Cum de a găti ouăle biban? rețete de gătit

Cum se utilizează icre roșii sau negre, toată lumea știe. Aceasta delicatesa drumuri. Dar ouăle de diferite pești de apă dulce noi nu primește nimic, cum se spune, la sarcina. Ce ar trebui să fac cu ea? Aruncați sau da o pisică? Nu te grăbi! În acest articol vom explica ce pot fi preparate din ouă biban. Și, desigur, pentru a partaja rețete. În forma sa brută, acest produs este, în contrast cu delicatetea sturioni caviar și somon, nu prea gustos. Datorită astringență sale sunt reticente să mănânce pisici, chiar foame. Prin urmare, există o percepție că icre de este otravitoare. Dar este un mit. Dacă gatiti ouăle într-un mod special, deoarece este posibil să se facă o varietate de mâncăruri delicioase. Cea mai importantă metodă - sărare. Mai jos vom spune despre el. Dar, în plus față de sărare biban ROE poate fuma, se fierbe, se prăjește, face din ei chiftele, crochete de cartofi, clatite. După ce am citit articolul nostru, veți putea alege rețeta potrivită.

Sărare. Cel mai simplu mod

Magazinele pot fi găsite borcane umplute cu ouă albe. Este stiuca, crap, hering, biban. Desigur, aceasta nu înseamnă atât de elegant ca caviar roșu sau negru. Dar proprietăți utile ușor inferior acestor delicatese. Proteine, omega-3, fosfor, potasiu, acid folic, vitamine - toate aceste substanțe conțin biban icrelor. Cum de a găti produsul în casă? Aici este o reteta simpla. În primul rând este necesar să se elibereze ouă din filmul său de acoperire și bine clătite cu apă curentă. Apoi, a pus într-un castron și se adaugă sare după gust. Se amestecă bătut cu telul mișcări. Pe suprafața de spumă ușor să apară. Lasă pe timp de zece minute singur. Apoi volem două sau trei linguri de orice ulei vegetal. Vzobem din nou, cu o furculiță. Se transferă într-un borcan de sticlă curată și uscată. Se umple cu ulei vegetal, astfel încât să acopere ouăle o jumătate de centimetru. Nu se amestecă mai mult. Strâns închide borcanul și bagati la frigider. După cinci zile, delicatețe gata.

Un alt mod de sărare, sau cum să gătească ouă biban în casa

Această metodă moștenește industria. În primul rând, vom face sosul. Se toarnă într-un litru de apă tigaie vsyplem și două linguri de sare. Am pus pe foc. Când apa devine calda, se adauga frunze de dafin, două, zece și patru mazăre negru ienibahar, un vârf de cuțit de coriandru. Vom aduce sosul la fierbere și se fierbe timp de douăzeci de minute. În acest timp, se spală din ouăle de aceeași bibanul. Îl va elibera de filme. Pune într-o cratiță. Se umple cu sosul fierbinte (dar nu de fierbere). Să dăm infuzat timp de o jumătate de oră. După aceea, așezați, acoperă o strecurătoare cu tifon și arunca ouă. Scurgeti sosul, frunze de dafin, vom extrage, precum și boabe de piper. Shift ouă într-un vas metalic și se pune într-o baie de apă (adică, este pus în apă clocotită într-o cratiță mare). amestecând regulat progreem timp de douăzeci de minute. ouă finite ar trebui să fie alb și sfărâmicios. AMBASADORUL-l după cum este necesar și se adaugă un pic de ulei vegetal.

Ce gustări pot fi făcute din acest produs? Câteva idei

Deci, în dispoziția noastră acolo este sărată biban ROE. Cum de a găti o gustare de acest produs? Este combinația perfectă de caviar sărat Okunevaya și pâine de secară. Puteți să-l frotiu cu ulei si acoperiti cu caviar. gustare foarte gustos astfel. Decoctul ouă fierte. Curate, tăiate în jumătate pe lungime. Trageți gălbenușurile într-un castron. Se amestecă-le cu caviar sărat. Puneți înapoi în proteinele adâncituri. Pune un pic de maioneza pe partea de sus. Snack gata. Acesta conține doar 60 de calorii, deci este o gustare dietetice excelent. Acesta poate fi, de asemenea, preparate unt caviar. Pur și simplu se amestecă cele două ingrediente, obținând gradul dorit de salinitate. Deci, ulei de bine lubrifiat biscuiti.

Ikryannik

E-bătrâneții vasul rusesc. Și dacă vă întrebați cum de a găti ouă biban, trebuie să vă amintiți această rețetă veche. Din yastiks spălată (o livră), un extract de cereale, sare, și trimite-le la frigider pentru o jumătate de oră. Se bat ouăle la viteza minimă. Adăugați cele două ouă, piper. Bateti din nou. Se toarnă încet trei linguri de faina si gris. Amestecați lichidul, ca clătite, aluat. Se coc într-o tigaie cu ulei vegetal. Se serveste cu smantana la masa.

ouă prăjite

astringenta specifică produsului dispare complet după tratament termic. Prin urmare, dacă vă întrebați despre cum să gătească ouă biban, dar nu-l doresc să sare (ca o delicatesă trebuie să aștepte cinci zile), se prăjește. În acest caz, va fi eliberat din procedura de supărătoare tragerea semințelor din yastiks. Doar un bun saci de spălare, care conțin ouă. Blidului pregăti aluat de făină, sare și piper. În mod corespunzător se rostogolească în acest amestec yastiks. Se încălzește tigaia cu o multime de unt topit. Prajeasca timp de două minute pe fiecare parte. O duzină sau o duzină de roșii cherry zoaie și se taie în jumătate. Adăugați la tigaie. Fry chiar și cu două minute pentru a permite suc de roșii. Amplasati ouă și roșii într-un castron cald. Tigaia se toarnă un pic mai puțin de o jumătate de pahar de vin alb sec. Finish la fierbere și se fierbe timp de un pic (timp de un minut). Polem acest fel de mâncare este sosul.

burgeri

Dacă vă gândiți cum să gătească ouă biban pentru a doua, puteți utiliza următoarea rețetă. burgeri delicioase va semăna cu pește gust. Ouăle sunt spălate și sunt scutite de yastiks. Adăugați puțină sare ea, se presara cu piper negru, ceapa verde si marar. Atunci când sunt tratate termic ROE devine dens si uscat. Prin urmare, vom introduce în umplutura de 50 de grame de varză acră. Dar, înainte să-l bici fin, împreună cu ceapă și usturoi trei dinți (la 400-450 g de caviar). Pentru a toca nu departe pe o tigaie, vom intra în ea una sau două ouă și o lingură de tărâțe de grâu și făină. Se amestecă bine toată mișcarea bătut cu telul. Umplutura ar trebui să obțineți o consistență de cremă groasă. Roll cotlete, pesmet în făină și biscuiți sărați. Prăjește cu diferite părți într-un ulei vegetal.

chiftele dietetice

Pentru a prepara un miceliu biban gustoase, ar trebui să continue rețeta anterioară. Dish fierte pe ea este, de asemenea, destul de comestibile. Dar pentru dieta, există o altă modalitate de gătit cotlet de ouă. produs Friptură numai pana se rumeneste. Publicarea cotletele într-un vas de copt. Este recomandabil să puneți-le aproape unul de celălalt. Cincizeci de grame de smântână se dizolvă lapte. Umple-l cu chiftele sos lichid. Am pus în cuptor timp de cincisprezece minute. Cinci minute înainte de sfârșitul timpului de gătire desemnat se presara vasul cu brânză rasă.

Cum de a găti ouăle biban? Foarte simplu. Asigurați-ikryannitsu!

Peștii sunt adesea folosite în bucătăria rusă. Și ouă de la ea, strămoșii noștri pregătit moduri diferite. De exemplu, a făcut din ea o budincă delicioasă aici. Caviar este spălat și golit din filmele. În cazul bas îl face mult mai ușor decât cu o știucă. Ouăle pot fi pur și simplu răzuit cu yastiks furculita. Shift produsul în bol mixer. Încercarea de a conduce ouăle - în funcție de numărul de ouă de două sau trei bucăți. Se toarnă lapte. Proporțiile sale depinde, de asemenea, cantitatea de ingredient principal. Pe un ou ar trebui să meargă lapte lingura. Ambasadorul gustului. Puteți adăuga condimentele preferate. Să începem cu telul. Refractara unt forma smazhem. amestec Volem. Anterior ikryannitsu preparat în cuptor rusesc. Dar acum putem face în cuptor și chiar un cuptor cu microunde. Dacă aveți de gând să utilizați cuptorul cu microunde, așezați unitatea la putere maximă, iar timer-ul - 5-7 minute. În mijlocul procesului pentru a deschide ușa cuptorului și se amestecă conținutul formularului. Ia-caserola delicioase cu crusta rumenita.

Acum, că știi cum să gătesc ouă biban. Din acest produs poate fi, de asemenea, clătite cuptor și clătite.