Biscuit in multivarka? De ce nu?

Mulți bucătari pur și simplu nu se poate imagina cum este posibil să se coace un tort în multivarka. Ei spun că este la fel de imposibil ca cartofi crocanta friptura cu ceapa intr-o tigaie, și în cuptorul cu microunde. Ei se tem că aluatul nu se propechetsya sau se estompeze, sau va arde partea de sus și în mijloc va rămâne umed. Desigur, bine cuptorul dovedit vechi este întotdeauna mai bine și mai fiabile, dar, de asemenea, dispozitive noi cu utilizarea abilă sunt la fel de bun. Și, în unele cazuri, chiar mai bine decât aparatele de bucatarie bunicii.

Dacă doriți să pregătească o bază pentru tort tort, burete în multivarka potrivit pentru acest scop , cât mai bine posibil: pentru că partea de sus a nu produse culinare Browning este poros si absoarbe crema, in timp ce in cuptorul Napolitane crema crusta alunecă de-a lungul. Nu orice rețetă specială pentru aluatul în acest caz. Se prepară - l ca obișnuiți: medie (ouă, zahăr și făină), marmură (cu cacao), din făină de porumb cu ciocolată pe o pereche, și așa mai departe.

Dar dacă am îndrăznit să experimenteze cu dispozitive moderne de bucătărie, să limonada original și biscuiți se coace în multivarka. Pentru aceasta avem nevoie de mai sus apa gazoasa - un pahar. Începem să lucrăm cu uzuale: patru ouă, se separă albușul de ou, freca trecut și un sfert de ceașcă de zahăr. Proteine, rece, ușor sărat mixer pămătuf la cea mai mare viteză până la bar, spumă solidă. Am conecta cu galbenusurile si continua bate, adăugând în același timp un alt ¾ ceasca de zahar si un pachet de vanilie.

În continuare în conformitate cu regulile vine rândul său, de făină, dar nu - vom fi original: se toarnă masa de ou pe un pahar de ulei de floarea-soarelui rafinat și limonadă. Se amestecă (în cazul în care este mixer la viteză mică). Apoi se adaugă mici porțiuni din două jumătăți făină căni, pre-amestecat cu praf de copt o lingură. Cu atenție, dar repede, se deplasează lingura tot timpul în sensul acelor de ceasornic și un pic de jos în sus, astfel încât să nu se rezolva faina, framanta aluatul. Acesta ar trebui să aibă semi. Acum este timpul pentru a coace tort în multivarka nostru.

Dispozitivul are un recipient special (castron), care trebuie să fie în interiorul grăsime cu unt. Deosebit de bine conceput de mucegai de fund, părțile nu pot fi unse deloc. Pentru a fi sigur, în partea de jos poate fi stropit cu o cantitate mică de grișul. Se toarnă într - o matriță aluat biscuit și se coace. Diferite modele de dispozitive nevoie de timp diferite. De exemplu, în „Panasonic“ este mai bine pentru a pune pe o oră în modul de „coacere“, și apoi, după tonul la sfârșitul procesului, ar trebui să treceți la „încălzire“ și așa mai protomai încă douăzeci sau treizeci de minute. În nici un caz nu se poate elimina imediat produsul, în caz contrar biscuit de aer se transformă într-o clătită mototolită.

Cu coș-vapoarele scoate produsul din cuptor și se răcească complet. Acest aluat limonadă poate fi folosit pentru tort. pandișpan ar trebui să fie tăiate în două pe lungime de tort, le împrăștie cu crema (la discretie, dar se potrivesc, dar, crema de lamaie, sau proteine). Conectează prăjituri, decora partea de sus a fructelor și haina crema de părțile laterale. După două ore la frigider pentru tort este gata!