Wakame alge marine: cina în stil japonez

Bucătăria japoneză este luată foarte repede rădăcini în Rusia. alimente exotice, dar sănătos găsit admiratori și fanii săi. Datorită cererii ridicate de produse, cum ar fi alge marine wakame, ghimbir murat, creveți și o varietate de condimente, pot fi găsite în orice supermarket. Astăzi vom vorbi în mod specific despre alge.

În cazul în care să cumpere produsul?

Pentru a crește în China și Japonia coaste, alge de culoare verde închis , în următoarele șase luni sunt disponibile la mesele localnicilor în forma sa brută. Asta e modul în care acestea păstrează toate proprietățile benefice, și gust proprietățile produsului brut este mult mai mare. Cu toate acestea, consumatorii ruși nu trebuie să vă faceți griji cu privire la calitatea produsului livrat în magazinele noastre. Tehnologiile moderne permit de a transporta wakame alge marine într-un ambalaj în vid. Dar, vă recomandăm să cumpere alge marine uscate. Pentru a face acest lucru, vizitați magazinul sau condimente indiene supermarket japonez. Beneficiul acestor instituții acum ne lipsesc.

Wakame (alge marine uscate): cum să gătească?

Deci, am cumpărat un pachet întreg de produs valoros, iar acum familia pentru o lungă perioadă de timp prevăzut un ingredient indispensabil pentru o varietate de feluri de mâncare orientale. alge marine uscate tind să se extindă foarte mult, astfel încât să le ia destul de un pic. Ne înmuiate în apă rece, la 15 minute ar trebui să fie suficientă. Dacă vrem să mănânce alge marine în salate sau pot servi ca un fel de mâncare parte, cel mai bine este să le fiarbă un pic. În acest scop, după îmbibare va fi drenate, delicatese bizui pe o sită și apoi plasate în apă clocotită și se fierbe la doar 2 minute. După aceea, încă o dată se poate bizui pe o sită și răcită sub jet de apa rece. Ca alge marine wakame utilizate în mod tradițional în supe și legume fierte. Pentru a gusta produsul este un pic ca spanac, in ciuda structurii sale alunecoase, criza plăcută.

Utilizarea produselor exotice

Primul loc în lovit parada de proprietăți utile ale acestor alge pot pune continut est ridicat de iod. Știm cu toții cât de greu organismul face cu lipsa de iod, și preferă pentru a compensa diferența cu ajutorul pilulelor. Cu toate acestea, produsul natural este mult mai bine absorbit. Cu privire la conținutul scăzut de calorii al doilea de aprovizionare. produs util poate fi recomandat ca ingredient în diverse alimente dietetice. De asemenea, rețineți că acesta conține o substanță rară numită fucoxanthin, capacitatea de a arde grasimi.

notă în continuare că algele marine wakame practic nu au contraindicatii. Nu se cunosc boala nu poate impune o interdicție privind utilizarea lor. Singurul lucru care poate preveni-mânca wakame - este doar idiosincrasie a corpului. Și, în cele din urmă constata că algele conțin o cantitate mare de potasiu și fibre, și, de asemenea, pot inhiba dezvoltarea aterosclerozei, sunt un agent anticancerigen naturale, a spori imunitatea, ajuta la locul de muncă bine mușchiul inimii.

Wakame alge marine: rețete. Salata cu castraveti

Înainte ca nu au încercat această delicatesă orientală, vă recomandăm să începeți să experimenteze gustul combinat cu castravetele tradițional și cu gândul de beneficii incredibile. Deoarece ingredientele pentru salata va avea nevoie de:

• 10 g din alge marine uscate.
• Castravete - 1 buc.
• Oțet de orez - 4 linguri. lingură.
• Sos de soia - 1 lingura. lingură.
• Sare.
• zahăr pudră.
• ghimbir marinat pentru decorare.

supermarket japonez a cumpăra un pachet de alge marine uscate, nu uita condimentele tradiționale, în special oțet de orez. Ei bine, ghimbir murat si sos de soia sunt vândute peste tot. In timp ce wakame alge marine înmuiat, să ne castravete. Înarmat cu un cuțit de curățat, eliminați câteva benzi de castravete de-a lungul pentru a deveni dungi. Se taie castravetele, de asemenea, de-a lungul celor două jumătăți. Semințe și pastă de feluri de mâncare noastre nu sunt nume de rău, așa că racla interiorului cu o lingura. Restul de castravete parte solidă și dungi vom tăia felii subțiri în cruce. Mai departe se presară sare măcinat castravete linguriță prosolitsya și se lasă timp de 15 minute.

Când algele scufunda, îi va fierbe în apă clocotită timp de 2 minute și apoi se clătește cu apă rece. Pe alge sită se adaugă castraveți și bună reputație toate de excesul de sare și de umiditate. Într - un castron se toarnă oțet de orez și sos de soia, pune toate cu zahăr pudră și se amestecă până când se va fi dizolvat complet. Rămâne doar pentru a adăuga la alge alimentând cu castravete și se amestecă. Descompunerea plăcilor decora vasului cu ghimbir julienne felii. În cazul în care salata parea dieta poate adăuga în continuare la fel de mâncare fiert creveți.