Aflați cum să gătească gem de căpșuni

căpșuni parfumată și delicioase au doar un singur dezavantaj - furat, acestea nu sunt stocate pentru o lungă perioadă de timp în stare proaspătă. Maximă - câteva zile într-un loc răcoros. Și apoi doar câteva ore în căldură. Prin urmare, pentru a putea, și după „căpșuni“ sezon să se bucure de acest dar al naturii, a inventat o multime de moduri. Proaspete boabe sunt congelate, conservate, uscate, sau chiar le un lichior delicios face.

Toate cunoscut din copilărie, și multe delicatețe favorit - un blocaj. Nu toată lumea știe cum să gătească gem de căpșuni în mod corect. De multe ori, vă puteți confrunta cu faptul că acest produs delicat care se dovedește prea gros, apoi apos, și chiar mai rău, în cazul în care boabele devin clocoti și cârpe inestetice. Pentru a evita astfel de probleme, în multe familii, rețete bune de conservare dulce sunt moștenite de la bunici și mame. Dar acum o mulțime de sfaturi cu privire la modul de a găti gem de căpșuni, pot fi găsite pe internet.

În pregătirea acestei dulceață, este necesar să se clarifice aceste puncte cheie:

- cantitatea de zahăr utilizare;

- cum să facă gem;

- cât de multe abordări-do zakipyachivany.

Pentru început, trebuie să alegem inteligent fructe de pădure. Acestea ar trebui să fie matur și parfumat, dar nu perespevshimi, prea moale sau piure. Toate căpșunile trebuie să treacă prin, eliminați corupt, elimina toate tulpinile și sepale, clătiți bine pe nisip și murdărie. Sepale, de altfel, nu îndepărtați toate gospodinele - se crede că acestea sunt utile, de exemplu, să conțină vitamine și minerale suplimentare ...

Iată câteva destul de succes rețete modul de a găti gem de căpșuni. În fiecare caz, produsul final va varia, dar se va dovedi delicioase.

Jam „cum ar fi proaspete“ căpșuni

Per kilogram preluat căpșuni 0.4 kg de zahăr.

Se prepară fructe de pădure, așa cum sa menționat mai sus, pentru a pune în tigaie cu laturile mari și umple cu zahăr. Pune în frigider timp de 6 ore pentru a se obține, a pus pe un foc mic. Se fierbe și se fierbe timp de 5 minute. Jam va destul de subțire, dar savuroase si nu ars. Se toarnă în pre-spălat, uscat prin suflare, borcane sterilizate, se acoperă cu capace de tablă pregătite. Cork, rândul său, borcanele, înfășurați si lasa sa se raceasca.

Rețetă pentru mici, nemyasistoy căpșuni

Se prepară boabe înainte de gătit gem de căpșuni, retrase din circuitul agricol. sirop Se fierbe la foc mediu, amestecând separatorului de lemn de timp (1 cană de apă ia 1,5 kg de zahăr). După fierbere, se fierbe timp de 5 minute și se pune deoparte. Dacă observați o impuritate, este mai bine pentru a filtra. Până când siropul este fierbinte, este umplut cu căpșuni și ore, astfel de stânga 6 - 8. Apoi, gem vskipyachivaetsya de două ori și se răcește. Se fierbe a treia oară, se lasă la fierbere timp de 5 minute. Produsul este considerat pregătit atunci când o picătură de sirop se ingroasa, astfel încât să nu se răspândească pe o farfurie. Următorul - descompus în borcane sterilizate și capacele să se rostogolească staniu.

gem de căpșuni în cuptorul cu microunde

Există, de asemenea, o opțiune, deoarece bucătarul iubitorii de gem de căpșuni pentru a găti în cuptorul cu microunde.

Acest volum mic de conservare. 0,5 kg boabe măsoară 0,45 - 0.5 kg de zahăr. Căpșuni într-un vas special sub capac este plasat într-un cuptor cu microunde la o putere de 800 timp de 4 minute. Pentru a lasa sucul. Get, se adaugă zahăr și se amestecă. Și din nou în cuptorul cu microunde timp de 13 minute. loc, dar fără capac. Este necesar să se periodic feluri de mâncare și se amestecă blocajul de hârtie, asigurați-vă că nu a alerga ars departe și nu. Și se extins fierbinte în borcane sterilizate, cumulare.

În timpul iernii, deschide borcanul și să se bucure de gustul de o vară fierbinte.