ciocolata alba (200 grame) a spart în bucăți și se topesc într-o baie de apă.
• Se încălzește crema si se amesteca cu ciocolata topită și se adaugă un pic de cafea.
• Pe suprafața de lucru, așezați fața în jos și cookie-ul se înmoaie siropul de cafea. Acoperiti cu bete pentru inghetata (daca gatesti cookie-urile le apoi se coace la o dată cu betisoarele).
• Cu seringa culinare Pune crema și puneți un tratament în congelator pentru câteva ore.

Finite strat de înghețată cu glazură de ciocolată și să stropească cu cacao.

Desert Zephyr-nucă de cocos

Suntem încrezători că vă veți bucura de această cremă delicioasă de gheață de casă. reteta simpla va economisi timp și ingrediente pentru a face un desert cât mai accesibile. Cum să-l gătească:

• Se iau 250 de grame din fiecare nalba (vanilie, crema de zahar ars , și așa mai departe), sparge - l în bucăți și se conectează cu 250 de grame de cremă. Când nalba se dizolvă, se îndepărtează greutatea de căldură și lăsați să se răcească.
• Într-un alt vas de 250 ml de smântână la fiert la foc mic și se adaugă 65 de grame de talaș de cocos. Se amestecă bine ingredientele, le elimina de căldură și se lasă să se răcească la temperatura camerei.
• Conectați cele două mase într-o tigaie și puneți-l într-o ceașcă de apă cu gheață. Bate amestecul cu un mixer timp de aproximativ cinci minute, la viteză mică.

Gata semifinit pus în forme sau într-un recipient de plastic, și apoi congela-l în congelator. desert delicios puteți încerca în cinci la șapte ore. Aplica-l la masă sub formă de perle, decorate cu nuci și ciocolată rasă. Poftă bună!