Moiva Fried - simplu și delicios

Există feluri de mâncare care au devenit simboluri ale epocii, dând amprenta de durată de timp, și inseparabil legate de anumite evenimente. Acest fel de mâncare din trecut, asociația. Deci, să-și amintească de dulce gustul și știu că ești încă tânăr și ai totul în față. Din aceste feluri de mâncare adie tristețe și bucurie, în același timp. Moiva Fried nu --eto o relicvă a trecutului, este legătura dintre generații fel de mâncare.

Toată lumea știe că peștele conține cantități mari de proteine și valoarea nutritivă nu este inferior la carne, și, uneori, chiar depășește, datorită digestibilitate ușor și rapid de proteine sale. Este bogat în acizi grași saturați, care sunt benefice pentru organismul nostru și controlează apariția multor procese vitale. Vitaminele A, D, grupa B, multe micro și macroelemente (iod, fluor, seleniu, fosfor, calciu), aminoacizi esențiali. Familia Moiva mirosit, de asemenea, normalizează nivelul de zahăr din sânge, ceea ce explică prezența obligatorie a acesteia în dieta noastră, și în special pentru persoanele care suferă de o astfel de boală, cum ar fi diabetul zaharat.

Pește - o masă dietetice, așa că, dacă sunt împovărate cu exces de greutate sau doar pastrarea se potrivesc, dieta ta ar trebui să fie bogată în ea. Este util în nici un fel: prajit, fiert, aburi, cu excepția numai pește afumat, datorită formării substanțelor cancerigene în procesul de coacere. Pentru a capelin, friptura a fost un succes, merită să învețe cum să pre-selectați. Cel mai frecvent pește congelat este vândut, așa că merită atenție la aspectul ei. Ar trebui să fie un non-deformate, fără a încălca integritatea pielii, fără excesele și podea, elevii ar trebui să fie transparent și negru, indicând faptul că un singur pește congelat. Verificați informațiile afișate pe etichetă în ceea ce privește termenul de valabilitate și condițiile de depozitare, aceasta afectează nu numai gustul vasului, dar, de asemenea, sănătatea dumneavoastră. Pește, la fel ca toate celelalte produse, nu este recomandat să re-înghețare. procesul de decongelare trebuie efectuată treptat, nu permite expunerea instantanee la temperaturi ridicate, cum ar fi încălzirea într-un cuptor cu microunde sau în apă fierbinte. Decongelarea trebuie să aibă loc la o temperatură de 4-6 ° C pe raftul de jos în frigider. Acest proces durează aproximativ 8-10 ore, așa că trebuie să aibă grijă în avans. Capelinului un pește care nu are nevoie de eviscerare, este suficient să se spele sub apă și șervețele uscate de funcționare. Dar dacă nu sunt prea leneși să-l curat și, în forma finită, nu va avea un gust amar. Și curățați-o foarte simplu: rupe capul și trageți-l în interior. Pentru a prepara un fel de mâncare ca capelin prăjit, următoarele ingrediente: capelin congelate - 600-800 grame făină - 150 grame, 100-150 grame de ulei vegetal, sare. Gătitul nu este un proces dificil, dar există unele trucuri în acest fel de mâncare nepretențioasă. Cum de a prăji de capelin gustoase? Pentru a face acest lucru, trebuie să fie pe ambele părți cu sare si se presara cu faina. La reîncălzi tigaie de căldură mare, cu o grosime (de preferință de fier), se adaugă ulei vegetal - 30 grame. În cazul în care picăturile de apă într-o astfel de ulei trebuie să sfârâie și să facă stropirii. În grăsimea prăjirea și răspândirea un strat de capelin,. Prajiti la foc mare timp de 3-5 minute pe fiecare parte, se acopera cratita, nu acoperă. Numai în aceste condiții de gătit capelin , fript nu va cădea în afară. Într-o altă tigaie în ulei tocat rondele de ceapă de legume până capătă o culoare aurie. După închiderea prăjirea întregul lot de pește pliați în formă cu flanșe și se adaugă 200 de grame de smântână (cel puțin 20% pentru a nu capelin, foarte mult dedurizată), se presara condimente si ceapa prajita, a pus pe foc pana cand crema incepe sa fiarba, iar dupa oprirea focului și chinuit timp de câteva minute. capelin Fried cu crema de servit top fierbinte pentru decorare presarat marar tocat marunt, iar ca garnitura poate fi în orice formă de cartof, orez sau fasole roșie, și salată de legume.