Ca de whisky Moonshine fac? Rețetă de whisky Moonshine

Desigur, whisky-ul este considerat un foarte nobil și băuturi fine, dar, în funcție de unii fani mănânce și să bea, de la ordinare „samograya“ nu este prea diferit. Mai ales în cazul în care acesta din urmă dat afară de toate regulile, în conformitate cu tehnologiile de cereale și materii prime. Cu toate acestea bea apă de ploaie aproape imediat, dar „viskarik“ trebuie să fie învechit în butoaie de stejar. Ca de whisky Moonshine fac? Ideea a fost născut prin manipulări nu prea complexe, cu Pervak pentru a transforma că într-o băutură de locuri din Scoția. Fapt interesant: Dacă nu aveți o percepție sensibilă a unui degustător experimentat, nu văd întotdeauna diferența dintre un autentic și o imitație a originalului, și cel mai probabil, și nu a observat. Ca de whisky Moonshine fac? Unele rețete și sfaturi pentru mediul de acasă - atenție!

Acasă „viskar“

Rețetă de whisky Moonshine la domiciliu este la fel de reală în performanță, precum și alte băuturi spirtoase interne: de exemplu, coniac. Ați putea fi capabil să lucreze din greu și de a face bucătărie aproape reală de brand, concentrându-se pe tehnologia originală de preparare a alcoolului puternic, iar dacă nu doresc cu adevărat să-și petreacă o mulțime de timp, este posibil să se simplifica foarte mult sarcinile: simula whisky mod mai puțin complicat de a utiliza Moonshine deja fierte. Fără îndoială, ar fi mai bine dacă ar fi cereale (de exemplu, de la grâu), dar atunci când o astfel nu este disponibil, puteți utiliza o mână existentă sau pe raft în cămară.

Whiskey din distilat

Rețetă de whisky moonshine la domiciliu implică punct important - purificarea produsului. Acesta trebuie să fie liber de ulei de fuzel cu impurități. Cea mai bună metodă pentru această manipulare se va re-distilare, dar uneori utilizate și alte metode de purificare - prin intermediul permanganatului de potasiu sau de sodiu, de exemplu.

Și totuși, la casa de whisky a fost mai aproape de versiunea tradițională, trebuie să ajustați culoarea băuturii. tenta galbuie sau chihlimbar dă Scotch whisky stejar: A facut butoaie pentru a îmbătrâni distilat. Deci, cineva gândesc cum să facă Moonshine whisky de sub bucătărie, va încerca să cumpere un butoi - și apoi să-l susțină în băutură. Fără îndoială, puteți face totul mult mai ușor: că distilatul a devenit culori autentice necesare, este necesar să se utilizeze un extract de stejar. Luați în considerare diferitele opțiuni în detaliu.

Ca de whisky Moonshine pentru a face rapid

Această opțiune este bugetul, este disponibil și este simplu în executarea sa. Acesta distilat conferit un gust și aromă de caracteristicile originale. O astfel de metodă este ideal pentru petreceri, adunări corporative sau între prieteni.

ingrediente

Va trebui să avem: trei litri de vodca dublu de purificare de putere de cereale brute de cel puțin 50% (acest lucru este important), trei linguri mari de stejar (de la farmacie) coaja, 50 de grame de lemn ars cărbune (proces mai bun pentru a efectua pe cont propriu), 7 caise chestii uscate, 7 buc . prune (cu pietre posibile).

Procesul în sine

1. Ne macină praf de cărbune la stat.
2. Recipientul de sticla preparat (poate fi folosit de 3 litri borcan vulgaris) sunt sub scoarta adormit stejar, cărbuni zdrobiți și caise cu prune. Deasupra se toarna o jumatate de litru Pervak și se amestecă, turnarea samogonchik rămase. Vesela de masa pe deplin umplut - până la partea de sus.
3. Încă o dată, se amestecă și amestecul rezultat se acoperă cu un capac, trimiterea într-un loc întunecos și rece timp de cateva saptamani: aceasta este una dintre cele mai rapide moduri de a face Moonshine de la whisky.
4. Scoate băncii „cache-urile“ și se filtrează printr-un strat de „tifon de bumbac +“ (este posibil să se utilizeze un filtru de carbon).

Gata! Puteți începe să mănânce o băutură cu gust și miros plăcut și delicios, care seamănă doar vag un gust de materii prime primare.

Ca apă de ploaie pentru a face whisky în butoaie de stejar

Desigur, cel mai bun „viskar“ (chiar mai plăcut decât mărcile bine-cunoscute) pot fi obținute numai într-un butoi. Pentru a prepara infuzia în casă nu sunt potrivite pentru butoaie de stejar foarte mari de până la 10 de litri. Acum, ei pot fi ușor comandate online sau cumpărate de la spetsmagazine. Amintiți-vă, mai mică capacitatea butoiului, cu atât mai probabil va trece procesul de infuzie, și o aromă de stejar satura rapid taninuri Moonshine. Dar atunci când intenționați să împingă băutura în rezervor pentru o lungă perioadă de timp, dreptul de a dobândi butoaie de până la 50 de litri.

Despre îngeri parts

Nu trebuie uitat faptul că atunci când sunt expuse bea o particulă mică de alcool ar trebui să se evapore: se numește „cota de îngeri“. Și nu este atât de important, cât de mult face un butoi de bere - 5 sau 50. Norma este considerată o pierdere de alcool de până la 10% pe an. timpul perfuziei de preparare a cafelei depinde de volumul recipientului de stejar, numărul de litri, cetate. Impactul pe termen lung asupra mediului și temperatura, și umiditatea. Există, de asemenea, alte nuanțe minore. In locuri uscate cetate produs nefuzibil crește în mod considerabil și ar putea crește la 55%, de exemplu, până la 75%, iar în cazul în care băutura să reziste la condiții de umiditate, cetatea sa scade de la 55% la 40%. În acest caz și într-un alt, volumul total al conținutului cilindrului scad.

Nu uita despre „cota de înger lui“ într-un butoi - uneori a făcut până la partea de sus. O dată pe lună (în cazul în care butoiul de stejar, de până la 10 de litri), puteți gusta, gustul infuzat vodca, deoarece este mai bine să subexpune un pic, mai degrabă decât prea perederzhivat distilat. Termenul exemplar de maturare a distilatului de cereale cu 5 litri butoiaș de stejar la temperatura camerei pentru whisky - de la 6 la 10 luni.

Pe barele de stejar

Această opțiune de gătit ușor mai ușor decât metoda baril, dar rezultatul este destul de demn de laudă. Astfel de temple pot fi chiar mai bine decât unele dintre magazine și va fi o băutură mare în momentele când el vrea să stea într-o casă confortabilă acalmie, vorbesc despre sufletele celor mai apropiate rude ale oamenilor. Deci, o altă opțiune de modul de a face o casa de apă de ploaie whisky.

componente

Avem nevoie de lamele de stejar (sau cuie sau bucăți), astfel încât se potrivesc în mod liber într-o capacitate de trei litri, puterea de preparare a cafelei de mai mult de 50%, capacitatea de sine - întruchipează perfect borcan de sticlă obișnuită de trei litri de castraveți.

Procesul în sine

În primul rând, pregătește-te de stejar. fragmente de lemn transformat în folie, pentru a evita clearance-ul, și locul în cuptor timp de trei ore, cel mult. Temperatura în cuptor va depinde în mod direct de aroma whisky-ului rezultat tine.

• 120 ° C și peste - băutura va avea gust slab de stejar.
• La 150 ° C - stejar whiskey gust obține un luminos și distincte.
• 205 ° C și peste - alcoolicei nuanțe de vanilie băutură dobândesc.
• 215 ° C - pâslă note opacizare inerente soiurilor scoțian.
• Mai mult de 270 ° C - apare un gust de migdale.

Cuiere din nou mistuitoare foc, astfel încât acestea sunt ușor carbonizate. Această nuanță va determina gama de culori ale viitorului băuturii.

Preparată „stejari“ în câteva bucăți se descompun într-un recipient de trei litri, se toarna vodca, se inchide ermetic. Expunerea continuă într-un loc întunecat și rece timp de cel puțin 3 luni. Final cifra rezistenta la domiciliu - trei ani mai are pur și simplu nu are sens. Aceasta este una dintre cele mai eficiente metode de modul de a face Moonshine whisky, fără gust de apă de ploaie.

Pe rumeguș de stejar

Această opțiune este pentru fabricarea de tehnologie va copia aproape complet cea anterioară. Deoarece principalul ingredient - infuziei - și aditivi stejar aceleași manipulări sunt realizate, dar în loc de stejar bucăți lua ca rumeguș și imediat înainte de utilizarea lor se evaporă în apă clocotită. Aceasta este urmată de măsuri similare pentru prepararea unei băuturi în recipiente de sticlă: extractul de cel puțin trei luni. Dar dacă există o astfel de posibilitate, este mai bine să ia bucăți întregi.

Și pentru a obține la ieșire scoțian aroma de turbă unele „viskidely“ la domiciliu folosesc așa-zisul fum lichid - în special aditivul alimentar destinat să confere feluri de mâncare savuroase gust afumat. Cu toate acestea, alți aderenți berii, în schimb, nu recomandăm de manipulare a datelor prodelyvat, numărare (și nu fără motiv), acest condimente și a băuturilor gust rău intenționat, și pentru sănătatea umană.

Bucurați-vă de băut toate!