Aditivi alimentari Tabelul dăunătoare ( „E“)

Astăzi, în supermarket-uri puteți găsi o mare varietate de produse în care este destul de ușor să te pierzi. ambalaje Bright, imagini seducatoare, etichete genial, plus toate acestea sunt completate de etichete cu prețuri promoționale, și vom face o achiziție. Oprește, mai întâi trebuie să examineze cu atenție pe ambalaj - și anume, compoziția produsului. Cu atât mai puțin diferite cuvinte neinteligibile, cu atât mai bine. De exemplu, laptele condensat GOST conține doar lapte natural și zahăr, dar același produs, dar a produs în conformitate cu TU, are o structură complet diferită. Acesta conține emulgatori și stabilizatori, precum și diverse substanțe marcate E. Astăzi vom vorbi în mod specific despre ele: o masă de aditivi alimentari nocivi ar trebui să fie la fiecare mână pentru a le impiedica sa manance.

Pentru că, diverse suplimente alimentare

Mai întâi de toate ar trebui să alerteze marcajul „E“ - se referă la aditivii alimentari, care sunt utilizate în întreaga lume, în calitate de conservanți și stabilizatori, potențatori de aromă, agenți de îngroșare, și praful de copt. Toate acestea sunt necesare pentru a îmbunătăți aspectul și proprietățile nutritive ale produsului, precum și pentru a crește durata de conservare.

De ce avem nevoie de un tabel de aditivi alimentari nocivi, și dacă substanțele cu marcaje „E“ sunt dăunătoare? Nu, nu sunt neutre, dăunătoare și chiar periculoase, și, prin urmare, pentru noi toți, este important să le cunoască și să fie capabil să distingă. La urma urmei, calitatea și durata vieții depind în mare măsură de ceea ce mancam. Mai mult în dieta de vitamine și minerale și mai puțin de „chimie“, cu atât mai bine.

Naturale sau artificiale

În ciuda asigurărilor de producători, aproape toate suplimentele sunt artificiale, și, prin urmare, potențial periculoase. Această substanță chimică de origine sintetică. Dacă luăm în considerare că, chiar și cel mai sigur dintre ele, uneori provoca reacții la persoanele sensibile, este clar că tabelul de aditivi alimentari nocivi ar trebui să fie cunoscute tuturor. Cu toate acestea, există o altă subtilitate: nu toți producătorii vă avertizează că produsul lor conține aditivi cu indicele de „E“. De multe ori ocolit fraze comune, cum ar fi „nu conține coloranți artificiali și arome.“ Alții menționat prezența stabilizatori și agenți de îngroșare, dar nu indică exact care au fost utilizate suplimente. În acest caz, doar o singură cale de ieșire: pentru a anula achiziționarea și alege un producător mai cinstit. Acest lucru este important mai ales în cazul în care mărfurile sunt importate, pentru că nimeni nu poate garanta că acesta nu conține alimente interzise. Poate că acest lucru vă va permite să se uite într-un mod diferit pentru produsele din supermarket-uri, pentru că, în ciuda aspectului atractiv, aproape toate dintre ele conțin conservanți.

Ceea ce înseamnă un cod numeric cu litera „E“

Mai jos vom examina, care include un tabel de aditivi alimentari nocivi, dar în același timp să ne uităm la semnificația acestor cifre misterioase. Dacă codul începe cu unitatea, înainte de a vopsi. 2 toate începe conservanți, antioxidanți figura 3 reprezintă - ele sunt folosite pentru a incetini sau preveni murdărirea. Toate 4 - l stabilizatori, substanțe care contribuie la menținerea consistența produsului în forma dorită. Figura 5 reprezintă emulgatori, ele sunt asociat cu stabilizatori și păstrează structura produsului. Aromă care creează noi de mult-iubit note și nuanțe, încep de la 6. În unele produse se adaugă substanțe speciale, care preveni formarea spumei, acestea sunt etichetate numărul 9. În cazul în care codul de patru cifre înainte, atunci acest lucru indică prezența în compoziția de îndulcitor. Realitățile vieții arată că trebuie să știți aditivii alimentari nocivi ( „E“). Tabelul va ajuta să determinați timpul nu ar trebui să fie utilizate produsele.

Aceste suplimente diferite „E“

Pentru acest marcaj poate ascunde substanțe destul de inofensive și chiar benefice, cum ar fi extracte din plante. Este cunoscut de acid acetic toată lumea (E260). Relativ aditivi sigur E pot fi considerate ca bicarbonat de sodiu (E500), carbonat de calciu , sau creta obișnuită (E170) și multe altele.

Cu toate acestea, substanțe nocive mai mult decât util. Vă înșelați dacă credeți că aceasta include numai aditivi artificiali, naturali, de asemenea păcat un efect negativ asupra organismului. În acest caz, ce sunt folosite mai des, cu atât mai puternic și expresia va fi impactul acestora.

aditivi utile

Nu a reveni imediat un produs de pe raft, deoarece în compoziția sa au E., ce substanță se află în spatele este necesar să se urmărească și să analizeze. Tabelul de suplimente nutritive dăunătoare și benefice vor ajuta să faceți alegerea potrivită. De exemplu, cel mai frecvent conține pectină de măr, acid ascorbic și riboflavină, adică, E300, E440, E101, dar nu poate fi considerată dăunătoare.

Cele mai comune aditivi sunt curcumină utili, sau E100 - aceste substanțe ajută la controlul greutății și sunt utilizate pe scară largă în producția de produse de fitness. E101 - este un mod regulat vitamina B2, care este renumit pentru faptul că sintetizeaza hemoglobinei, și este implicată în metabolismul. E160d - este licopenul, acesta ajuta la intarirea sistemului imunitar. E270 - este un antioxidant puternic, care este utilizat pe scară largă în farmacologie. Pentru a îmbogăți produsele de iod folosite E916 aditiv, adică, iodat de calciu. Nu putem uita de lecitină E322 - acest supliment sprijina sistemul imunitar si imbunatateste formarea de sânge.

Aditivii relativ inofensive

Subiect de conversație „aditivi Tabel alimentare“ noastre E. „utile și dăunătoare, ele sunt universal prezente în cele mai multe alimente conventionale. In acest grup, trebuie menționate de coloranți, care sunt utilizate de companie produse de cofetărie cel mai faimos pentru a da un atractiv creme aspect și prăjituri. Se hlorofirol sau E140, colorant verde. de asemenea, cunoscut betaina, care este un colorant roșu. este obținut din suc de sfeclă cea mai comună, care este excelent, iar casa a fost colorat crem.

Acest grup include carbonat de calciu (E170) și convenționale bicarbonat de sodiu. În ciuda faptului că aceste substanțe nu prezintă o amenințare pentru viață, în cantități mari, ele pot perturba echilibrul acido-alcalin în organism. E290 - este un dioxid de carbon obișnuit, toate băuturile carbogazoase fabricate cu ea. Fiecare masă de bucătărie trebuie să fie aditivi alimentari E. O utile și dăunătoare, acestea sunt prezentate astăzi cu o astfel de cantitate mare, care ne amintim că indică faptul că o substanță este foarte dificilă.

Suplimentele care ar trebui evitate

Astăzi tabelul cuprinde 11 grupe de aditivi, printre care apar periculoase, interzise, dăunătoare pentru piele și a tensiunii arteriale a substanței de rupere. Deoarece fiecare persoană ar trebui să evite produsele care conțin periculoase „E-shki“ Ne uităm la fiecare grup în mod individual. Tu nu ar trebui să neglijenți de sănătatea lor și sperăm să producătorului. Multe dintre ele sunt ghidate doar de profiturile pe termen scurt și nu se gândesc la reputație. Cu cât este mult mai ușor să se închidă periodic în jos de producție și deschizându-l sub un alt nume, care produc produse cu etichete noi. De aceea, trebuie să știți aditivii alimentari nocivi „E“. Tabelul va ajuta să navigați și să nu uitați, ceea ce înseamnă că unul sau celălalt cod. Să începem.

suplimente periculoase

Acest grup include mai multe culori, așa că , dacă vedeți produse de cofetărie, vopsite în culori vii, gândiți - vă dacă sau nu să ia copiii lor. Asigurați-vă că pentru a studia aditivii alimentari nocivi „E“: masa este ajustată periodic, astfel încât trebuie să actualizați lista, care este mai bine pentru a menține lângă masa din bucătărie.

Acestea includ E102, și anume tartrazină. Acesta provoaca atacuri de astm si este interzis în mai multe țări. E110 - galben colorant interzis în multe țări, deoarece cauzează reacții alergice și greață. E120 - acid carminic (în timp ce studiul nu dovedeste rău, dar medicii recomanda insistent evitarea acesteia). vopsea roșie E124, E127 și E129 interzise în unele țări, deoarece este cancerigen. Aceasta include, de asemenea, E155 (colorație maro) și E180 (rubin Ritola).

E220 - dioskid de sulf - trebuie utilizate cu atenție pentru persoanele cu insuficienta renala. Ezitati produse de întârziere care conțin E220, E222, E223, E224, E228, E233, E242. Periculoase recunoscut E400, E401, E402.

foarte periculos

În cazul în care grupul anterior de aditivi este periculoasă sau potențial periculoase, atunci reprezentanții acestei categorii ar trebui să fie tratate cu mai multă atenție decât. Faptul că tabelul de aditivi vă oferă numai cuvintele cod, în spatele cărora substanțele care stimulează creșterea celulelor canceroase. Pentru a evita complet contactul cu ei, trebuie să renunțe la cea mai mare de produse de patiserie și serios reconsidere opinia lor cu privire la dieta. Mai simplu, cu atât mai bine, astfel încât biscuiti tarate, cereale si fructe - aceasta este cea mai sigură alegere.

Dar să revenim la conversația noastră. Tabel aditivi cei mai periculoși „E“ include coloranți, cum ar fi E123 (amaranth). El a interzis peste tot în lume, deoarece cauzează boala la făt. În plus, acest grup include E510, E513E, E527.

Substanțe: Tabelul aditivi alimentari cele mai nocive „E“

Trebuie remarcat faptul că există reguli foarte permisive pentru fabricarea companii din Rusia. Oficial interzis numai 5 aditivi, cu toate că numărul lor este mult mai mare în lume. Acest E952 - acidul ciclamic și sărurile sale de sodiu, potasiu și calciu. Acest îndulcitor, care este scos din producție, așa cum sa dovedit, că el este cancerigenă puternic. E-216 - p-hidroxibenzoic propil ester al acidului - este interzisă și în Rusia. Dar asta nu e toți aditivii alimentari nocivi ( „E“). Tabelul se referă la coloranții specificați număr de grup - este E152, E130, E125, E126, E121, E111.

Substanțe care provoacă erupții cutanate

Impactul cancerigenă asupra organismului, fiecare își imaginează, așa că trebuie să faci tot ce este necesar pentru a exclude produsele din meniu care conține aditivii alimentari cele mai nocive. Tabelul, situat pe o parte va ajuta să se oprească în timp și nu fac achiziții inutile. Mai ales femeile trebuie să se gândească, deoarece mulți aditivi relativ sigure cauza deteriorarea pielii. Acesta E151 (negru, lucios BN) - este în general interzisă într-un număr de țări. În al doilea rând pe listă este E231 (orto) și E232 (calciu orto). Aspartamul sau E951 - iubit de mulți un îndulcitor - are, de asemenea, o serie de efecte secundare și nu este recomandat pentru utilizare fără nici un motiv special.

Pentru a rezuma

Tu acest tabel este util în fiecare zi. aditiv alimentar, efectele nocive ale care nu au fost studiate până la sfârșitul anului, ar trebui să fie excluse din dieta. Acest grup include o mulțime de diferite "E" - este E124, E122, E141, E150, E171, E173, E247, E471. Pentru a optimiza dieta ta și să mănânce cât mai puțin posibil pentru aditivi sintetici, pe ambalajul produsului de studiu înainte de cumpărare. Mai puțin o parte a diferitelor componente și termeni confuz, cu atât mai bine. Nu cumpărați produse necunoscute, precum și cele de pe ambalaj, care nu face parte din, și să dea preferință producătorilor de bine-cunoscute.

Evitati alimentele care sunt culori luminoase nenaturale. Acestea pot conține prea multe culori sau conservanți. Privilegia produsele naturale, cereale, iaurt și fructe și legume. O astfel de dieta nu este garantat să conțină substanțe periculoase. Pentru a salva pe de sănătate, atâta timp cât posibil, să încerce să evite produsele care sunt utilizate în producția de aditivi alimentari nocivi ( „E“). Tabelul include cele mai importante vor fi asistentul tau de incredere.