Bea gin: compoziția reteta. Cum de a bea gin. Cocktail-uri cu gin

Poate că fiecare țară are propria sa băutură alcoolică tradițională. De exemplu, Rusia pentru multe sinonime cu vodca, Statele Unite ale Americii - cu whisky, și Anglia - cu gin. În acest articol ne vom uita la este băutura națională engleză.

Ce este o genă?

Sub acest nume se ascunde bautura alcoolica de 37 grade și mai sus. Acesta este adesea mentionat ca vodca ienupăr. Acest gin bun - este rezultatul unei duble de distilare a alcoolului din cereale și boabe. Este fructul de ienupăr dau acestui obiceiuri neobișnuite , cum ar gust astringent. Jean a insistat după adăugarea unor condimente:

• anason;
• coriandru;
• migdale;
• coaja de lamaie;
• orris și colab.

Juniper si condimente face gin băutură gust atrăgător. Datorită deshidratării sale aproape nu sunt utilizate în formă pură. Deci, practic este diluat cu ceva mai puțin puternic. Aceasta este o bază excelentă pentru prepararea cocktail-uri diferite.

Istoria apariției

De-a lungul existenței sale, gin era o cale spinoasă de băutură de gust îndoielnic și aroma la alcool de elită. Locul său de naștere nu este Anglia, așa cum poate părea, și Țările de Jos. Acesta a fost produs pentru prima dată în 1650. Dar punct de vedere istoric, că, în Anglia gin este cea mai raspandita. Acesta a fost folosit pentru încălzirea soldaților britanici în timpul Treizeci de Ani război și în cele din urmă a adus cu el la patria sa. În 1689, gin cu adaos de alcool, a început să producă în Anglia. A fost baza bea de slabă calitate. Dar acest lucru nu-l împiedică să devină foarte popular printre straturile inferioare ale societății. Probabil impact asupra cererii de băuturi alcoolice numit gin, prețul, pentru că a fost foarte scăzut, și nu își putea permite chiar și persoanele cu venituri mici. În acest moment, regele a emis un decret prin care să interzică importul de băuturi alcoolice, care a condus la faptul că aproape fiecare acasă ar putea face propriul gin. Această tehnologie este practic imposibil de distins berii convenționale. Curând, guvernul a impus ordinea în industria prin introducerea de noi taxe și licențiere. De-a lungul timpului, calitatea băuturii a crescut, iar gustul este mult îmbunătățită. Au existat producători de gin, care, în lupta pentru piața mondială a început să producă băuturi de elită.

Gene si Medicina

Juniper a adus popularitate în viitorul băuturilor alcoolice, deoarece aceasta planta este aroma de primar în gin. În cele mai vechi timpuri a fost folosit de oameni ca remediu în lupta împotriva bolilor în masă, printre care a fost prezent chiar și ciuma bubonică. Gene are unele proprietăți de prevenire, dar ele apar numai în cazul în care băutura va fi consumată în doze mici. El a folosit ca un diuretic, si un remediu pentru malarie. Pentru răceli, radiculite și artrita, ajută, de asemenea, gin. Opinii de oameni care îl folosesc în medicină, numai pozitiv. Cu toate acestea, cu utilizarea sistematică a băuturii apare dependența de alcool, ceea ce conduce la funcționarea defectuoasă a sistemului cardiovascular. intoleranță individuală la ienupăr poate conduce la reacții alergice. De asemenea, gin nu este recomandat pentru persoanele care suferă de hipertensiune si boli de rinichi.

Principalele tipuri de gin

Compoziție modernă a băuturii include până la 120 de componente. Reteta clasica de gin prevede prezența în structura sa, cel puțin două ingrediente: alcool (grâu sau orz) și ienupăr (it boabe). Împărțit băutură în două tipuri principale:

• British;
• Nu britanic.

Prima variantă constructivă a genie poate fi obținut prin distilarea alcoolului din grâu, în timp ce alcoolul orz este utilizat în Olanda. Cele mai frecvente este London Dry Gin.

gin britanic obținut prin aromatizarea aditivilor în alcoolul de grâu finit. După amestecare peste tot din nou distilat. Produsul rezultat este diluat la 43-50 grade cetate și purificată din săruri și impurități cu apă.

Metoda olandeză de producere a gin este următoarea: toate componentele sunt adăugate mustului de orz, atunci compoziția este fermentat și distilat. După aceea, se adaugă aroma și procedura repetată. Compoziția rezultată este diluată cu apă la cetate dorită. băutură alcoolică olandeză - gin - după distilarea alcoolului orz încă păstrate în butoaie de stejar. Acest lucru îi dă un gust și o culoare specială, cum ar fi coniac. În funcție de timpul de depozitare în butoaie de diferite categorii de preț pentru gin.

Interesant despre gin

În orașul belgian Hasselt are Muzeul Național, care prezintă fapte interesante despre alcool puternic, care este o băutură de gin. Particularitatea este că, după înghițire în gură este un sentiment de racoare, dar nu arde, la fel ca în cazul vodca sau whisky. O promovează aroma senzație de boabe de ienupăr, ace de pin sau citrice sunt adăugate ca componente suplimentare.

În 2009, un bar special a fost deschis in Anglia, unde gin tonic nu bea, și sniffing. Echipament special se evaporă băutura, și locuri de vizitat în costume de protecție inhalați vaporii săi. gin „abur“, al cărui preț este egal cu o medie de 5 picioare, este considerat a fi cel mai ieftin, și lăsați-l în prezent, poate doar persoanele cu un venit decent.

Cum de a bea gin?

Nu există nici o opinie unică despre cum să bea bea gin, nu există. El este un alcool puternic, astfel încât acesta poate fi utilizat în formă pură sau diluat. În forma sa pură nu bea atât de des, cauza este gustul uscată de gin. Bea înghiți grămezi mici ca vodca, musca din abundență cu cald și la rece, de exemplu, carne prăjită. Pentru a ușura gustul caracteristic de ardere, puteți avea o gustare gin joc, brânză, carne, pește, măsline, lămâi, ceapă murate, și așa mai departe .. Într-un feluri de mâncare de însoțire adecvate pentru a bea doar despre orice, inclusiv fructe. Totul depinde de preferințele personale și de gust. Înainte de consumul de alcool, se recomandă să se răcească, multi-l bea cu cuburi de gheata. De obicei, bea nediluat servit la începutul sărbătorii ca aperitiv, deoarece ca un magazin și un gin acasă stimulează puternic apetitul.

Ochelari pentru băutură nediluat trebuie să fie mici, cu fund gros caracteristic. Practic gin bea cu cola, sifon, sifon, băuturi din fructe. Această metodă face posibilă pentru a reduce rezistența și înmoaie gustul. Anumite proporții nu există, în general, toate ingredientele sunt luate în părți egale. gin gust neobișnuit o bază excelentă pentru o varietate de cocktail-uri face. În acest caz, utilizate de spălat vase cupe cu fund de mare. Cele mai populare cocktail - un gin tonic.

Cum să pregătească un cocktail de gin tonic?

Luați în considerare componentele de bază ale băuturii:

1. Gheață. Pentru a face aceasta, utilizați apă distilată sau apă minerală. În cazul în care gheața este înghețat în cuburi mari, este necesar să se taie în bucăți mai mici.
2. O lamaie. Acesta trebuie să fie tăiate chiar înainte de prepararea cocktail-uri.
3. Gene.
4. Tonic. Este de dorit să se utilizeze „Schweppes“, în sticle sau cutii de 200 ml.

Când toate disponibile la îndemână, puteți începe a face cocktail-uri. Reteta de gin tonic este: un pahar umplut cu gheață sfărâmată cu aproximativ o treime. Pe lângă pune o felie de lamaie. Apoi se toarnă încet într-un pahar de gin. Este necesar să se aștepte un pic și se amestecă toate ingredientele. Mai mult, într-un pahar turnat tonică, gin proporția recomandată este de 2: 1, dar puteți experimenta pe gustul tau. Bea gata să bea încet, bucurându-se de aroma de ienupăr-lămâie și gust.

Băutură alcoolică gin. Principalele soiuri

Soiurile de băutură, există o mare varietate. Cele mai populare băuturi de înaltă calitate gin este produs sub numele de marca „Beefeater“. Este realizat din ienupăr, alcool de cereale, citrice, coriandru, migdale. „Gordon“ - o băutură tare cu scorțișoară, angelica, coaja de lamaie. Este produs dupa reteta fondatorului Aleksandra Gordona. Gin „Bombay Sapphire“ are un gust minunat și neted buchet bogat de arome. Acesta conține componente, cum ar fi coaja Cassia, radacina de papadie, lemn dulce. Acest cocktail Dzhina este indispensabil Vid pentru "Martini".

Cocktail "Martini"

Această băutură este numit după creatorul său. Metoda de preparare este după cum urmează: alb vermut sec amestecat în proporții egale cu puternic răcită și se adaugă câteva măsline gin pe băț lung. Există o „femeie“ și versiunea „de sex masculin“ de cocktail. A doua opțiune am considerat mai sus, dar cum să gătească „feminin“ soi, să învețe acum. Deci, trebuie să luați 1/3 din gin, vermut 1/3 și 1/3 din sucul de citrice. Toate ingredientele sunt amestecate. cocktail delicios gata!