Delicioase feluri de mâncare arabă „Imam Bayaldy“: rețetă

„Imam Bayaldy“, din care reteta va fi discutat mai jos, este o foarte gustoasa si satisfacatoare fel de mâncare arabă, sunt foarte populare în Turcia. Trebuie remarcat faptul că numele cinei are o mulțime de traduceri ( „Imamul a innebunit“, „Imam lesinat“, „Imam uimit“ și așa mai departe.). Dar ele sunt toate, într-un fel sau altul, transmite starea care se produce după ingerarea acestor feluri de mâncare neobișnuite și foarte gustoase.

„Imam Bayaldy“: reteta Bucătăria arabă

Produse necesare:

• mare de tineri vânătă - 2 buc;.
• ceapa bec mediu - 3 buc;.
• orice piper culoare clopot - 2 buc;.
• roșu copt tomate - 6 buc;.
• ierburi proaspete (pătrunjel, mărar) - jumătate a fasciculului;
• inodoră ulei vegetal - 75 ml;
• sare, fin de gătit - adaugă la gust un fel de mâncare;
• ienibahar piper negru - cateva ciupituri;
• usturoi proaspat mici - 7-10 catei.

Procesarea ingredient principal

Dish „Imam Bayaldy“ reteta este surprinzător de simplu, necesită doar legume tinere și proaspete. La urma urmei, dacă ați cumpărat pentru cina unui produs mai vechi, acesta nu va fi la fel de gustoase și suculente așa cum ne-am dori. Astfel, ar trebui să ia 2 vinete mari, spălați-vă bine, și apoi să ia o adâncime de buzunar, se taie și se îndepărtează coaja în cruce. Ulterior legumele necesită puțin mai scăzută în apă sărată și să le reziste acolo timp de 45 de minute. Această procedură trebuie să fie complet îi privează de amărăciune lor.

Pentru antena „Imam Bayaldy“ mai aromat și întâmplat delicios, vinete îmbibată trebuie spălate, uscate și se prăjește în ulei vegetal pe toate laturile. După ce produsul este acoperit cu o crustă apetisant și frumos, este necesar pentru a pune pe un prosop de hârtie și benzi din toată grăsimea.

Se prepară umplutura

Vinete „Imam Bayaldy“ necesită prelucrarea atentă a topping de legume. Pentru a face acest lucru, curățați becul din ceapa coaja si usturoiul, apoi le taie în cuburi mici și se prăjește într-o tigaie pana cand crusta aurie, folosind ulei.

În plus față de acest fel de mâncare numit vegetale include produse, cum ar fi ardei gras proaspete și roșii coapte. Pentru a priva legumele filmul strâns-coaja, acestea ar trebui să fie bine spălate și opărite cu apă clocotită. Mai mult, legumele trebuie tocate fin cu un cuțit și, de asemenea, se prăjește în ulei de floarea-soarelui.

După completarea tuturor componentelor sunt tratate termic, acestea sunt necesare pentru a combina într - un singur recipient, apoi aroma cu sare, ienibahar și ierburi proaspete tocate.

Modelarea și coacerea feluri de mâncare

Pentru formarea acestui prânz legume neobișnuit ar trebui să ia o formă profundă, pus pe ½ suprafața de umplere, iar cealaltă jumătate pentru a umple buzunarele vinete. legume Urmatoarele umplute trebuie plasate într-un vas (peste substrat), iar capacul superior cu o folie de gătit. În această poziție, vasul arab necesar pentru a se coace într-un cuptor timp de o jumătate de oră la 180 de grade.

Cum se aplica pentru cină

Dish „Imam Bayaldy“, a cărui rețetă este prezentată mai sus, este de dorit să se aplice la masa în stare fierbinte, împreună cu pâine ierburi proaspete si usturoi.