Brânză sos Gourmet

Printre numărul mare de diferite tipuri de sosuri, aceasta este una dintre cele mai rafinate și delicioase. sos de brânză - componenta fel de mâncare, care îi conferă o savoare specială și un gust unic. Există mai multe rețete în care pot fi preparate. sos de brânză vine la preparate din carne, legume, paste si multe alte alimente.

Reteta clasica de preparare a acestuia este una care include 150 de grame de brânză, 200 ml de lapte, 1 lingura făină, 200 ml de orice bulion (legume, ciuperci, pui); 50 g de unt.

La o mică tigaie 30 g de unt topit. La aceasta se adaugă la făină, care se amestecă bine cu unt și se încălzește timp de 1 minut. Apoi, vasul de pe foc. Bulion și lapte un pic încălzit. Intr-o tigaie cu unt și făină, care este pus pe un foc mic, se toarnă în laptele cald, apoi se adaugă supa. toate ingredientele de care ai nevoie pentru a se amestecă în mod constant. Sosul adăuga brânză rasă, se amestecă până se dizolvă. Brânză sos se fierbe timp de 2 minute, un pic de sare și se adaugă restul de unt. Această metodă de gătit permite să obțină aproape un produs versatil, potrivit pentru cele mai multe feluri de mâncare.

Pentru legume gătite sos de brânză adecvate preparate din următoarele ingrediente: 150 g de brânză; 2 linguri muștar; 2 ardei; 50 ml de smântână; sare, curry, piper; 2 catei de usturoi.

Pepper coaptă în cuptor, până când închiderea la culoare a pielii de lumină. Gata mutat imediat piper într-o pungă de plastic. După 20 de minute, acesta este purificat din semințe, tulpini și coaja. legume preparate tăiate în bucăți mici, adăugați-le la curry, smântână, brânză rasă, muștar, usturoi, sare și condimente, apoi biciuit toate blender pana se omogenizeaza.

Mai jos este o reteta sos cu marar si usturoi. sos de brânză cu ingrediente potrivite pentru cei care iubesc alimente cu un gust luminos de usturoi. Produse pentru preparare: 100 g de brânză; 100 g de cremă; 3 arpagic; 100 g de maioneza; 1 lingura sos de soia; buchet de mărar.

În primul rând, freca pe o brânză răzătoare, care este pus într-un castron adânc. La aceasta se adaugă maioneza, soia sos, smântână, ierburi proaspete si usturoi. Cu ajutorul unui mixer se amesteca toate ingredientele pana se omogenizeaza.

Pentru preparate din carne ideală următoarea rețetă: într-o cratiță se toarnă 100 g de smântână și a pus pe un foc mic. Ele aduc la fierbere, amestecând în mod regulat. S-a adăugat brânză răzuită (100 g) la crema și totul se agită până la omogenizare. La final, se adaugă sare, piper și un pic de muștar.

Brânză sos pentru spaghete preparate din smântână (200 ml), 3-4 soiuri de brânză (400g), pătrunjel, condimente ( „iarba italian“), piper măcinat, nucșoară praf la sol.

Crema castron de metal, amestecând constant, se aduce la fierbere și apoi se adaugă la acesta brânză rasă.

Se agită amestecul în mod constant până când brânza este complet topită. Pentru a adăuga condiment pentru a găti sos și pătrunjel tocat. Toate ingredientele sunt încălzite în focul nu mai mult de un minut. Farfuria finit este umplut cu sos fierbinte.