Crema Termostat: ce este, avantajele și dezavantajele sale

Printre marea varietate de produse lactate pe rafturi acolo Termostat acru recent. Ce este, nu știu totul, așa reticenți să-l cumpere încă. Dar cei care au încercat să sublinieze faptul că are un gust mai bine smantana de obicei. În plus, este de asemenea util.

Ce este smântână

Este un produs din lapte fermentat care este fabricat din smântână și aluat. Grăsime aceasta variază de la 10 la 58%. În timpul nostru, pentru a obține crema a devenit atât de simplu că este destul de comună în multe țări. Smantana pot fi utilizate nu numai în bucătărie, ci și în scopuri cosmetice.

Anterior, înainte de separator, crema a fost preparată după cum urmează: lapte este lăsat să se acidifică și câteva zile stratul superior supernatant a fost îndepărtat și plasat într-un loc răcoros. Chiar nostru stră-bunica a folosit această metodă de producție de smântână. Desigur, un astfel de produs nu are un termen de valabilitate lung. Dar această producție nu cauzează probleme. De-a lungul timpului, această metodă a fost de la marginea drumului.

Smetana a început să câștige popularitate și a intrat în producția de masă. În unele locuri este încă numită „crema rusă.“ Acum, laptele este separat, apoi pasteurizat și adăugat la fermenteze. După formarea aciditatea dorită a cremei este lăsat să se coacă într-un loc răcoros. După aceasta, crema se obține în două moduri: de temperatura și rezervor.

crema Termostat: ce este

În această metodă de preparare a cremei se toarnă în recipient în care se va merge la magazin. Ele au fost adăugați microorganisme speciale starter și trimis la o cameră termostatică la o anumită temperatură de maturare. Cu această cremă se obține o grosime de fabricație. O metodă de preparare rezervor dă consistență, devine un lichid.

crema Termostat - ce este? Mulți se întreba care a văzut-o pe rafturile oamenilor. La fel ca ceva familiar, cu siguranță, acest lucru este util. Și dacă ai citit, nu prostii, smântână și aluat.

Este această metodă de gătit păstrează proprietățile benefice, gustul este mai vie, iar produsul în sine este suculent și parfumat.

Avantaje și dezavantaje

Mulți dintre cei care înțeleg ce înseamnă să „Termostat acru“ nota avantajele sale peste convenționale:

• preparată în acest mod cremă este mai vâscos, poate fi mâncat cu o lingură;
• fiecare parte este ca oricare altul, adică la termostat produse tinde să se schimbe din cauza factorilor externi (durata de umplere, starter, temperatura de depozitare) ..;
• drojdie de bere vii ajută la stabilirea funcționarea corectă a organelor interne, imbunatateste sistemul imunitar, conține microflora benefic al culturilor probiotice.

Printre neajunsurile termostatici acru notă în termen de valabilitate cea mai mare parte mici și preț relativ mare în comparație cu normale.

Cum de a determina calitatea produsului

Oamenii au o modalitate de a verifica calitatea de smântână. În timpul umplerii acesteia de la o bancă la alta ar trebui să fie format „deal“, prin care sunt în dezacord „val“ scade treptat. În cazul în care produsul conține agenți de îngroșare și stabilizatori, în timp ce crema schimbarea va dispărea pur și simplu.

Precum și poate fi judecat de aspectul lor. Bună cremă albă, cu o suprafață lucioasă. Nu trebuie să existe bulgări sau neregularități. Crema naturala este un gust aproape pur fermentat poate fi uneori un pic dulce și un gust de lapte la cuptor.

Toate aceste criterii sunt îndeplinite de cele mai bune, în funcție de consumator, varietate de produse.

Cele mai bune tipuri de crema termostatic

Vânzarea încă o mare varietate de acest tip de produs. Cel mai adesea se întâlnește cu mai multe soiuri:

• Smântână „Buttermilk“ Termostatul este considerat unul dintre cele mai bune din cauza faptului că „vine“ într-un borcan în câteva ore. Prin ea însăși, banca este confortabil, vizual iese in evidenta de restul. Folia este sub un capac etanș. Consistenta este destul de gros.
• De asemenea, nimic inferior ei crema Termostat „Brest-Litovsk.“ Foarte groase, cu privire la o astfel de discuție „lingură în valoare de ea.“
• Temostatnaya acru „korovka Korenovki de la“ 20% din comentarii cu privire la plonosti aceeași ca convențional de 30%. Dar este foarte fragedă și gustoasă.

Acești producători sunt considerate a fi cele mai renumite. Sunt „Pershinskaya acru“, „produs Azov“ și altele.

Termostat Sour: comentarii

Toate lauda gustul excelent, densitatea și în comparație cu produsele din copilărie. Multe bunicile făcut smântână casa ta spre deliciul prietenilor si clatite coapte, tratarea nepotii. De asemenea, cei mai mulți cumpărători nu spun preț foarte democratic pe borcan. În acest sens, desigur, mai ieftin să cumpere o metodă rezervor de cremă de preparare. Dar mulți spun că într-un astfel de gust luminos și vă puteți plăti.

Dintre toate firmele alocă crema „Zară“, observând cremoasă sale ușor gust dulce. Este considerat un indicator de naturalețe.

Se pare că devine din ce în ce mai populare Termostat acru. Ce este, am învățat tot mai mulți oameni. Este un depozit de vitamine și substanțe minerale care afectează în mod favorabil întregul corp.